7 alacsony savtartalmú étel hozzáadása a reflux étrendhez

A nagyon savas ételek gyomorégéshez vezethetnek egyes embereknél. Ha az alacsony savtartalmú étrend része a GERD-enyhítési stratégiájának, akkor itt kezdje el.

reflux

Szabályos gyomorégés a szenvedők tudják, milyen fontos elkerülni a refluxot kiváltó ételeket. Egyes olyan élelmiszerek, amelyekben magas a telített zsírtartalom, lazíthatják a gyomor felső részén elhelyezkedő záróizom nyomását. Ha nincs szorosan „bezárva”, akkor lehetővé teszi az étel és a gyomorsav visszamosódását a nyelőcsőbe és a torokba, ami gyomorégést okoz.

Noha a savak helyben tartása a gyomorégés elkerülésének egyik módja, egy másik gondolatmenet arra ösztönzi a rendkívül savas ételek kerülését is, hogy megállítsák a savat, még mielőtt a gyomorban lenne.

Gyors kémiaóra: A víz pH-ja 7, ami semleges. Minden alacsonyabb savas és bármi magasabb bázikus (vagy lúgos). A pH-skálán 1-re csökkenve a savasság tízszer nagyobb, így a kicsi pH-csökkenés is a savasság nagy növekedését jelentheti.

A normál gyomor pH-ja 1 és 4 között van. Ez már savas. "A gyomor pH-értéke alacsony, mert kiválasztja a gyomorsavat, amely nagy szerepet játszik az étel lebontásában" - magyarázza Michelle Duong Davenport, MA, a New York-i Egyetem kiegészítő oktatója és a NYU Orvostudományi Karának kutatója.

Néhány történelem az alacsony savtartalmú élelmiszerekről

A szakértők jelenleg visszatartják a reflux szenvedőket attól, hogy bizonyos, gyomorégést okozó ételeket és italokat - például csokoládét, borsmentát, koffeint és alkoholt - fogyasszanak. Ez egyeseknél megelőzheti a gyomorégést, de mindenki más.

Egy tanulmány még az alacsony savtartalmú élelmiszerekre összpontosító étrend követésére is alkalmas.

Az Annals of Otology, Rhinology & Laryngology című folyóiratban megjelent kicsi tanulmány 20 embert vett fel, akik a protonpumpa-gátlóval (PPI) és a H2-blokkolóval végzett szokásos kezelés ellenére továbbra is reflux tünetektől szenvedtek. De miután csak olyan ételeket és italokat fogyasztott, amelyek pH-értéke 5 vagy annál magasabb volt legalább 2 hétig, a 20 résztvevő közül 19 javulást észlelt.

További kutatásokra van szükség, de az alacsony savtartalmú étrend ötlete érdekes. Ezenkívül az alacsony savtartalmú ételek fogyasztása más egészségügyi előnyökkel járhat, a fogzománc csökkent eróziójától a csonttörések alacsonyabb kockázatáig - a gyomorégés PPI-jének lehetséges mellékhatása.

Tehát, ha orvosa azt javasolja, hogy próbáljon ki alacsony savtartalmú életmódot, itt kezdje el. Olvassa el az alacsony savtartalmú étrend-alapokat, amelyek GERD-enyhülést hozhatnak, valamint néhány más egészségügyi juttatást.