6 ok, amiért elkezdenek hozzáadni a jávorszarvas húsát az étrendhez

A legtöbb ember egyetértene abban, hogy jó új dolgokat kipróbálni. Tartsd be ugyanazokat a szokásokat, egyél ugyanazokat a dolgokat, lógj ugyanazokkal az emberekkel, és az élet stagnálni kezd. Ezt szem előtt tartva a legtöbben arra késztetik magukat, hogy új tevékenységekbe vagy társasági eseményekbe keveredjenek, új helyekre utazzanak, és esetleg megpróbálják a menü furcsa, „furcsa” hangzású ételeit.

De ami a húst illeti, az amerikaiak többsége habozik kimerészkedni a komfortzónájából. Fogjuk a csirkét, visszadobjuk a sertéshúst, villásreggelit és még ebédet bárányhoz ... de ami a "furcsa" húsokat illeti, azt gondolhatjuk, hogy valójában nem éri meg a kockázatot.

De kiderült, hogy nagyon sok mindent kihagy azáltal, hogy a húsához nem tartozik hozzá. A kevésbé ízletes húsokban, amelyek közül az egyik a jávorszarvas, a gyönyörű ízek és a csodálatos egészségügyi előnyök teljesen új világa van.

Itt van a jávorszarvas hús hat egészségügyi előnye, valamint néhány egyéb ok, amiért a jávorszarvasnak kell lennie az új kedvenc húsodnak.

A jávorszarvas hús számos egészségügyi előnye

A jávorszarvas hús alacsony kalóriatartalmú

Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának élelmiszer-összetételi adatbázisa alapján egy 100 grammos (kb. 3,5 uncia) adag jávorszarvas hús csak 148 kalóriát tartalmaz. Azok számára, akik megpróbálják csökkenteni a napi kalóriafogyasztást, ez a hús esetében rendkívül alacsony adat - a marhahús hasonló része átlagosan 250 kalóriát, míg a csirke körülbelül 240 kalóriát tartalmaz. Néhány kalóriaszámláló számára ez egy egész extra étkezést jelenthet!

A jávorszarvas hús zsírszegény

Most ne érts félre: nagy vagyok az egészséges zsírokban. Az olívaolajból, avokádóból, diófélékből és magvakból származó sok jó egyszeresen telítetlen zsír megszerzése nap mint nap szerepel a tennivalók listáján, mert egészségesek, és annak ellenére, amit az emberek mondhatnak neked, a telített zsírok is !

De bármilyen okból, néhány ember egyszerűen nem tolerálja a sok zsírt étrendjében. Lehet, hogy nehezen választanak ki elég epét a zsírok feldolgozásához az elfogyasztott ételekben, vagy egyszerűen megpróbálják csökkenteni a már túlzsírosodott étrendet.

Ha ez úgy hangzik, mint te, a jávorszarvas hús közvetlenül a sikátorodban van. Mindössze 3 gramm zsír 100 gramm adagonként az elk húsnak az összes hús közül az egyik legalacsonyabb a zsírprofilja. Ez azt jelenti, hogy a jávorszarvas egyetlen adagja a napi ajánlott zsírbevitelnek csak 6 százalékát teszi ki, adagonként csak 1 gramm telített zsír.

A jávorszarvas hús magas fehérjetartalmú

Igaz mondani, hogy a legtöbben nem kapunk elegendő fehérjét az étrendünkben. Ételeink nagy részét szénhidráttartalmú ételek, például kenyér, tészta és gabonafélék alkotják, így nagyon kevés helyet hagyva az egészséges étrend két másik összetevőjének - a zsírnak és a fehérjének! A fehérje hiánya azt jelenti, hogy minden étkezést úgy ér el, hogy nem érzi magát elégedettnek, nagyobb az étkezések közötti nassolás veszélye és a sovány izomtömeg képtelensége. A több fehérje szinte mindig jobb!

És ebben a tekintetben a jávorszarvas hús nagyon nyertes. A jávorszarvas hús a hús egyik fehérje egyik legmagasabb szintjét tartalmazza - még a sertésnél, a marhahúsnál, a báránynál, a pulykánál és a bölénynél is magasabb, és kb. Több mint 30 gramm fehérje/100 gramm adag, az elk nagyszerű hús azok számára, akik szeretnének ömleszteni anélkül, hogy egyszerre híznának. A magas fehérjetartalmú ételek, például az elk hús, csökkenthetik a szív- és érrendszeri betegségek, a cukorbetegség és az oszteoporózis kockázatát .

A jávorszarvas hús általában fűvel táplálkozik

A marhától és a báránytól eltérően a jávorszarvasok sokkal jobban megfelelnek a hideg időjárásnak és a korlátozott takarmányozásnak. Genetikailag hajlamosak olyan peremterületeken boldogulni, mint a nagy szélességi fokú tundra, ahol nem mindig van sok fű körül. Ez azt jelenti, hogy tenyésztéskor a jávorszarvasok ritkábban híznak fel szemekre, és ezért nagyobb valószínűséggel fűvel táplálkoznak. Ez sokkal egészségesebb táplálkozási profilt biztosít, kedvezőbb omega-3 és omega-6 zsírsavaránnyal, és a tápanyagok szélesebb körével a húsban.

És ha bizonytalan abban, hogy fűben táplálják-e vagy sem, csak vásároljon vadon élő jávorszarvas húsát - nem nehéz megszerezni!

Az Elk mean rengeteg tápanyagot tartalmaz

Táplálkozás szempontjából valószínűleg még soha nem nézett steaket vagy hamburgert, de a legtöbb hús megfelelő mennyiségű vitamint és ásványi anyagot tartalmaz - és a jávorszarvas hús mindenképpen megfelel ennek a számlának. A jávorszarvas hús a napi B12-vitamin szükséglet több mint 100% -át tartalmazza, rengeteg vas, tiamin, foszfor, cink és B6-vitamin mellett. A napi B2-vitamin (riboflavin) szükségletének csaknem felét, valamint az ajánlott napi niacin (B3-vitamin) 30% -át is tartalmazza.

Mindezt, egy darab húsból? Nem rossz!

A jávorszarvas hús finom!

Rendben, szóval ez nem feltétlenül jelent egészségügyi ellátást önmagában ... de az íz még mindig fontos, igaz? A jávorszarvas hús íze hasonló a marhahúshoz, de csak annyi variációja van, hogy tudassa veled, hogy valami különlegeset eszel. Ha szabadon tartott tenyésztett jávorszarvas mellett dönt, annak nincs olyan „vad” íze, amely sok kevésbé kalandvágyó ételt elriaszt. Elképesztően gyengéd is, vagyis általában nem kell pácolni: csak grillezve élvezze!