Ázsiai étkezés előkészítő tálak

Étkezés előkészítése az egész hétre teriyaki csirkével, brokkolival, kaliforniai paprikával és barna rizzsel. A szósz is teljesen házi készítésű!

tálak

Egy ügyfél kedvence az ázsiai étel előkészítő tál.

Lehet, hogy kedvencem is. Mert ennek a legjobb része a házi teriyaki szósz.

Igen, van benne némi hozzáadott cukor. Azonban, mint a legtöbb házi készítésű ételnél, Ön is teljes mértékben ellenőrzi az ételeit. Nincsenek hamis vegyszerek vagy magas fruktóztartalmú kukoricaszirup, mint általában a bolti vagy kivitt élelmiszerekben. Tehát biztos lehet benne, hogy ez a verzió a lehető legegészségesebb.

A piros paprika nagy adag rostot és a legnagyobb mennyiségű C-vitamint biztosítja az összes paprika között. Tehát a piros paprikához YAY!

A trükk, hogy ezt egészségesebbé tegye, az a használt olaj. Vagy olívaolaj, vagy még jobb, kókuszolaj. A kókuszolajban sok a TERMÉSZETES telített zsír. A telített zsírok növelik az egészséges koleszterinszintet (HDL), és a rossz koleszterint (LDL) is jóvá alakítják! Mindez csökkenti a szívbetegségek kockázatát. YAY ismét az egészséges szívekért!

A barna rizsben egészséges szénhidrátok vannak, és néhány hozzáadott vitamin és ásványi anyag a brokkolival együtt. Ne süsse túl a brokkolit, vagy egyszerűen csak nyersen adja hozzá az étkezés előtti tálakhoz. A brokkoli túlsütése minden jót és tápanyagot elpusztít.

És mint mindig, vegetáriánus lehetőségként nyugodtan váltson fehérjét csirkéről marhára, sertéshúsra vagy akár tofura.

Ázsiai étkezés előkészítő tálak

Hozam: 5 adag

előkészítési idő: 1 óra

főzési idő: 25 perc

teljes idő: 1 óra 25 perc

Étkezés az egész héten teriyaki csirkével, brokkolival, kaliforniai paprikával és barna rizzsel. A szósz is teljesen házi készítésű!

Hozzávalók:

  • 1 csésze barna rizs
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 2 piros paprika, hosszában csíkokra vágva
  • 12 uncia brokkoli virág, körülbelül 2-3 csésze

A teriyaki csirkéhez

  • 1 evőkanál kukoricakeményítő
  • 1/3 csésze csökkentett nátrium-szójaszósz
  • 1/4 csésze barna cukor, csomagolva
  • 3 gerezd fokhagyma, darálva
  • 1 evőkanál frissen reszelt gyömbér
  • 2 evőkanál méz
  • 2 font csont nélküli, bőr nélküli csirkecomb, 1 hüvelykes darabokra vágva
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 teáskanál szezámmag
  • 1 zöldhagyma, vékonyra szeletelve

Útvonalterv:

  1. A teriyaki csirke elkészítéséhez habosítson össze kukoricakeményítőt és 1/4 csésze vizet egy kis tálban; félretesz, mellőz.
  2. Egy közepes lángon álló kis serpenyőben adjon hozzá szójaszószt, barnacukrot, fokhagymát, gyömbért, mézet és 1 csésze vizet; pároljuk meg. Keverjünk hozzá kukoricakeményítő-keveréket addig, amíg az elég sűrűvé nem válik ahhoz, hogy egy kanál hátsó részét ellepje, kb. hagyjuk szobahőmérsékletre hűlni. Tartson 1/4 csészét, és tegye félre.
  3. Egy gallon méretű Ziploc táskában vagy nagy tálban keverje össze a szójaszósz keveréket és a csirkét; pácoljuk legalább 30 percig - egy éjszakán át, időnként megforgatva a táskát. Lecsepegtetjük a csirkét a pácból.
  4. Melegítsen olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjunk hozzá csirkét, és főzzük aranybarnára és főzzük kb. 3-4 percig; félretesz, mellőz.
  5. Egy nagy serpenyőben, 2 csésze vízben főzzünk rizst a csomagolás utasításainak megfelelően; félretesz, mellőz.
  6. Melegítsen olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes magas hőfokon. Add hozzá a paprikát, és időnként megkeverve főzzük kb. 7-8 percig.
  7. Helyezze a brokkoli virágokat egy párolóba vagy szűrőedénybe, amely egy serpenyő forrásban lévő víz fölé kerül. Fedjük le és pároljuk 5 percig, vagy amíg főzünk, és élénk zöld lesz; félretesz, mellőz.
  8. Ossza el a rizst étkezés előtti tartályokba. Tetejére paprikát és brokkolit csirkével és fenntartott szójaszósz keverékkel, szezámmaggal és zöldhagymával tehetünk, ha szükséges.

Készítette ezt a receptet?

A @damn_delicious címkéje az Instagram-on és a #damndelicious hashtag.