7 oka a fűszeresebb ételek fogyasztásának

Fenomenális és addiktív íze mellett.

Ha a változatosság az élet fűszere, akkor a hő a jó étel fűszere. Tudod, mire gondolunk. Ha szereted a fűszeres ételeket, akkor valaminél tartasz. Az íznövelő képességeken túl ez az extra rúgás pozitívan befolyásolhatja testét - belül és kívül is. Nincs két egyforma paletta, és egyesek számára a hőküszöb alacsony, másoknál pedig szuper magas. De függetlenül attól, hogy milyen a fűszer-toleranciája, valószínűleg hasznát veheti annak, ha az ételére még enyhe chili-pehely is szór. Itt hét okot bontunk meg, amelyek fokozzák az étkezés melegét.

További információk az egészségről és a fitneszről: Aaptiv - be van takarva.

1. Csökkentett kalóriabevitel

"Néhány fűszeres étel étkezés közben valóban hozzájárulhat a kalóriabevitel csökkentéséhez" - mondja Dr. J Phillip E Gatcha, DC, az atlantai Funkcionális Egészségügyi Intézet munkatársa. "Ennek oka, hogy a fűszeres ételekben, például a chili paprikában található kapszaicinoidok kimutatták, hogy csökkentik a zsíros, édes és sós ételek utáni vágyat." Ugyanakkor, miközben csökkenti a kalóriát, a fűszeres ételek csökkenthetik a sós ételek iránti egészségtelen vágyat. Az American Heart Association által végzett tanulmány szerint a fűszeres ételek valóban növelik az érzékenységünket az olyan élelmiszer-adalékanyagok iránt, mint a só (ami számos feldolgozott élelmiszerben látható).

2. Alsó gyulladás

Ha meg akar szabadulni a szem alatti duzzanattól vagy a felesleges hasi puffadástól, csomagolja be a fűszeres ételeket a következő étkezéskor. Csakúgy, mint a kalóriabevitel csökkentésében, „a kapszaicinről kimutatták, hogy harcol a gyulladás ellen, amely a szívproblémák és a krónikus betegségek egyik fő kockázati tényezője az egész testben” - mondja Gatcha. Tehát az esztétikus megjelenés és a gyulladás elleni küzdelem mellett a fűszeres vagy forró ételek fogyasztása csökkentheti az egészségtelen bél okozta betegségeket.

3. Megkönnyített megfázás vagy influenzaszerű tünetek

"Kis mennyiségű fűszer megnyithatja az orrjáratot, és enyhítheti a megfázás és az influenzaszerű tüneteket" - mondja Tehzeeb Lalani táplálkozási szakember. „Az orrdugulás miatt az orr megduzzad, és a megfelelő nyálka felhalmozódik. Sokkal nehezebb lélegezni. A fűszeres ételek (szerencsére) elvékonyíthatják a nyálkát és felszámolhatják a torlódásokat. Ez viszont megnyitja az orrjáratait, és enyhíti a megfázás és az influenzaszerű tüneteket. Valójában egy, a Cincinnati Egyetem allergiás kutatója, az orvos, Jonathan Bernstein által vezetett 2011-es tanulmány megállapította, hogy a forró chili paprikából (Capsicum annum) származó összetevőt tartalmazó orrspray segíthet az embereknek a sinusgyulladás bizonyos típusainak tisztításában. "

4. Javított emésztés

"A fűszerek hozzáadása az ételekhez (és bizonyos kultúrákban az italokhoz) egy ősi módszer annak biztosítására, hogy lassan étkezzünk, és ne zabáljuk le az ételeket, ezáltal jobb emésztést eredményez" - mondja Lalani. Például Lalani megemlíti, hogy „a legtöbb indiai zöldséget különféle fűszerekkel, például köménnyel és kurkumával főzik”. Ez elősegíti az íz fokozását és lassítja az étkezést, mivel palettája elnyeli az összes különböző ízt, ami kellemesebb az emésztésében, amikor lassan lenyeli. Ezenkívül a forró vagy fűszeres ételek arra késztetnek bennünket, hogy folyamatosan víz után nyúljunk, hogy megnyugodhassunk ízlelőbimbóinkon. Tehát az emésztőrendszer és a bél egészségének termelékenységének növelése mellett a fűszeres ételek fogyasztása rendszeresebben kortyolgathatja a vizet, és naponta nyolc teljes pohár víz felé terelhet minket.

