Életfűszer: A curry por 7 meglepő egészségügyi előnye

Ez egy olyan bolti szekrénykapocs, hogy könnyű a szerény curryport természetesnek venni. Még a főzés során sem hanyagoljuk el, bár ez egy egyszerű módszer a mélység és a melegség hozzáadásához, csak egy-két csipetnyi levesben, egy szórással, hogy megélénkítse a keverést, vagy természetesen egy teljes értékű indiai ünnepet.

meglepő

Valójában azon kívül, hogy egy kis ízesítő bomba, egy jó minőségű, friss currypor meglepően sok egészségügyi előnnyel jár.

Mi a curry por?

Az Egyesült Királyságban, amikor a curry porról beszélünk, általában a kelet-indiai konyha fűszereinek keverékét értjük. A részletek változhatnak, de kurkuma, koriandermag, köménymag, szárított chili, fekete bors, görögszéna mag, curry levelek, mustármag, fahéj, kardamom, szegfűszeg, szerecsendió, bors és babérlevelekről beszélünk.

És kiderült, hogy az összetevők ilyen kábító keveréke összeállítja az egész egészségügyi ütést:

Kapcsolódó cikkek

7 egészséges és finom snack

Próbálja ki az egyik ilyen finom harapnivalót, ha szeretné elkerülni a sót, a zsírt és a cukrot.

1. A gyulladás csökkentése

A kurkuma a kulcs itt. Ezt a csodálatos fűszert évszázadok óta használják az ayurvédikus orvoslásban a gyulladás, a fájdalom és a reumás ízületi gyulladás kezelésében. A tudományos vizsgálatok alátámasztják azt az elképzelést, hogy a kurkuma hatóanyaga, a kurkumin erős antioxidáns, és csökkenti két gyulladást okozó enzim szintjét. Egyes szakértők azt is javasolják, hogy ereje rivális ibuprofen.

2. A rák elleni küzdelem

Ismételten, ez a szeszélyes kis kurkumin segíthet a rákos megbetegedések megelőzésében vagy kezelésében, beleértve a prosztata-, emlő-, bőr- és vastagbélrákot.

Úgy tűnt, hogy a különböző szervekben a rákot megelőző változásokkal rendelkező betegek körében végzett kis tanulmány azt mutatta, hogy a kurkumin megakadályozhatja ezeknek a változásoknak a rákká válását. Bizonyíték van arra is, hogy bizonyos rákos megbetegedések ritkábban fordulnak elő olyan országokban, ahol az emberek hosszú ideig kurkumint fogyasztanak

Más kutatások azt mutatják, hogy a kurkumin akár meg is ölheti a meglévő rákos sejteket, esetleg a kemoterápiával együtt.

3. Az Alzheimer-kór elleni küzdelem

A kurkumin erős antioxidáns tulajdonságai miatt úgy gondolják, hogy segít megelőzni és kezelni a betegségeket, beleértve az Alzheimer, a Parkinson és a sclerosis multiplexet.

De a kurkuma tartalmaz még egy vegyszert, a kurmeront is, amely szintén segíthet az ilyen típusú neurodegeneratív állapotokban azáltal, hogy stimulálja az őssejteket új agysejtek létrehozására.

4. Fokozza a csontjait

Egyes tanulmányok szerint a kurkuma fokozhatja a csontok újratermelését, az összekapcsolódást és a javulást. További kutatásokra van szükség, de nagyszerű hírnek bizonyulhat a csontritkulásban szenvedők számára.

5. Az emésztés elősegítése

De nemcsak a kurkuma vívja a jó harcot a testedben egy curry után. Fűszer koktél segíti a pocakját. A fekete bors kiválóan alkalmas a gázok enyhítésére és a gyomorsav elősegítésére.

A hatékony emésztés kevesebb szelet és sok jó baktériumot jelent a belében, és elvégzi a dolgát.

6. A szívedre vigyázni

A kardamom és az édes bazsalikom is gyakran szerepel a curry porban, és értágítóként ismertek. Más szavakkal, csökkenthetik a vérnyomást, ami azt jelenti, hogy csökkentik a szív- és érrendszeri állapotok kialakulásának esélyét, beleértve az érelmeszesedést, a szívrohamokat és agyvérzéseket.

7. Küzdő baktériumok

A koriander antibakteriális tulajdonságairól közismert. A szakértők a korianderolaj használatát javasolták az éttermi betegségek és a kórházi fertőzések elleni küzdelemben, így a rendszeres curry segít megvédeni Önt a csúnya baktériumok ellen is.

Úgy tűnik, hogy a rendszeres curry nem csak finom, hanem mindenféle módon javíthatja egészségét. Ezen előnyök mellett mégis van néhány csoport, akiknek óvakodniuk kell a balti-tól.

A curry por véralvadásgátló, ezért ha már vérhígítót szed, ellenőrizze orvosát, mielőtt elengedné magát, ha fennáll a túlzott vérzés veszélye. Az epehólyagot is irritálhatja, ezért nem biztos, hogy jó az epehólyag betegségben szenvedők számára.