A cukorbetegséggel elkerülendő ételek

Cserélje ezeket az ételeket egészségesebb változatokra, hogy a cukorbetegségét kordában tartsa.

A cukor nem az egyetlen, ami korlátozza a cukorbetegségét. A túl sok zsír, nátrium, szénhidrát és kalória növelheti a magas koleszterinszint, a magas vérnyomás, a szívbetegségek, az ellenőrizetlen vércukorszint és a súlygyarapodás kockázatát. Itt van egy lista a legsúlyosabb elkövetőkről, és mit válasszon helyette.

Ha néhány kedvenc ételt lát ezen a listán, ne essen kétségbe: nem kell teljesen elkerülnie őket. Csak fogyassza őket ritkábban. Egészségesebb lehetőségeket is választottunk Önnek, amelyek közül még mindig remek az íze anélkül, hogy a vércukorszintje olyan gyorsan megemelkedne.

1. Nachos

A képen látható recept: Mini Nacho csészék

Besétálsz egy étterembe és éhezel. A menü gyors beolvasása, és ott vannak: nachos, az egyik kedvenced. Előételként megrendeli őket, majd ételt rendel. Sajnos a legtöbb éttermi nacho-megrendelés megegyezik és gyakran meghaladja az egész étkezés kalória-, szénhidrát- és zsírértékét. Például a chili Classic Nachos rendszeres rendelése 1230 kalóriát, 85 gramm zsírt és 56 gramm szénhidrátot tartalmaz. Ez egy ember számára egy egész napos kalóriát jelent.

De ne izgulj - nem kell teljesen lemondanod a nachókról. Ha éppen enni készül, készítse el nekik az ételt, ne pedig az előételét. Vagy ossza el valakivel. Készíthet egészségesebb verziót otthon is. Nézze meg a Mini Nacho Cups receptünket, amely csökkentett zsírtartalmú sajtot és sült tortilla chipset használ.

Chili's Classic Nachos (rendes megrendelés)

48 g telített zsír

56 g szénhidrát

EatingWell Mini Nacho csészék (adagonként)

2 g telített zsír

15 g szénhidrát

2. Kávéitalok

Egy egyszerű csésze Joe kevés tejjel vagy akár fél és fél kalóriatartalmú ital lehet, amely tökéletes a cukorbetegek számára. De sok kávézó nagy kalóriatartalmú, szénhidrát- és zsírtartalma miatt rivális dekadens desszerteket iszik. Például egy 16 uncia Starbucks fehércsokoládé mokka (tejszínhabbal és 2 százalék tejjel) 430 kalóriát és 55 gramm szénhidrátot tartalmaz. Hasonlóképpen, egy közepes Dunkin 'Dunkaccino 350 kalóriát tartalmaz, míg a nagy méret csaknem 500 kalóriát tartalmaz.

Mentse el ezeket a divatos italokat, hogy élvezze egyszer-egyszer, és ne minden nap. Kérjen fele mennyiségű ízesített szirupot, és hagyja ki a tejszínhabot a cukor és a zsír csökkentése érdekében. A legtöbb napon készítsen saját kávét otthon, és adjon hozzá egy kis tejszínt vagy tejet és cukrot. Vagy adjon hozzá 1 evőkanál ízesített krémet, például a Coffee Mate Natural Bliss-t, amely mindössze 5 gramm szénhidrátot tartalmaz egy adagban.

Starbucks fehércsokoládé mokka (grande)

12 g telített zsír

55 g szénhidrát

Dunkaccino (közepes)

12 g telített zsír

52 g szénhidrát

Coffee Mate Natural Bliss krém - édes tejszín (1 evőkanál)

1 g telített zsír

5 g szénhidrát

3. Keksz és kolbásztorta

A képen látható recept: Vidéki kolbászos mártás

A svédasztalos reggelit néha rossz fiúként ismerik, a hagyományos kekszek és a mártás valóban magas kalóriatartalmú, telített zsír- és nátriumtartalmú. Például az IHOP írói keksze és kolbászmártása (tojás nélkül) 1410 kalóriát és 44 gramm telített zsírt tartalmaz. Ez több mint kétszerese a napi telített zsír bevitelének. Az American Diabetes Association javasolja, hogy a telített zsírból származó kalóriák kevesebb mint 10% -át fogyasszák, és a legtöbb ember számára ez napi 20 gramm telített zsír. Ez a reggeli 3460 mg nátriumot is tartalmaz, ami több, mint a napi ajánlott napi 2300 mg nátrium. Összehasonlításképpen: Cheddar kekszekkel készült Country Sausage Gravy receptünk könnyebb és csak 5 gramm telített zsírt és 558 mg nátriumot tartalmaz.

Az IHOP írói kekszek és kolbászos mártás

102 g összes zsír

44 g telített zsír

98 g szénhidrát

EatingWell Country kolbászos mártás és Cheddar keksz

5 g telített zsír

30 g szénhidrát

4. Tépett hal vacsorák

A képen látható recept: Ropogós hal és chips

Fish: A testsúly és a cukorbetegség kezelésében mindig biztonságos választás, igaz? Nos, ez az előkészítéstől és az oldalaktól függ. Egy tipikus rántott halliszt, amelynek oldalai, mint a krumpli, a kiskutyák és a káposztasaláta, jobb, ha mértékkel fogyasztják. A tettesek. szinte minden: Egy tipikus tál két rántott halfilé tartármártással, halk kölyökkutyákkal, sült krumplival és salátával összesen több mint 1110 kalóriát, 59 gramm zsírt, 116 gramm szénhidrátot és óriási 3150 milligramm nátriumot tartalmaz. . Ez duplája az étkezésenkénti javasolt szénhidrátmennyiségnek (45-60 gramm a cukorbetegek többségének), és meghaladja az ajánlott napi 2300 mg nátrium-maximumot.

Ehelyett készítse el az EatingWell's Crispy Fish & Chips-et. Bár ez nem felel meg teljesen az étkezés tervezésének egészséges lemezes módszerének, vagyis az, hogy a tányér felét nem keményítő zöldségekkel, a tányér negyedét teljes kiőrlésű gabonával és a tányér negyedét sovány fehérjével töltjük meg - ez egészségesebb alternatíva hogy ütött halas vacsorát rendelek egy étteremben. Egy adag csak 366 kalória, 2 g telített zsír és 564 mg nátrium.

Hosszú John Silver étele (2 darab megtépázott pollack, 2 csendes kölyökkutya, krumpli, káposztasaláta és tartármártás)