12 finom módszer a fagyasztott zöldségek felhasználására az ételkészítéshez

Új szülőként rengeteg egészséges ételre van szüksége a folytatáshoz, de nincs sok ideje arra fordítani. Adja meg a fagyasztott zöldségeket.

A fagyasztott zöldségek mindig jó ötletek - de igazi életmentők, ha új babád van.

A baba étkezési tervét lefedték (nincs sokféle változatosság ott!), De mi van veled? Még akkor is, ha korábban aprólékos étkezéstervező és előkészítő voltál, új szülőként nehéz leülni egy hét ételt feltérképezni - és találni néhány szabad órát a vásárláshoz és a főzéshez. Mint meglepően nehéz.

De a fagyasztott zöldségek segíthetnek. Készíthet nagy táskákat, és elraktározhatja őket anélkül, hogy aggódna, hogy elromlanak, mielőtt felhasználhatja őket. És mivel már teljesen előkészítették őket, nem kell pazarolni értékes perceket mosással, hámozással vagy aprítással.

Aztán amikor egy blokk szabadidőt talál magának (a baba fantasztikusan szundikál, és már lezuhanyozott, és ez nem mosodai nap!), A zöldségek arra várnak, hogy futva érje a földet.

Kivéve, mit csinálsz?

Kiderült, hogy a fagyasztott zöldségek jóval jobbak, mint az időnként megsütjük. Íme 12 egyszerű, finom módszer, amellyel beépítheti őket előre elkészített étkezésekbe, amelyek napokig táplálják.

Meglepetés: Fagyasztott zöldségeket teljesen megsüthet - és ezeket nem is kell először felolvasztani.

Egyenletesen ossza el a zöldségeket egy tepsiben, csepegtessen olívaolajjal és kedvenc ételízesítőivel, majd forró sütőben puhára és karamellizálva süsse meg őket.

"A magas hő, például a 220 ° C-os 425 ° F, elősegíti a páralecsapódást, amíg főznek" - mondja Amanda Frederickson, a Simple Beautiful Food írója és kétgyermekes anyuka.

Használja a kész terméket gabonatálakban vagy omlettben, tésztaételekbe dobva, vagy csirke vagy hal egyszerű oldalaként.

Gyakorlatilag a zöldségek és a fehérje bármilyen keveréke ízletes húslevesben párolva finom és kielégítővé válik.

aprított rotisserie csirke, fagyasztott sárgarépa és borsó, valamint törött spagetti csirkehúslevesben
kockákra vágott fagyasztott butternut tök, csicseriborsó és barna rizs zöldséglevesben
előkészített mini húsgombóc és fagyasztott spenót marhahúslevesben

A quichek az új szülők BFF-jei: Könnyű elkészíteni (csak keverni, önteni és sütni), fehérjével csomagolva, és napokig tartanak a hűtőben.

A legjobb az egészben, hogy szinte bármilyen zöldséggel finomak - mondja Frances Largeman-Roth, RDN, a „Smoothie és Juices: Prevention Healing Kitchen” írója és háromgyermekes anyuka.

Próbáljon megolvasztott fagyasztott articsóka szíveket vagy borsót behajtani.

Az a maradék fehér rizs a kínai előételből, amelyből éltél? Gyilkos főételré változtathatja.

Saute egy csésze kevert fagyasztott zöldséget szezámolajjal és egy csepp szójaszószsal, és adj hozzá néhány felvert tojást, majd hajtsd bele a rizst. Hagyja közepesen magasan, lapos rétegben főzni, hogy a rizs alja kissé megbarnuljon, majd keverje és ismételje meg néhányszor, amíg az egész keveréket át nem melegítjük, és rengeteg ropogós darabot kapunk.