7 étel, amely titokban megterheli

Hagyja abba az evést, és indulhat hűvös, nyugodt és összeszedett.

Gyakran fordulunk az ételhez, hogy jobban érezzük magunkat. (Ki nem érezte magát kissé nyugodtabban, miután rágcsált egy kis étcsokoládét?) De egyes ételek valóban nagyobb stresszt okozhatnak, ha megesszük őket. Oh, fiú.

"Bizonyos ételek hozzájárulhatnak szorongásunkhoz és stresszünkhöz azáltal, hogy nem látják el testünket alapvető tápanyagokkal és megerőltetik testünk élettani rendszereit, valamint fokozzák a gyulladást és a stresszhormonok termelését" - mondja Keri Glassman, MS, RD, CND, a Tápláló élet. De pontosan milyen ételek járulnak hozzá stresszszintünk növeléséhez?

Íme hét étel és ital! - elkerülendő, ha segíteni akar az életéből fakadó stresszben.

1. Fehér liszt

A fehér lisztet, mint tudják, feldolgozták és megfosztották rostokban leggazdagabb rétegeitől - csírájától és korpájától. És mivel a fehér liszt finomított és hiányzik a külső rétege, magyarázza Jonathan Valdez, az MBA, az RDN, a CSG, a CDN, a Genki Nutrition tulajdonosa és a New York-i Állami Táplálkozási és Dietetikai Akadémia média képviselője, ezért gyorsan megemésztődik és felszívódik gyorsan bejut a véráramba, ami a vércukorszint emelkedését okozza. Ez felszabadítja a kortizolt a szervezetbe, stresszt okozva.

Sajnos túl könnyű fehér lisztet fogyasztani; fehér kenyerekben, fehér rizsben és egy rakás egyéb süteményben élvezzük. A túl sok fehér liszt elfogyasztásának elkerülése érdekében figyeljen a táplálkozási címkékre, és keressen olyan termékeket, amelyek finomítatlan szénhidrátokból készülnek, amelyek nem okoznak gyors vércukorszint-emelkedést és -csökkenést - mondja Valdez, beleértve a teljes kiőrlésű gabonákat, például a quinoát és a barna rizst. "Amikor mégis belemerül a fehér lisztbe, próbálja párosítani olyan ételekkel, amelyekben magas a rosttartalom, például a zöldségféléknél, hogy lassítsa a felszívódását a véráramban" - utasítja Valdez.

2. Só

A só bűnös módon jó ízt ad az ételekhez. De ha túl sokat rázunk az ételeire, a szervezetben felesleges nátrium alakulhat ki, ami folyadékretencióhoz, magasabb vérnyomáshoz és magas vérnyomáshoz vezethet - magyarázza Glassman. "Ez nagyobb stresszt jelent a szívedre" - magyarázza.

Az alacsony nátrium- és stresszszint fenntartása érdekében törekedjen arra, hogy naponta 2300 mg-nál kevesebb sót fogyasszon - tanácsolja Glassman. Ahhoz, hogy elérje ezt a számot, többet kell tennie, mint csökkenteni a sómennyiséget, amelyet hozzáad az otthoni ételekhez. Amikor megérkezik az élelmiszerboltba, feltétlenül válasszon alacsonyabb nátriumtartalmú változatokat csomagolt élelmiszerek vásárlásakor - teszi hozzá Glassman, vagy hagyja ki kedvenc harapnivalójának bolti változatát annak érdekében, hogy magának készítse.!

3. Feldolgozott hús

A feldolgozott húsok közé tartozik a deli hús, a hot dog, a kolbász és a marhahús. Annak érdekében, hogy ezek a termékek ízletesek és tartósabbak legyenek a polcokon, a gyártók tartósítószerekkel és nátriummal pumpálják őket, amelyek csökkenthetik az energiaszintet és növelhetik a stresszt - mondja Yasi Ansari, MS, RDN, CSSD, kaliforniai igazolt sportszakember élelmezéstudomány.

Mivel a feldolgozott húsok annyira elterjedtek, a szalonna is az! - nehéz lehet őket teljes mértékben kizárni az étrendből. De megpróbálhat az állati termékek teljes élelmiszer-forrásaira koncentrálni, nem pedig a feldolgozott hús alternatíváira, mondja Ansari. "Jobb alternatíva a frissen főtt hússzeletek választása, a soványabb csirke-, pulyka- vagy szívegészséges halak kiválasztása."

4. Cukor

Lehet, hogy hallott már a kortizolról, egy szteroid hormonról, amely ismertebb nevén a "stressz hormon", amelyet stresszes eseményekre reagálva állítanak elő. De tudtad, hogy a kortizolszinted megemelkedhet, miután szódát kortyolgatsz, megeszel egy szelet tortát vagy bármi mást fogyasztasz cukorral csomagolva?

"A magas cukortartalmú ételek folyamatos és túlzott fogyasztása ezeket az állandóan instabil vércukorszinteket okozza" - mondja Valdez. "Ez megterheli a testet, ezért a kortizol felszabadul a test stresszének kezelésére." Ráadásul hozzáteszi: "A vércukor-egyensúlyhiány, valamint a kortizol felszabadulása stresszesnek és szorongónak érez bennünket."

