50 bogyós csemege

Tucatnyi édes nyári receptet találtunk ki. Válassz!

Köze van:

Élelmiszer-hírek és Csillagfény

Jobbra fentről óramutató járásával megegyező irányban: Parancsikonos áfonya-őszibarack-cobbler (28. sz.), Eper-mész szorbet (47. sz.), Málna-ricotta pirítós (1. sz.), Balzsamos szamóca (21. sz.), Szederkrémes pite (sz. 34)

Fotó: RYAN DAUSCH

Jobbra fentről óramutató járásával megegyező irányban: Parancsikonos áfonya-őszibarack-csutka (28. sz.), Eper-mész szorbet (47. sz.), Málna-ricotta pirítós (1. sz.), Balzsamos szamóca (21. sz.), Szederkrémes pite (sz. 34)

1. Málna-ricotta pirítós Kombináljon 1 csésze friss ricottát 1 evőkanál mézzel; sózzuk, borsozzuk. 4 szelet vajas pirított vidéki kenyérre kenjük. Tetejére málna, apróra vágott pisztácia és méz kerül.

2. Sült bogyós zabpehely Terítsen 1 1/2 csésze kevert bogyót egy kivajazott, 8 hüvelykes négyzet alakú tepsibe. Habverjen 1 1/2 csésze tejet 2 tojással, 4 evőkanál cukorral és olvasztott vajjal, 1/2 teáskanál sóval és 1/4 teáskanál mandula kivonattal; keverjünk hozzá 1 1/2 csésze hengerelt zabot. Öntsük a bogyókra, és szórjuk meg 1/4 csésze apróra vágott mandulával. Süssük 350 ° F-on, amíg aranyszínű és puffadt, körülbelül 45 percig.

3. Berry-Granola turmix Pürésítsen 1 csésze fagyasztott vegyes bogyót egy turmixgépben, 1/2 csésze vanília görög joghurttal, granola és mandula tejjel és 1 evőkanál mogyoróvajjal és mézzel.

4. Blueberry Power Smoothie Pürésítsen 1 csésze csomagolt babapenótot és jeget turmixgépben, 1/2 csésze kókuszvízzel és fagyasztott áfonyával, 1/2 fagyasztott szeletelt banánnal, 2 evőkanál mandulavajjal és 1 evőkanál mézzel.

5. Bogyós turmix tálak Pürésítsen 1/2 csészét epret és hűtött kókusztejet egy turmixgépben, két 3,5 uncia csomag fagyasztott pürésített sárkánygyümölcsrel simára. Osszuk el 2 tál között; csepegtessen mézzel, a tetejére vegyes bogyókat, szeletelt banánt, chia magot, diót, kókuszt és granolát.

6. Áfonyafenék joghurt Főzzön 1 csésze áfonyát 1 evőkanál cukorral, mézzel és vízzel egy kis serpenyőben közepes lángon szirupos állapotig, körülbelül 8 percig; hagyjuk kihűlni. Osszuk el 2 ramekin között, és töltsük fel sima vagy vaníliás joghurttal.

7. Áfonyás-ricottás palacsinta 1 csésze lisztet 3 evőkanál cukorral, 1 teáskanál sütőporral és 1/2 teáskanál sóval habosra keverünk egy nagy tálban. Egy külön tálban habverjen 3/4 csésze ricottát és tejet, 2 tojássárgáját és 1 teáskanál vaníliát; keverjük bele a lisztes keverékbe, majd keverjünk hozzá 1 csésze áfonyát. Verjen 2 tojásfehérjét, amíg merev csúcsok nem képződnek; hajtsa be a tésztába. 1/4 csésze forró vajas serpenyőben főzzük meg.

8. Bogyós kukoricaliszt palacsinta Egy nagy tálban habverjen 3/4 csésze lisztet és kukoricalisztet 3 evőkanál cukorral, 1 teáskanál sütőporral, 1/2 teáskanál sóval és 1/4 teáskanál szódával. Egy külön tálban habverjen 1 1/4 csésze tejet, 4 evőkanál olvasztott vajat, 1 tojást és 1/2 teáskanál citromhéjat; keverjük bele a lisztes keverékbe, majd hajtsuk bele 1 1/2 csésze kevert bogyót. 1/4 csésze forró vajas serpenyőben főzzük meg.

