7 egészséges őrölt pulyka recept az egyszerű hétköznapi vacsorákhoz

Az étkezési szakemberek megosztják a legjobb receptjeiket és tippjeiket, hogy a szupermarketből milyen egyszerű, finom hétköznapi ételek készíthetők, köztük hamburgerek, húsgombók, chili és még sok más.

Mivel olcsó, sovány fehérje, őrölt pulyka könnyen megszerzi a helyet a heti élelmiszerbolt listán. Az egyetlen probléma az, hogy kitaláljuk, hogyan kell főzni. Megfelelő fűszerezéssel és előkészítéssel emlékezetessé teszi az étkezést, de mivel annyira sovány és enyhe, az őrölt pulyka száraz és ízetlen hírében áll. A jó hír az, hogy van egy csomó egyszerű módszer arra, hogy az őrölt pulyka lédús és zamatos maradjon, ráadásul ez az enyheség azt jelenti, hogy valójában hihetetlenül sokoldalú. Ennek a hozzávalónak a lehető legtöbb kihasználása érdekében megkértük néhány kedvenc ételprofilunkat, köztük Giada De Laurentiis, Kevin Curry, Kelly Senyei, Serena Wolf, Alex Snodgrass és Julia Turshen, hogy osszák meg legjobb receptjeiket, valamint receptjeiket. szakértői tippek őrölt pulyka főzéséhez. Tehát töltse fel hűtőszekrényét és főzzön - a nyájas és unalmas pulyka napja mögötted van!

TÖRÖKORSZÁG NÖVÉNY

Ezek a salátafóliák „könnyűek, élénkek és zamatosak, ami gyakran hiányzik néhány őrölt pulyka receptből” - mondja Giada De Laurentiis tévés személyiség, szakácskönyv író és vendéglő. A Larb, egy délkelet-ázsiai darált hússaláta merész összetevőket tartalmaz, mint halszósz, chile és friss fűszernövények, így kiválóan illik sovány és enyhe darált pulykához. De Laurentiis pakolásai is pillanatok alatt összeállnak. "Szeretem őket, mint egy gyors hétvégi vacsorát" - mondja.

CALIFORNIA TÖRÖKORSZÁG CHILI

"Ez a chili annyira kiadós és kielégítő, senki sem fogja fel, hogy darált pulykával készült" - állítja De Laurentiis. Lehet, hogy a marhahús hagyományosabb, de a hozzáértő szakácsok tudják, hogy ezt a klasszikus pörköltet őrölt pulykával könnyíthetik meg. De Laurentiis sötét húst használ a jobb íz és állag elérése érdekében, miközben az olyan melegítő fűszerek, mint a chili por, a kömény, a fahéj és a szegfűszeg, csodálatosan mély ízt kölcsönöznek.

Összefüggő

Ünnepeld otthon a Taco keddet ezekkel az ízletes receptekkel

TACO ZUCCHINI csónakok

Kelly Senyei, a Just a Taste blogger taco-ihletésű cukkini csónakjai szerint világos vagy sötét pulykahúst használhat. "Néhány evőkanál paradicsompüré keverése, miközben az őrölt pulyka megbarnul, az a titkom, hogy a hús nedves maradjon" - magyarázza. "A paradicsompüré, a taco ételízesítőkkel és az olívaolajjal történő karamellizálása szintén nagy ízhez vezet sok hozzáadott zsír nélkül." A másik trükk ennek a receptnek a cukkini csónakok pörkölése a töltés előtt, ami „villává varázsolja őket és nagyon könnyen szeletelhető, főleg ha sajttal, guac-kal és salsa-val van feltöltve”.

BAB-, TÖRÖKORSZÁG- ÉS VEGGIE-TÖLTÖTT PAPRIKA

"A darált pulyka néha" unalmasnak "tekinthető, ezért hasznos a kreativitáshoz." - mondja Kevin Curry, a fitneszbefolyásoló és a "Fit Men Cook" szerzője. Ehhez az egyszerű, hétköznapi ételhez a Curry a sovány, mégis teli pulykát ötvözi paprikával, paradicsommal, fekete babgal és mozzarellával, valamint fokhagymával és olasz ételízesítőkkel. "Nagyon sok kontrasztos textúra játszik játékban, és imádni fogja, ahogy a kissé keserű cukkini és az édes kaliforniai paprika ellentétben áll egymással, miközben a mozzarella mindent összehúz."

