A legjobb migréndiéta: 3 egyszerű dolog, amire emlékezni kell

Írta: Paula Dumas | 2019. július 9

Alkalmazza ezt a három egyszerű fogalmat a migrén étrendjében, hogy megvédje magát az étel által kiváltott rohamoktól, valamint a súlygyarapodástól.

A F ood az egyik leginkább kontrollálható napi döntés, amely hatással lehet a migrén egészségére. Lehet, hogy nem kontrolláljuk az időjárást, és nehéz szabályozni a hormonjainkat, de mi ellenőrizhetjük, mit adunk a szánkba.

Glutén-, tej-, tiramin- és nitrátmentes: elég ahhoz, hogy megőrjítsen és stresszt teremtsen - ez egy másik bevált migrén-kiváltó tényező. Éppen ezért gyakran zavaró annak eldöntése, hogy melyik migrén-diéta lesz a legjobb az Ön számára.

Szintetizáltuk a táplálkozási és orvosi szakértők kollektív bölcsességét valami könnyen megjegyezhetővé, amikor bevásárolunk és étkezünk. Személyesen kipróbáltam az élesztő- és gluténmentes étrendeket, és kipróbáltam minden migrénes étrend-módosítást Dr. David Buchholz ’ Gyógyítsa meg a fejfájását diéta. (Még nem irtották ki a cukrot - bár ez következik).

Mindannyian érzékenyek a különféle ételekre, és ami egy alkalommal migrénes támadást vált ki, az nem biztos, hogy másnap megteszi.

A migrénes étrendnek nem kell bonyolultnak lennie.

Sőt, ha következetesen alkalmazza ezt a három migrén diéta fogalmat, akkor pénzt kell megtakarítania és lefogynia.

Dr. Lee Peterlint, a baltimore-i Johns Hopkins Egyetem Orvostudományi Karának vezető kutatóját a Reuters idézi:

Az MSG migrénindító?

Ha ennek a migrénes diétás történetnek van egy gonosz gazembere, akkor ez az MSG (szorosan kísérője, mesterséges édesítőszer követi). Élelmiszer-tudósra van szükség ahhoz, hogy nyomon kövesse az MSG és az élesztő kivonat álneveit, mindkettő ismert kiváltó tényező.

Zöldségkonzervek, levesek, alapanyagok és feldolgozott húsok ízük fokozása érdekében általában nátrium-glutamátot tartalmaznak. Emellett titokban „glutaminsavként” és „monokálium-glutamátként” vagy egyszerűen „glutamátként” lapul. Sőt, az „élesztő kivonat” összetevőt felsoroló ételek mindig tartalmaznak MSG-t.

Végül fontos megjegyezni, hogy az ételindító tényezők nagyon személyes dolgok. És sok észlelt ételindító tényleges tünet - mondja Dr. Andrew Charles, az UCLA-ból interjúnkban.

Egy másik vezető fejfájás-szakértő, Dr. Peter Goadsby, a londoni Kings College-tól azt állítja, hogy csak néhány univerzális táplálék-kiváltó tényező létezik, és a legtöbb észlelt kiváltó étel valószínűleg egyéni étkezési érzékenység vagy étel utáni vágyakozás a támadás prodroma szakaszában.

3 migrénes étrend módosítás, érdemes megjegyezni

1. Vásároljon friss, teljes ételeket

Vásároljon a szupermarket külső folyosóin: a termékrészleget, valamint a friss húst és a tenger gyümölcseit. Olyan ételeket keres, amelyek minimálisan feldolgozva vannak, minél kevesebb furcsa hangú adalékkal.

Friss, teljes ételek vásárlása kiküszöböli ezt a migrénes diétás talányt. Hozzáadhatja saját fűszereit, mártásait és ízeit, hogy pontosan tudja, mit fogyaszt.

Kerülni fogja azokat a rejtett cukrokat és mesterséges édesítőszereket is, amelyeket az élelmiszer-gyártók oly sok ételünkbe beletesznek. Nézze meg a „Telt el” című dokumentumfilmet, hogy képet kapjon arról, hogyan változott csomagolt élelmiszer-ellátásunk az elmúlt négy évtizedben.

Sweeter Roots sült zöldségleves

Keres: Migrén elleni magnéziummal és Omega-3-mal csomagolt ételek, például kelkáposzta, lazac, makréla, tojás omega-3-val, spenót, gyömbér, quinoa és Cremini gomba. Érdemes felhalmoznia a 11 italban javasolt összetevőket, amelyek segítenek a fejfájásában.

