7 oka annak, hogy a gomba az étrend alapvető része legyen

hogy

Írta: Lillian Zhao

A gomba népszerűsége az utóbbi években egyre növekszik, de tudta-e, hogy éppoly egészségesek, mint amennyire remekek? A gombákat évezredek óta használják a keleti hagyományos orvoslásban, és olyan előnyöket nyújtanak, amelyek többek között az immunrendszer támogatását, az egészségesebb bőr elősegítését és a hangulat fokozását foglalják magukban. Tudjon meg többet a gombák előnyeiről, arról, hogy a gomba miként javíthatja általános egészségi állapotát, és hogyan építheti be ezeket a gombákat kedvenc receptjeibe, beleértve a desszerteket is.!

A keleti kultúrákban régóta ismert, hogy a gombák hihetetlen gyógyászati ​​tulajdonságokkal rendelkeznek, de a tudósok csak a közelmúltban kutakodtak ezekért az állítólagos előnyökért. Valójában az ókori civilizációk a gombákat használták egészséget elősegítő előnyeikre! Több mint 200 körülményt azonosítottak potenciálisan előnyösnek a gombafogyasztásból. A gombák sok fiziológiai rendszerre és azok működésére képesek hatást gyakorolni, vagyis az előnyök végtelennek látszanak! Az eredmények döbbenetesek voltak az immunrendszer fellendítésétől a vércukor kiegyensúlyozásáig.

Íme hét ok, amiért érdemes együtt lógni ezekkel a gombákkal:

1. Hangulatnövelés Maradj egyensúlyban három B-vitaminok, riboflavin, niacin, pantoténsav, amelyek segítenek a hangulat szabályozásában. Különösen a reishi gombák nagyszerűek erre az előnyre, hangulatjavító vegyületeik miatt! Ezeket a pihentető gombákat úgy vizsgálták, hogy mind a szorongást, mind a depressziót csökkentsék a vegyületben lévő triterpén gazdagságának köszönhetően. A Reishi elősegítheti a jobb alvást is. A jobb pihenés fokozott hangulatot eredményezhet a következő napra! A gombák általában B-vitaminokat tartalmaznak, amelyek kiválóan alkalmasak a tápanyagok nagyon szükséges energiává történő átalakítására. A B-vitaminok képesek megakadályozni, hogy megtapasztalják például az „agy ködjét” és néhány más olyan állapotot, amely a stressz miatt jelentkezhet.

2. Nagyszerű a bőr számára A B-vitaminok és az antioxidáns, az ergothioneine gyulladáscsökkentő hatásúak! Számos bőrápolási termék gomba kivonatot használ emiatt. Az antioxidánsok hihetetlenül hasznosak a bőrirritáció és a gyulladás csökkentésében. Ezeknek az antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkező gombáknak, például a shiitake gombának, a fenolos veratrinsavat tartalmazzák, amely csökkentheti a ráncokat.

3. Vírusellenes A természetes vírusellenes hatások kötődnek a vírussejtekhez, és megakadályozzák azok szaporodását. A vírusok gátlása megakadályozza, hogy megbetegedjen egy betegségben, és a gombák emellett csökkenteni tudják azok súlyosságát is, akik már megbetegedtek! Egyes gombákat például tanulmányoztak annak bizonyítására, hogy növelik a B és T limfociták termelését. Ezek az immunsejtek segítenek kezelni testünk reakcióját a veszélyes baktériumokra, az úgynevezett kórokozókra, de magukban foglalják a vírusokat is!

4. Vércukor-stabilizátorok A gombák segítenek a glükózszint szabályozásában, így előnyösek a cukorbetegek és a hipoglikémiás betegek számára. Szeretnénk rámutatni a Cordyceps gombákra ebben a példában, mert milyen nagyszerűek a szervezet számára biztonságos vércukorszint kezelésében. Tanulmányok kimutatták, hogy ezek a hernyó-gombás hibrid gombák természetesen képesek csökkenteni a vércukorszintet, valamint a triglicerid- és koleszterinszintet.

5. Az immunrendszer erősítői A gomba az egyetlen természetes táplálékforrás az ergoszterineknek, egy olyan vegyületnek, amely D-vitamint hoz létre, amely a béta-glükánok mellett stimulálja az immunrendszert. Kutatások kimutatták, hogy a gombák valójában meglehetősen gazdagok D2-vitaminban. Különösen a shiitake gombák termelnek D2-vitamint, D3-vitamint és D4-vitamint.! Mivel a gombák általában olyan magas antioxidánsokat tartalmaznak, mint a germánium és az ergothionein, képesek megakadályozni a szabad gyökök által okozott károkat. Mint már korábban említettük, a B és T limfociták megnövekedett termelése a gombák hatására nemcsak a kórokozóktól és vírusoktól védhet meg, hanem a toxinoktól és egyéb anyagtól is, amelyek betegségeket és betegségeket okozhatnak!

Készüljön fel a betegségek leküzdésére - a gomba annyi fontos vitamint, enzimet és ásványi anyagot tartalmaz, amelyek elősegíthetik testének általános egészségi állapotát!

6. Rákmegelőzés A gomba olyan tápanyagokat biztosít számunkra, mint a kálium és a szelén, amelyek segítenek a prosztatarák és a szív- és érrendszeri betegségek leküzdésében. Az antioxidánsok hatékonyak lehetnek a rák és az AIDS kezelésében is.

Valójában a gombákat egyesek úgy ismerik, mint a természetes rákos emlékek, mivel képesek növelni azokat a természetes gyilkos (NK) sejteket, amelyek immunsejtek, amelyek megtalálják és elpusztítják a rákos sejteket. Ez akkreditálható a lentinan nevű béta-glükán molekulához; ez a molekula alapvetően „felébreszti” a természetes gyilkos sejteket és a tumor nekrózis faktor (TNF) alfa aktivitását, hogy tumorsejtek pusztulása .

Még lenyűgözött? Egy tanulmány kimutatta, hogy a gombák számos rákellenes folyamat kulcsfontosságú alkotóelemeként szerepelnek, ideértve a reaktív oxigénfajok indukcióját, a mitotikus kináz gátlását és az apoptózist, ami csupán képzeletbeli kifejezés, amely a sejtek pusztulására utal, mint a természetes a test rendje. A gombák azért vannak itt, hogy megakadályozzák a sejtmutációkat és megvédjék értékes DNS-ét!

7. Alacsony kalóriatartalmú megoldás Szeretné tudni, hogy milyen alacsony kalóriatartalmú gombák lehetnek? Vessünk egy pillantást a nyers fehér gombára! 1 csésze szeletelt fehér gomba mindössze 15 kalóriát jelent (8). Ha ilyen alacsony a kalóriatartalma, ne féljen a következő étkezésbe dobni néhány finom apróra vágott gombát! A gombák emellett alacsony cukortartalmúak (ugyanabban a pohárban csak körülbelül 1,39 gramm cukor van). 1 grammnál kevesebb zsírjuk is van! Különösen szeretjük a shiitake és a maitake (más néven erdei tyúk) fajtákat.

Megjegyzendő, hogy mivel a gombák is nagyon alacsony szénhidráttartalmúak, nagyszerű fontolóra venni az alacsony szénhidráttartalmú vagy keto étrend megvalósítását !

Finom receptek gomba felhasználásával!

Olyan sokféle ízletes gomba létezik, amely nagyszerű lehet az egészségére. Íme 5 csodálatos recept, amelyek személyes kedvenceink közé tartoznak!