A test működését szabályozó táplálék: fehérje, vitaminok és víz

kapcsolódó cikkek

A kiegyensúlyozott étrend elengedhetetlen a jó egészséghez, mert olyan tápanyagokat biztosít, amelyekre a test támaszkodik a megfelelő működésre, de önmagában nem képes előállítani. Egyes tápanyagok - például szénhidrátok és zsírok - elsősorban a szövetek üzemanyagforrásaként szolgálnak, energiát biztosítanak a nap átéléséhez. Más tápanyagok, beleértve a fehérjét, vitaminokat és vizet, más fiziológiai szerepet játszanak az egészségedben, és ha elegendő mennyiséget kapsz belőlük az étrendben, az elősegíti a sejtek működését.

táplálkozás

Aminosavak és fehérje

A fehérje kulcsszerepet játszik a szervezet működésében, mivel aminosavak forrásaként szolgál. A tested aminosavakból állítja elő az antitesteket - olyan fehérjéket, amelyek felismerik az idegen részecskéket és megsemmisítésre irányítják őket -, valamint a hemoglobint, a fehérjét, amelyre a sejtek támaszkodnak a működéséhez szükséges oxigén biztosításához. A fehérje szabályozza a test működését azáltal is, hogy elősegíti az enzimek szintetizálását, egy olyan fehérjeosztályt, amelynek feladata kémiai reakciók végrehajtása. Az enzimek számos sejtfunkcióban segítenek, beleértve az energiatermelést és a sejtek közötti kommunikációt. Minden nap sok fehérjére van szüksége - az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma naponta 56 grammot, nőknél 46 grammot javasol.

Vízben oldódó vitaminok

A vízben oldódó vitaminok - a C-vitamint, valamint a B-komplex vitaminokat tartalmazó csoport - szintén támogatják a sejtek egészséges működését. A C-vitamin strukturális támogatást nyújt sejtjeihez és szöveteihez, mert segít a kollagén, egy rostos fehérje előállításában, amely összetartja a szöveteket. A B-komplex vitaminok együttesen működnek, hogy a sejtek hozzáférhessenek a működéséhez szükséges energiához, segítve a szénhidrátok és zsírok lebontását. A B-komplex vitaminok lehetővé teszik a fehérje metabolizálását olyan aminosavakká, amelyeket a szervezet felhasználhat az egészséges sejtműködés fenntartásához.

Zsírban oldódó vitaminok

A zsírban oldódó vitaminok - az A, E, K és D vitaminokból álló kategória - szintén szerepet játszanak a szervezet működésében. A D-vitamin segíti a szervezetet a kalcium és a foszfor felhasználásában, amely két ásványi anyag szükséges az egészséges csontokhoz. A K-vitamin segít a sejtek működéséhez nélkülözhetetlen fehérjék szintézisében, különösen a vesék működésében. Az A-vitamin elősegíti az új sejtek növekedését és fejlődését, amely fenntartja a szövetek egészségét. Az E-vitamin antioxidánsként működik valamennyi szövetének működésében. Ez azt jelenti, hogy megakadályozza a sejtkárosodást, amely egyébként megbénítja a sejtek működését és sejtpusztuláshoz vezet.

Víz

Ha elegendő mennyiségű vizet kap - mind a vízben gazdag ételekből, például gyümölcsökből és zöldségekből, mind pedig a folyadékfogyasztás révén -, akkor a sejtjei és szövetei működőképesek maradnak. A tested vizet használ a salakanyagok eltávolítására a sejtjeiből, segít megelőzni a toxinok felhalmozódását, amelyek akadályozhatják a sejtek működését. A víz elősegíti a sejtek anyagcseréjéhez szükséges oxigén és tápanyagok szállítását. Segít elkerülni a kórosan magas vagy alacsony testhőmérsékletet is, amely akadályozhatja az enzim működését. A napi vízszükséglet hozzávetőlegesen 20 százaléka ételből származik, és naponta több csésze folyadékot kell inni a test vízszintjének fenntartása érdekében - férfiaknál napi 12, nőknél 9 csésze.

Sylvie Tremblay a molekuláris és sejtbiológia tudományokból szerzett diplomát, és több éves tapasztalattal rendelkezik rákkutatóként és idegtudományként. A kanadai Ontarióban található Tremblay tapasztalt újságíró és blogger, aki táplálkozással, fitneszrel, életmóddal, egészségüggyel és biotechnológiával, valamint ingatlanügyekkel, mezőgazdasággal és tiszta technológiával foglalkozik.