Összefüggő

Vacsora InspoMit kell főzni ezen a héten: Szójamézes grillezett lazac umami sült zöldségekkel

ÁZSIAI PÖRÖK BURGEREK FŰSZERES Mogyorószósszal

Serena Wolf, a Domesticate Me mögött blogger és a "The Dude Diet Dinnertime: 125 tiszta (ish) receptek a hétköznapi győztesek és a dísznadrágos vacsorákhoz" szerző sovány őrölt pulykát használ ezekhez az ázsiai ihletésű hamburgerekhez. A szójaszósz, a fokhagyma, a mogyoróhagyma, a friss gyömbér és a fekete bors „epikus, sós hangulatot árasztanak nekik” - mondja Wolf. Ízletlen zsemlemorzsa helyett a Wolf quinoát használ, amely kötőanyagként működik, miközben nedvesen tartja a hamburgereket és növeli a táplálékot. Pörkölt angol muffinon tálalva, ropogós uborka, krémes avokádó, halom hajtás és rengeteg kókusz-földimogyoró mártással rétegezve, ezek a hamburgerek „sós, édes és fűszeres ízek erős textúrájú robbanása!”

TÖRÖKORSZÁG ÉS RICOTTA HÚSGOLYÓ

Ezeknek a könnyű és gyengéd húsgombócoknak a "Kis győzelmek" és a "Most és újra" szerző, Julia Turshen is lemond a szokásos zsemlemorzsáról. "A ricotta sajt hozzáadása a zsemlemorzsa és a tojás helyett rengeteg nedvességet ad ezeknek a húsgombócoknak, és szinte lehetetlenné teszi a rendetlenséget" - mondja Turshen. "A sötét hús több zsírral rendelkezik, ami azt jelenti, hogy több nedvességgel és ízzel rendelkezik", de "ezeket sikeresen elkészíthetjük darált pulykamellel vagy bármilyen típusú őrölt hússal". Egy másik dolog, ami ezeket a húsgombókat annyira bolondbiztosra teszi, hogy inkább sütik, mint sütik. "Nincs megfordítás és tételenként főzés" - magyarázza Turshen. "Könnyebb takarítani is - nincs fröccsenő tűzhely - és egy kicsit egészségesebb is."

Összefüggő

Jó EatTöbb húsgombóc recept

TÖRÖKORSZÁG, ZÖLD BAB ÉS BÁZIS KEVERÉK FRY

"Az őrölt pulyka lehet puha és száraz, de ez az étel valóban megerősíti az ízt, így valóban élvezheti az őrölt pulykát" - mondja Alex Snodgrass, a The Defined Dish bloggerje és a készülő szakácskönyv "The Defined Dish: Whole30" szerzője. Jóváhagyott, egészséges és egészséges hétvégi receptek ". A sült krumplihoz gyakran komolyan feltöltött kamra szükséges, de a Snodgrass Srirachát, kókuszaminokat és bazsalikomot használ az íz maximalizálásához minimális összetevőkkel. Ez egy „trió, amely tényleg ütést üt” - mondja. Ha egy kicsit kiadósabbá akarja tenni az ételt, a Snodgrass azt ajánlja, hogy rizzsel vagy karfiolos rizzsel tálaljuk.

Összefüggő

Jó olvasmányok Ezek az új őszi szakácskönyvek inspirálják a ma esti vacsora elkészítésére

TÖBB RECEPT ÖTLET

Szeretne még több ilyen tippet? Az NBC News BETTER megszállottja, hogy könnyebb, egészségesebb és okosabb életmódot találjon. Iratkozzon fel hírlevelünkre, és kövessen minket a Facebookon, a Twitteren és az Instagramon.