Vigyázz: Tiraminban gazdag ételek, például érett/érlelt sajt, pácolt vagy füstölt hal, szárított gyümölcsök, pácolt vagy erjesztett ételek, diófélék, miso, savanyú káposzta; és tiramin-tartalmú italok, például vörösbor és sör.

Ritkán jelentett kiváltó tényezők: mazsola, avokádó, guacamole és banán - és esetleg még hagyma és paradicsom is. A túl sok koffein szintén sokak számára problémát jelent.

Figyelje meg, hogy a nitráttartalmú deli húsok és a szalonna okoznak-e gondot. Végül a csokoládé egy vitatható kiváltó tényező, amelyet soha nem javasolnánk feláldozni, hacsak nem feltétlenül szükséges!

Honnan lehet tudni, hogy mi az, ami nem az étel kiváltója az Ön számára? Két választási lehetőség: Vagy megszüntetheti az ételt egy hónapra, vagy megszüntetheti az összes gyanús ételt, és egyenként visszahelyezheti őket.

Ne feledje, hogy az eseményindítók akár két napot is igénybe vehetnek a rendszerben, hogy reakciót kapjanak, ezért személyes történésznek kell lennie, kiváló nyomkövető rendszerrel, mint az egyik kedvenc alkalmazásunk.

2. Válassza a Fagyasztott vs. Konzerv (vagy maradék)

Nem mindig lehet friss ételeket vásárolni, de hogyan készítse el a kamráját a mindennapi főzéshez és a migrénes napokhoz?

Először válassza a fagyasztott konténereket. Három oka lehet a fagyasztott választásának. Először is, a konzervek magasabb szintű BPA-t tartalmaznak, ami ösztrogénként nyilvánul meg. Ez rossz hír azoknak a nőknek, akik hormonális migrénben szenvednek.

Másodszor, a konzervek általában MSG-vel rendelkeznek, amelyekről már tudjuk, hogy súlyosbíthatják a migrént. Végül a fagyasztott ételeket általában röviddel a betakarítás után gyorsfagyasztják. Ezáltal frissebb és jobb íze lesz, miközben több tápanyagot megőriz.

Készítsen dupla adagot, hogy táplálja magát vagy családját azokon a napokon, amikor támadással elakad a kanapén, és fagyassza le őket. Jó ötlet, hogy hány napig tartson nyájas ételeket, például fagyasztott quinoa/rizs zöldségekkel.

Végül, ha a tiraminok súlyosbítják a tüneteit, a legjobb elkerülni a maradékot - és feldobni a három napnál idősebbeket. Minden nap a maradék a hűtőszekrényben van, növeli a tiramin szintjét.

3. Eat-In Vs. Elmenni vacsorázni

Ha időt töltene kedvenc éttermeinek konyhájában, meglepődne, ha meglátná azokat az összetevőket, amelyeket az Ön által megrendelt ételekbe tesznek, hogy ilyen jó ízűek legyenek. Az MSG a kínai, vietnami és japán ételek, valamint az összes konyha leveseinek és alapanyagú mártásainak alapanyaga.

Nem mindannyian vagyunk képes szakácsok. Érdemes befektetni főzőtanfolyamokba, főzőműsorokat nézni a tévében és az interneten, és barátkozni olyan emberekkel, akik házi szakácsok és valódi, teljes ételeket használnak.

Csakúgy, mint Lyn Froehlich barátunk, a Sweeter Roots (Nagyszerű gyökerek) című, nagyszerű, a gazdaságoktól a másikig terjedő szakácskönyv, amely tele van friss gyümölcsök és zöldségek felhasználásával készült receptekkel. Pörkölt zöldségleves és kókuszos gyömbéres rizses saláta felgyújtja ízlelőbimbóit!

Ha kifejezetten migrénes diétás szakácskönyvet keres, nézze meg Dr. Josh Turknett neurológus A migrén csodáját. Készen kell állnia a glutén és a cukor lemondására.

Ha gyakrabban étkezik, szinte garantálja, hogy pénzt takarít meg és lefogy, szemben az étkezéssel. Ha aggódik, hogy nincs ideje ételt vásárolni és elkészíteni, fontolja meg, mennyi időt veszít a migrénes támadásra, amelyet egy elfogyasztott étkezés válthat ki. Fogyasszon akkor, amikor szüksége van rá, vagy nagyon szeretné, ezzel az útmutatóval megkönnyítve a migrénes étkezést.

Az elvitel

Ne hagyja, hogy a migrénes étkezési szorongások ellopják az étkezés örömét. Legtöbbünk számára a legjobb migrén-diéta valóban egyszerű lehet, ha úgy dönt, hogy tiszta ételt fogyaszt - és ne felejtsen el elegendő vizet inni.

Képek: Édesebb gyökerek, grafikai részvény, Unsplash