A nőknek legfeljebb 25 gramm vagy 6 teáskanál hozzáadott cukor lehet naponta. (A férfiak számára az ajánlott sapka 38 gramm, vagyis 9 teáskanál.) "Az étrendünkben a cukor csökkentésének legjobb módja az, ha először megértjük, hol rejlik a cukor az ételeinkben, ami nagyjából mindenhol megtalálható, még olyan ételekben is, amelyek nem valójában édes íze "- mondja Valdez. A kávéitalok, szószok, salátaöntetek, joghurtok és dobozos gabonafélék mind nagy mennyiségű cukrot tartalmaznak.

"Fontos, hogy megszokja az ételcímkék olvasását és az ajánlott napi cukormennyiséghez való ragaszkodást" - mondja Valdez. A cukor sokféle formában létezik, ezért a cukornövekedés csökkentése vagy kihagyása érdekében vizsgáljon meg mindent a nádlétől az árpa malátán, szacharózon, szőlőcukoron, kukoricaszirupon, datolyacukoron, fruktózon, gyümölcslé koncentrátumon, maltodextrinen, rizsszirupon és cirokszirupon bevitel.

5. Koffein

Egy másik dolog, amely növelheti a kortizol szintjét? Koffein. Mivel növeli a szervezetben a kortizolt, emellett "gyors szívveréshez és szorongással járó vérnyomáshoz is vezethet" - figyelmeztet Glassman ", és gátolhatja a hangulatot fokozó tápanyagok, például a D-vitamin és a B-vitamin felszívódását is". Ráadásul a koffein megakadályozhatja a jó éjszakai alvást is, és ez fáradtság okozta stresszhez vezethet.

Annak érdekében, hogy a nagyon szükséges kávé ne érje a stresszt, korlátozza a kávéfogyasztást napi egy-két csészére - "különösen a magas cukortartalmú koffeintartalmú italokra, például az energiaitalokra vagy az ízesített lattokra" - mondja Glassman. Ugyanez vonatkozik az összes koffeintartalmú italra.

Ha különösen érzékeny a koffeinre, akkor teljesen elkerülheti azt is, a kávét és más koffeintartalmú italokat lecserélheti koffeinmentes italokra, például gyógyteára, vagy még kevésbé koffeinmentes és egészséges italokra, például zöld teára vagy matchára, javasolja Glassman.

6. Sült ételek

Rossz híreket kaptunk minden sült ételről: "A sült ételekben gazdag étrend csökkent energiát és ülő életmódot eredményezhet, ami hozzájárulhat a stresszhez" - figyelmeztet Ansari. "Ez okozhatja az emberek lassú és kényelmetlen érzését, és ami még rosszabb, kevésbé valószínű, hogy aktívak maradnak."

Sült ételek vásárlása vagy elkészítése helyett: "Használjon más főzési módszereket, mint például a pirítás vagy az avokádóolajjal való pörkölés" - mondja Ansari, vagy próbáljon meg párolni, grillezni vagy sütni. "

7. Alkohol

"Gyakran fogyasztunk alkoholt, hogy elpusztítsunk egy hosszú nap után" - mondja Valdez. Ennek oka van: technikailag depresszáns, ami azt jelenti, hogy enyhe nyugtatóként hat, átmenetileg nyugodtá tesz minket. De ha túl sokat iszunk, az alkohol valójában súlyosbíthatja a szorongást azok számára, akik már tapasztalják - mondja Valdez. Talán még rosszabb, mert az alkohol depressziós, azt mondja: "Ez csökkentheti a jó hangulathoz kapcsolódó hormon, a szerotonin szintjét is, fokozott szorongást okozva."

Mi tehát a túlzott alkoholfogyasztás? A Betegségek Ellenőrzési és Megelőzési Központja a mérsékelt alkoholfogyasztást úgy határozza meg, hogy a nőknél napi egy ital, a férfiaknál pedig két ital. "Ez a mennyiség túl sok ahhoz, hogy a máj azonnal metabolizálódjon, ami a felesleges alkohol keringését okozza a vérben" - mondja Valdez.

Csökkentheti az alkoholfogyasztást az ivás kiváltó tényezőinek elkerülésével, és más tevékenységek, például az Ön által kedvelt hobbi vagy testmozgás helyettesítésével, vagy akár csak több időt tölthet el barátaival és családjával alkoholfogyasztás nélkül - mondja Valdez. "Ha úgy érzi, hogy egy hosszú, fárasztó nap végén kortyolgatni kell valamit, próbáljon meg kortyolgatni egy kis teát egy kis citrommal és mézzel. Különösen a kamilla és a levendula teáinak nyugtató hatása van."

A lényeg

A listán szereplő ételek némelyike jó ízű, és biztosan nem akarjuk, hogy stresszelje magát azzal, hogy megpróbálja elkerülni őket. Az ötlet az, hogy korlátozzuk őket, és olyan ételeket fogyasszunk, amelyek jól érzik magukat - legyen szó akár kelkáposzta turmixról, akár egy tál fagylaltról időről időre.