9. Eper-málna palacsinta szirup Főzzön 1 1/2 csésze kevert kis epret és málnát 1/2 csésze tiszta juharsziruppal és 1/2 teáskanál citromhéjjal egy kis serpenyőben közepesen alacsony hőfokon, amíg a bogyók megpuhulnak, 10 percig.

10. Málna pogácsa 2 csésze lisztet, 1/4 csésze cukrot, 1 evőkanál sütőport és 1/4 teáskanál sót habosra keverünk egy nagy tálban. Dolgozzon 6 evőkanál feldarabolt hideg vajban ujjaival, amíg borsó méretű darabokra nem kerül. Keverjen össze 1 csésze nehéz tejszínt, amíg össze nem áll. Hajtsa be 3/4 csésze málnát. Csepegtessen 8 gombóc tésztát egy pergamennel bélelt tepsire; megkenjük nehéz krémmel és megszórjuk cukorral. Süssük 425 ° F-on aranysárgára, 20-25 percig.

11. Háromszoros bogyós sütemények Készítsen málna pogácsa (10. sz.); hagyjuk kihűlni, majd hasítsuk szét. Dobjon 1 csésze áfonyát és szedret 2 evőkanál cukorral, apróra vágott mentával és 1/2 teáskanál citromlével. Hagyja ülni, amíg lédús, 30 percig. Kanalazzuk a bogyókat és levüket a pogácsa aljára. Tetejére tejszínhab és a pogácsa teteje kerül.

12. Áfonya-banán zab muffin Habverjen 1 1/2 csésze lisztet, 1/2 csésze hengerelt zabot, 1 teáskanál sütőport, 1/2 teáskanál őrölt gyömbért, fahéjat és sót, valamint 1/4 teáskanál szódabikarbónát egy nagy tálban. Egy külön tálban habverj meg 1 botot olvasztott vajat, 3/4 csésze csomagolt barna cukrot, 1/2 csésze tejfölt és tört banánt, 2 tojást és 1 teáskanál vaníliát; keverjük bele a lisztes keverékbe, majd keverjünk hozzá 1 csésze áfonyát. Osszuk el 12 bélelt muffinpohár között, és süssük 350 ° F-on aranysárgáig, 20-25 percig.

13. Eperkorpás muffin Egy nagy tálban habverjen 1 csésze minden univerzális lisztet és búzakorpát, 1/2 csésze teljes kiőrlésű lisztet, 2 teáskanál sütőport, 1 teáskanál szódabikarbónát és 1/2 teáskanál sót. Egy külön tálban habverjen 1 1/4 csésze írót 1/3 csésze cukorral és növényi olajjal, 1/4 csésze melasz és 1 tojás; keverjük bele a lisztes keverékbe, majd keverjünk hozzá 1 csésze apróra vágott epret. Osszuk el 12 bélelt muffinpohár között, és süssük 425 ° F-on, amíg a központokba helyezett fogpiszkáló tiszta, 15-18 perc alatt kijön.

14. Parancsikon málna kukoricakenyér Készítsen elő egy 8,5 uncia doboz kukorica muffin keveréket a címke utasításai szerint, adjon hozzá 2 evőkanál olvasztott vajat és mézet a tésztához. Kenje meg egy kivajazott, 8 hüvelykes, négyzet alakú sütőedényben, és töltse fel 1 1/4 csésze málnával; csöpögjön még mézzel. Süssük 400 ° F-on, amíg a közepébe helyezett fogpiszkáló 20-25 percig tiszta nem jelenik meg.

15. Áfonyás-citromos olívaolaj tea sütemények Habverjen 1 1/2 csésze lisztet 1 teáskanál sütőporral és 1/2 teáskanál sóval. Egy külön tálban felverünk 2 tojást, 1 csésze cukrot, 1/2 csésze extra szűz olívaolajat, 1 citrom és 1 teáskanál vanília héját és levét, amíg a keverék nedves homokhoz nem hasonlít. Verje fel a lisztkeveréket 2 tételben, felváltva 1/2 csésze tejjel. Dobjon 1 csésze áfonyát 1 teáskanál liszttel; hajtsa be a tésztába. Osszuk el egy 8 csésze mini cipós serpenyő között. Süssük 350 ° F-on, amíg aranyszínűvé nem válik, és a központokba helyezett fogpiszkáló tiszta, kb. 30 percig kijön.