7 orosz szokás, amelyek segítenek egészséges táplálkozásban

1. Kezdje a napot zabkásával

A gabonakása kiváló példa egy komplex szénhidrátra, amely lassan szabadítja fel az energiát, hogy segítsen nekünk átvészelni egy hosszú napot. A gabonafélék rostokban, ásványi anyagokban és vitaminokban is gazdagok. A legnépszerűbb gabona Oroszországban a grechka (hajdina), amely rendkívül tápláló gluténmentes gabona. És nem is kell forralni. Csak fedje le forrásban lévő vízzel, és hagyja meleg helyen éjszakán át .

2. Egyél levest ebédre

Van még olyan ország, amely annyira szereti a levest, mint Oroszország? Számos finom típus létezik minden évszakra, a forró húsgombóc levestől a friss nyári svekolnikig. Az orosz konyhában a leves általában nem előétel (az orosz konyhában a saláta általában előétel), „első fogásnak” hívják, amely hasonló egy főételhez. A levesek alacsony kalóriatartalmúak, de táplálóak - ezért tökéletesek ebédre. Adj hozzá tejfölt és egy szelet Borodinsky rozskenyeret egy igazán egészséges orosz ebédhez.

3. Több zöld!

Az oroszok hagyományosan sok gyógynövényt fogyasztanak: petrezselyem, koriander és sóska. De a kapor mindenütt jelenléte az orosz konyhában legendás. Sok külföldi nagyon meglepődik, ha kaporral találkozik olyan váratlan ételekben, mint a pizza és a sushi a la rus. Miért szeretik annyira az oroszok a gyógynövényeket? A válasz egyszerű. A friss gyümölcsökre és zöldségekre nagy szükség van az év hideg időszakában, a gyógynövények pedig egyszerű módszer a megfelelő vitaminok beszerzésére. Nagyon sok hasznos vitamin és ásványi anyag van. Ami a legfontosabb, hogy a kapor alkalmazkodott Oroszország éghajlatához, és egész évben nőhet, akár egy ablakpárkányon is.

4. Szeress bele a kefirbe

Oroszországban az emberek sokféle tejtermékhez szoktak. A kefir erjesztett tejital, amely bizonyos baktériumokból és élesztőből álló szemekből készül. Az óvodák és a kórházi menük kínálják, és az emberek, akik megpróbálnak lefogyni (itt van, hogyan kell csinálni), vagy felépülni a másnaposságból, szintén visszaverik. A kefir megakadályozza a kórokozó flóra kialakulását a bélben, és sok vitamint tartalmaz: A, D, K és E. Könnyen emészthető, és laktóz-intoleráns emberek számára is jó. Sőt, az oroszok ezt az italt sashlik pácolásához, bliny készítéséhez és megfázás okroshkájához használják .

5. Gyümölcsöt és zöldséget termeljen maga

Sok orosznak vannak vidéki házai, amelyeket dachának hívnak, ahol nemcsak hétvégén pihennek, hanem gyümölcsöket és zöldségeket (bio, friss stb.) Is termesztenek. Még akkor is, ha nincs dachája, a kertben vagy az erkélyen termesztheti kedvenc növényzetét és hagymáját. Emlékszel a veteményeskertre, amelyet Michelle Obama ültetett a Fehér Ház közelében?

6. Forralás és sütés helyett sütés

Az orosz konyhában nem talál sok rántott ételt. Az oroszok a legtöbb ételt úgy főzik, hogy a sütőben forralják és sütik. Próbálja meg elkészíteni kedvenc steakjét a sütőben, és mindenképpen kedvelni fogja kérgét és illatát. Egy másik sütési ötlet: Syrniki a sütőben - egy csomag tvorog (túró) számára - egy tojás, egy evőkanál cukor (nem szükséges), 1/3 csésze liszt és egy csipet sütőpor. 30 percig sütjük, és a tetejére tejfölt készítünk, hogy hihetetlen vasárnapi villásreggelit kapjunk.

7. Oszd meg a vacsorát a barátoddal

Ismeri a híres orosz mondást? Egyél reggelit maga, ossza meg vacsoráját egy barátjával, vacsorázzon ellenségének. Ez a mondat nagy valószínűséggel Alekszandr Szuvorov katonai parancsnoké, aki úgy vélte, nem egészséges későn enni. Úgy tűnik, hogy a dietetikusok egyetértenek vele.

Kezdje a napot egy jó nagy reggelivel, és próbáljon meg kevesebbet enni este. És olvassa el Orosz Konyha rovatunkat további érdekes történetekért.

Ha a Russia Beyond tartalmát részben vagy egészben használja, mindig adjon aktív hiperhivatkozást az eredeti anyagra.

hírlevelünkre!

A hét legjobb történeteit közvetlenül a postaládájába juttathatja el