A regisztrált dietetikus 7 szénhidrátot oszt meg, amelyek segíthetnek a fogyásban

A közvélekedéssel ellentétben, ha fogyást remél, bizonyos szénhidrátok segíthetnek abban. Annak ellenére, hogy nem tűnhet annak, létezik olyan, hogy egészséges szénhidrát, ezért ne hidd, hogy a "szénhidrátok mindig híznak" hype. "Az inga diétás hóbortokkal ingadozik előre-hátra, és az emberek hallani kezdték, hogy rengeteg súlyt veszítenek az alacsony szénhidrátfogyasztással" - mondja SELF Lauren Harris-Pincus, M.S., R.D.N., és a Nutrition Starring You tulajdonosa.

Mielőtt belemerülne a szemcsés, fontos tudni, hogy a wellness minden ember számára más és más. Ha fogyni akar, akkor az, hogy mi működik Önnek, nem biztos, hogy a legjobb taktika másoknak, és fordítva. És ha kórtörténetében rendezetlen étkezés van, akkor érdemes lenne beszélnie orvosával, mielőtt megváltoztatja étkezési szokásait. Még akkor is, ha nem akar fogyni, nagyon jó megtanulni, hogy a szénhidrát nem az ördög, mert minden egészséges táplálkozási tervben helyet érdemelnek.

Most arról a elképzelésről, hogy fogyni lehet a szénhidrátok kivágásával. Nem éppen hamis - amikor a szénhidrátok a májban és az izmokban glikogénként vagy energia formájában tárolódnak, kötődnek a vízhez. "Körülbelül 3: 1 arányban van gramm víz és gramm szénhidrát, így ha csökkentjük a szénhidrátokat, akkor sok víztömeget fogyhatunk" - mondja Harris-Pincus. A helyzet az, hogy ez nem tartós fogyás, mert amint elkezdesz szénhidrátot fogyasztani, ez a víz súlya azonnal visszatér. Vezessen egy frusztráló ciklust, amely soha nem vezet a célok eléréséhez.

Ahelyett, hogy teljesen lefaragná a szénhidrátokat a fogyás érdekében, változtassa meg gondolkodásmódját, hogy a potenciális segítőként lássa őket. Bonyolultabb molekulaszerkezetük miatt az összetett szénhidrátok jobban kitöltenek, mint a finomítottak. Mivel jobban teljesítik a jóllakottságot, az étrendbe való felvétel segít elkerülni az éhség okozta falatozást a kevésbé egészséges választásokon.

Az is tény, hogy lehetetlen igazán egészséges lenni, ha mindent megtesz annak érdekében, hogy a szénhidrát soha ne engedje át az ajkait. "A testének szénhidrátokra van szüksége a futáshoz, ezért azoknak az étrend kiemelt részének kell lennie" - mondja Harris-Pincus, aki azt javasolja, hogy a szénhidrátot a napi bevitel körülbelül 50-60% -áig tartsa. (Ha alacsony szénhidráttartalmú marad, ne maradjon alacsonyabb, mint 40 százalék - ennek a számnak a megszerzéséhez szorozza meg a napi elfogyasztott kalória mennyiségét 0,40-gyel, majd ossza el a terméket néggyel, hogy figyelembe vegye a tény, hogy négy kalória van szénhidrátonként grammonként, mondja Abby Langer, RD és a Toronto toronyi Abby Langer Nutrition tulajdonosa.)

Függetlenül attól, hogy a szénhidrátok hány százaléka megfelelő az Ön számára, kulcsfontosságú, hogy a lehető legkevesebb tápanyag-tartalmú lehetőségeket keresse meg azok helyett, amelyek csak üres kalóriákat kínálnak. Itt hét szénhidrát segíthet a kilók leadásában anélkül, hogy lemaradna a finomságokról.

amely

Gyümölcsök

"Ha szénhidrátokra gondolsz, elképzelhető, hogy egy bagel képed van a fejedben" - mondja Harris-Pincus. "Ne feledje, hogy a gyümölcsök és zöldségek is szénhidrátok!" Noha már tudja, hogy a zöldségek jót tesznek Önnek, néhány ember cukortartalma miatt ideges lesz a gyümölcsök miatt. De a fruktóz, a gyümölcsökben természetesen előforduló cukor szénhidrát. Ez nagyszerű energiaforrássá teszi a gyümölcsöket, ráadásul rostjaik megakadályozzák, hogy a vércukorszint a mesterséges cukorhoz hasonló módon haladjon.

A rost egy szuper feltöltő tápanyag, amely az emésztőrendszer simán tartása mellett segíthet a vágyakozás elhárításában. Ez az egyik oka annak, hogy a komplex szénhidrátok megnyerik a finomítottakat - a komplex szénhidrátokban gazdag ételek gyakran tele vannak rostokkal is. Szerencsére a gyümölcsök általában rostot tartalmaznak.

A rost két kategóriába sorolható: oldhatatlan és oldható. "Az oldhatatlan rostokat nehéz megemészteni, ezért a tested hosszabb ideig tart lebontani" - mondja Harris-Pincus. Ez a késedelem segít abban, hogy hosszabb ideig maradjon teljesebb, ez pedig lehetővé teszi, hogy egész nap világos döntéseket hozzon az ételekkel kapcsolatban. Ami az oldódó rostokat illeti, csökkentheti a koleszterinszintjét, és megakadályozhatja, hogy a vércukorszint megcsappanjon és ne tapadjon meg, így kevésbé valószínű, hogy energiát keres a cukorral terhelt élelmiszerforrásokból. Harris azt javasolja, hogy napi kb. 25 gramm rostot célozzon meg a kitöltése érdekében.

A különböző gyümölcsök különböző mértékben oldható és oldhatatlan rostokat tartalmaznak, ezért elengedhetetlen a keverés. Tehát arra is figyelni kell, hogy a gyümölcsét ne csak a zöld léből szerezze be, mivel sok ilyen értékes rost van a bőrükben.

Próbáld ki: Élvezze mindkét világ legjobbit egy gyümölcsöt és zöldséget ötvöző salátával, például ez a thai apróra vágott csirke befőttesüveg saláta a Lexi Tiszta Konyhájából. Mangót tartalmaz brokkolival, paradicsommal, sült pirospaprikával és egyebekkel együtt. Itt kaphatja meg a receptet.