5. Fokozott boldogság

A testmozgáshoz és a nevetéshez hasonlóan a fűszeres ételek is tartalmazzák az alapvető hormonokat, hogy mosolyt csaljanak az arcunkra. "Vannak kutatások, amelyek azt mutatják, hogy a fűszeres ételek fogyasztása szerotonint - a boldog hormont - termelhet" - mondja Lalani. „Például a kurkuma rendelkezik egy kurkumin nevű aktív vegyülettel, amelyről kimutatták, hogy növeli az agy dopamin- és szerotoninszintjét. Valójában a kurkumin még átjuthat a vér-agy gáton, és kimutatta, hogy javulást eredményez az Alzheimer-kórban szenvedő betegeknél. A pontos mechanizmus azonban még nem teljesen ismert. ”

6. Elősegíti a szív egészségét

Mint korábban említettük, a fűszeres ételek a gyulladás és az emésztőrendszer egészségének elősegítésével segítenek a test két legfontosabb és legfontosabb területén. Ezek, ha nem ellenőrzik őket, károsodásokat és betegségeket okozhatnak a test többi részén. A szív létfontosságú szerv - ez valóban a létfontosságú szerv. Jól kell vigyáznunk rá. Amint azt a Maple Holistics Caleb Backe alapítójától és wellness szakértőjétől megtudtuk, a szív nem marad el a táplálkozási előnyök szempontjából, ha az extra hő okozta. „Az A- és C-vitamin jelenléte a fűszeres ételekben létfontosságú szerepet játszik a szívizom falainak megerősítésében. Hasonlóképpen, a fűszer által termelt hő növeli a véráramlást és javítja az általános keringést ”- mondja Backe.

7. Jó táplálkozás

A tápláló ételek iránti szeretetünk megkönnyíti a fűszeres alapanyagok fogyasztását. Az ételeinkbe helyezett fűszerek nagy része természetes és a földről vett. Tehát olyan tápanyagokkal és testgyógyító tényezőkkel vannak tele, amelyek teljes mértékben segítik a testet a létfontosságú vitaminok és ásványi anyagok befogadásában. Az alábbiakban négy kedvenc fűszerelemünk rövid ismertetését közöltük (mivel több mint tucatnyian szerepelhetnek ebben a listában). Javasoljuk mindenkinek, hogy próbálkozzon rendszeresen az étkezéssel.

Kurkuma

„A kurkuma támogatja az egészséges gyulladásos reakciót, javítja az ízületek egészségét és fizikai működését, valamint javítja a mozgásszervek egészségi állapotát. Olyan hatalmas. Sok betegemnek ajánlok egy kurkuma-kiegészítőt ”- mondja Dr. Gatcha.

Fokhagyma

Míg egyeseknek fűszeres, másoknak nem, a fokhagyma őrületes táplálkozási előnyökkel rendelkezik. Ezek nyers formájánál fokozódnak, ami általában kissé az intenzív/fűszeres oldalon van. „A fokhagyma egy másik gyulladáscsökkentő, amelyet sokan erős fűszernek tartanak! Néhány embernél [ez] a vérnyomás és a vércukorszint szabályozásában is rendkívül hasznos ”- mondja Dr. Gatcha.

Chilis

„A chilis jót tesz az egészségnek, mert számos tápanyag kiváló forrása. A-, B-, C- és E-vitaminok, valamint ásványi anyagok, például molibdén, mangán, folát, kálium, tiamin és réz. Az A- és C-vitamin béta-karotinoid vegyületeket tartalmaz, amelyek erős antioxidánsok. Megszüntetik a sejtkárosodást, amelyet testünk átél. Ez biztosítja a chilis immunerősítő tulajdonságait (például a megfázás és az influenza tünetei esetén) ”- mondja Lalani.

Gyömbér

A teában kiváló gyömbér gyulladáscsökkentőként ismert az ayurvédikus orvostudományban. „A gyömbér tulajdonságait évszázadok óta használják olyan állapotok kezelésére, mint az ízületi gyulladás, autoimmun rendellenességek, sőt a fejfájás és az émelygés is. A gyömbér antioxidáns és antimikrobiális tulajdonságokat is tartalmaz, amelyek megvédik testünket a káros baktériumoktól ”- mondja Lalani.

Nem számít hol áll a fűszeres ételek iránti toleranciája, érdemes egész héten némi hőt adni ételeihez, hogy kiaknázza ezeket az egészségügyi előnyöket.

Most, hogy felkészült a táplálkozási oldalra, győződjön meg arról, hogy az edzései nem lazák-e. Nézze meg az Aaptiv edzéseit ma.

kapcsolódó cikkek

5 jel, hogy nem eszel elég zsírt

A bejegyzett dietetikus szerint öt elmondja, hogy nem elegendő zsír van az étrendben.

5 egészséges étel, amit meg kell ennie, ha hungover

Túl sokat inni tegnap este? Ezek a tápláló ételek minél jobban érzik magukat.

Mi a helyzet az alkáli vízzel?

Tudja meg, hogyan hat a pH az ivóvízre.

Iratkozz fel

Üdvözöljük a legegészségesebb életed útmutatójában. Az Aaptiv a legmagasabb minőségű fitnesz- és egészségügyi információkat nyújtja személyi edzőktől és az iparági szakértőktől. Iratkozzon fel heti inspirációra és oktatásra.