6 típusú rovar, amelyet meg lehet enni

A bogarak a leggyakoribb rovarok, amelyeket világszerte fogyasztanak

Ashley Hall író és tényellenőr, aki számos orvosi folyóiratban jelent meg a műtét területén.

Sok amerikai számára a rovarok megsemmisítésének esélye egyenesen idegesítőnek tűnhet; ez az entomofágia vagy rovarirtó néven ismert gyakorlat azonban sok trópusi és fejlődő országban általános. Valójában a rovarok bizonyos fajtáit, mint például a pálmafák, a bogárfajta, a világ más részein, például Ázsiában, Afrikában és Dél-Amerikában, csemegének tekintik.

Nincs logikus oka annak, hogy az amerikaiaknak reflexszerűen kerülniük kell a rovarokat. A valóságban a rovarok nem különböznek annyira a rákféléktől vagy a kagylóktól, amelyeket az emberek minden nap megesznek. A rovarok és a kagylók egyaránt ízeltlábúak. Ezenkívül a languszta, a homár, a rák és az egyéb kagylókra allergiás emberek allergiásak lehetnek a rovarokra is, ami nemcsak megmutatja, mennyire hasonló a rovarok és rákfélék összetétele, hanem valószínű figyelmeztetésként is szolgál azok számára, akik allergiás a kagylókra, hogy elkerülje a rovarok fogyasztását is.

Összességében rengeteg jó oka van a hibák elfogyasztásának.

Először is, a hibák tele vannak fehérjével és telítetlen zsírokkal, amelyek készen állnak a baromfi és a hal helyettesítésére.

Másodszor, a rovarok betakarítása sokkal környezetkímélőbb, mint az állatállomány. Konkrétan az állatállomány felelős a világszerte előállított üvegházhatásúgáz-kibocsátás 14% -áért, ezáltal nagyban hozzájárul a globális felmelegedéshez, amelyet csökkenteni lehetne, ha többen esznének bogarat hús helyett.

Harmadszor, a fehérjeszükséglet világszerte várhatóan több mint kétszeresére emelkedik a fejlődő országokban 2050-ig. A fejlődő országok sok polgára nem engedheti meg magának a húst, de rovarokat.

Negyedszer, a rovarok betakarítása gazdasági lehetőségeket teremt azok számára, akik ezt a fejlődő országokban végzik. Ezen emberek többsége vidéki közösségekben élő nő.

Világszerte a rovarfajok közül a bogarakat fogyasztják a leggyakrabban, ennek értelme van, mert a kint lévő rovarfajok 40% -a bogár. Vessünk egy pillantást a rovarok hat csoportjára, amelyeket általában a csökkenő gyakoriság sorrendjében fogyasztanak. (Felhívjuk figyelmét, hogy a rovarrendek vagy alrendek neve zárójelben található.)

Bogarak (Coleoptera)

enni

Általában csak bogárlárvákat - és nem teljesen kifejlett - bogarakat fogyasztanak az emberek. Kamerunban azok a nők, akik betakarítják a pálmalevelet, fülüket a pálmafa törzséhez teszik, hogy megpróbálják lárvákat hallgatni. A nők a bogarakat hallgatják, ez az étkezés legkellemesebb fejlődési szakasza.

A pálmabogár mellett világszerte számos más bogárfajt fogyasztanak, köztük vízi bogarakat, fafúró lárvákat és trágyabogarakat. A

Hollandiában a lisztférgek fajtáit - különösen a kisebb lisztférgeket, a sárga lisztférgeket és a szuperférgeket - hüllők és halak etetésére használják. A hollandiai embereket táplálkozási értékük miatt arra is ösztönzik, hogy egyenek ilyen rovarokat, és a szaküzletekben az ételfűféreg emberi táplálékként is kapható.