7 gyógynövény és fűszer a jó egészség érdekében

Míg alaposan megfontoljuk a megvásárolt ételeket az egészséges táplálkozás módjának elfogadása során, a kisebb adagok gyógynövények és fűszerek formájában bőséges hasznot hozhatnak.

Például az egyszerű ételízesítők, amelyeket főzés közben is felhasználhatunk, tovább támogathatják általános egészségünket. Ezenkívül számos gyógynövény gyógyászati előnyöket kínálhat teákban, kapszulákban vagy helyi alkalmazásban - mindezt számos vény nélkül kapható termék nemkívánatos mellékhatásai nélkül.

Ez az étel funkcionális erejének bizonyítéka a jólétünk érdekében. Olvassa el, hogy megtanuljon hét egészséges kiegészítőt a főzéshez és az öngondoskodáshoz!

Fahéj

Ez a fűszer kiválóan kiegészíti számos ételt és italt, amely számos egészségügyi előnyt is kínál. A kutatások bebizonyították, hogy képesek lassítani az emésztést és következésképpen csökkenteni a vércukorszint emelkedését étkezés után.

Egyes kutatási tanulmányok azt is kimutatták, hogy a fahéj fokozza az inzulin hatékonyságát, csökkenti az éhomi vércukorszintet, az [i] triglicerideket, az LDL-koleszterint [ii] és az összkoleszterint II-es típusú cukorbetegségben. A fahéj emellett antimikrobiális és gombaellenes tulajdonságokat mutat, ideértve a problémás élesztőt, a Candida-t is.

Por vagy pálcika formájában kapható, és szorosan lezárt üvegtartályban, hűvös, száraz és sötét helyen tárolandó. Az őrölt fahéj általában körülbelül 6 hónapig fog tartani, míg a pálcafahéj akár egy évig is eltarthat. Az eltarthatóság meghosszabbításához tárolja hűtőszekrényben. Fahéjat adok a zabpehelyhez, a kávéhoz, a felmelegített mandulatejhez, bizonyos zöldségekhez és currieshez.

Cayenne-i bors

A cayenne bors, a chili paprika egyik összetevője, forró és fűszeres lehetőség, amely erős egészségügyi előnyökkel jár. A cayenne által okozott forróság nagyrészt annak köszönhető, hogy magas a kapszaicin koncentrációja. Minél forróbb a chili paprika, annál több kapszaicint és antioxidánsokat tartalmaz!

A kapszaicinről kimutatták, hogy az emésztőrendszer serkentésével, az emésztőenzimek áramlásának és a gyomornedv termelésének fokozásával segíti a gyulladás leküzdését, a torlódások tisztítását és az emésztést. Az előzetes kutatások [iii] arra is utalnak, hogy a kapszaicin segíthet csökkenteni a testzsír felhalmozódását.

A Cayenne bors por formájában kerül forgalomba, és kiválóan kiegészítheti bármilyen zöldséges pirított vagy babos ételt, vagy citromlével kombinálva kiegészítheti a főtt keserű zöldségeket, például a kelkáposzta és a gallér zöldjét.

Gyömbér

Ez a gyógynövény frissen, szárítva, porítva vagy gyümölcslé vagy olajként használható! Mint aki utazás közben meglehetősen hajlamos a mozgásbetegségre és a szédülésre, esküszöm a gyömbér képességére a gyomor-bélrendszeri distressz enyhítésére és a mozgásbetegségek csökkentésére.

A gyömbér hatásos gyulladáscsökkentő vegyületeit néhány kutatási tanulmány kiemelte [iv], különös tekintettel arra, hogy képesek csökkenteni a fájdalom szintjét és javítani a mobilitást az osteoarthritisben vagy a rheumatoid arthritisben szenvedőknél.

A friss gyömbér nagyobb mennyiségben tartalmazza ezeket a gyulladáscsökkentő vegyületeket, mint a fűszer szárított formája. Hámozatlanul és a fagyasztóban tárolva a friss gyömbér akár hat hónapig, a hűtőszekrényben (hámozva) pedig akár három hétig is eltarthat. A gyömbér ízes fűszer, amelyet rizses ételekhez és krumplihoz adhatunk. Jól párosul hússal, baromfival és halakkal is.

Kurkuma

A Curcuma longa növény gyökeréből származó numerikus anyagot már régóta gyógyszeresen használják a kínai és indiai gyakorlatban, mint erős gyulladáscsökkentőt.

Kutatások megerősítették [v], hogy a kurkumin számos egészségügyi előnnyel jár, többek között támogatja az ízületek és a gyomor-bélrendszer egészségét, valamint a szív- és érrendszeri funkciókat azáltal, hogy elősegíti a test normális gyulladásos reakciójának fenntartását. Erős antioxidánsként is működik!

Számos ügyfelem élvezte egészségének és fitneszének előnyeit a kurkumin alapú Rebound kiegészítésből (elérhető a Life Time Fitness-n keresztül), amely segíthet enyhíteni az ízületi gyulladás okozta fájdalmas ízületi gyulladásokat és hatékonyabban felépülni az edzések után.

Oregano

Szeretne némi ízt adni az étkezéséhez? Próbálja ki az oregánót! Sötétzöld színe magas szintű K-vitamint, valamint antioxidánsokat és antibakteriális tulajdonságokat jelez. Az oregánóolajat bélparaziták, allergiák, ízületi gyulladás, megfázás és influenza esetén alkalmazzák.

Mint sok gyógynövény, a tápanyag hatékonysága érdekében a legjobb választani a szárított forma helyett. Add hozzá a főzési folyamat vége felé, hogy megmaradjon az íz. Remekül kiegészíti a húsokat, a tojást, a salátaönteteket, a paradicsomalapú recepteket vagy a házi pizzát!

Echinacea

Az egészséges életmódról azt gondolom, hogy elég sokat tanulunk őseinktől. A régészek megállapították, hogy az őslakos amerikaiak több mint 400 éve használhatják ezt a gyógynövényt általános „gyógymódként”.

A történelem során az echinacea-t malária, skarlát, fertőzések és sebek kezelésére használták. Az antibiotikumok bevezetéséig nem csökkent az alkalmazása. Ma a szakértők megjegyzik, hogy képes erősíteni az immunrendszert, segíteni a fertőzések leküzdésében, és lerövidíti a nátha és az influenza időtartamát.

Hasznos lehet 1-2 gramm szárított gyökér vagy gyógynövény hozzáadása teaként vagy 6-9 ml expresszált gyümölcslé hozzáadása az immunrendszer általános stimulálására betegség idején.

Levendula

Ez a gyógynövény csodálatos aromája hasznos gyógymód a nyugtalanság, az idegesség, a depresszió és az álmatlanság ellen. Az Országos Egészségügyi Intézet szerint a levendulaolajnak nyugtató hatása van, és ellazíthatja a test bizonyos izmait.

A levendula név latin gyökerű, lavare, jelentése „mosni”. Szappanokhoz, testápolókhoz és természetes szobai spray-khez adva nyugtató hatást vált ki belégzéskor. Én személy szerint élvezem a levendulát, mint illóolajat, és hozzáadom a fürdőkhöz, vagy helyileg alkalmazom, hogy segítsen a vágások és karcolások gyógyításában.

Vegye figyelembe, hogy ez a gyógynövény nem csak az elmének, hanem a testének is segít csökkenteni a stresszt. A krónikus stressz növeli a kortizolt, ami hozzájárul az inzulinrezisztenciához és a hasi zsír felhalmozódásához. Próbáljon illóolajként, tea alapanyagként vagy steak gyógynövényként hozzáadni a levendulát a napi rutinjához (az angol levendula a főzéshez megfelelő ehető változat).

Szeretne további információt a gyógynövények és fűszerek egészségre történő felhasználásáról? Időzítsen időpontot egy regisztrált dietetikusunkhoz.

Köszönöm, hogy elolvasta. Tanultál valamit ebből a cikkből? Kérjük, ossza meg kedvenc közösségi oldalán.

[i] Davis, PA és munkatársai: „A fahéj bevitele csökkenti az éhomi vércukorszintet: metaanalízis,” J Med Food. 2011. szeptember; 14 (9): 884-9.

[ii] Alan, RW és munkatársai: „Fahéjhasználat 2-es típusú cukorbetegségben: frissített szisztematikus áttekintés és metaanalízis”, Ann Fam Med. 2013. szeptember-október; 11 (5): 452-9.

[iii] Joo, J és munkatársai: „A zsírszegény táplálékkal etetett patkányok fehérje zsírszövetében a kapszaicin elhízás-ellenes potenciáljának fehérje elemzése”, J Proteome Res. 2010. június 4.; 9 (6): 2977-87.

[iv] Altman, RD és mtsai. „A gyömbérkivonat hatása a térdfájdalomra osteoarthritisben szenvedő betegeknél”, Arthritis Rheum. 2001. november; 44 (11): 2531-8.

[v] Nita Chainani-Wu. „A kurkumin biztonságossága és gyulladáscsökkentő tevékenysége: A numerikus (Curcuma longa) alkotóeleme”, The Journal of Alternative and Complementary Medicine. 2003. február, 9 (1): 161-168.

Kurkumin: A kurkuma legerősebb vegyületének egészségügyi előnyei

Több mint 5000 alkalmazott a hagyományos orvoslásban. Erről írták ...

Miért a tejsavó fehérje az egyik legértékesebb kiegészítő, amelyet megvásárolhat

Ahogy a mondás tartja: „Az egyik ember szemete egy másik ember kincse.” … Világában

Hogyan lehet egyszerűen frissíteni az étrendet

A jól étkezni könnyű. Tényleg az. Mégis, valahogy ezt az egyszerű cselekedetet…