8 olcsó és egészséges reggeli étel készletre

Nagyon sok oka van annak, hogy az egészséges reggeli étkezést prioritásként kezeljük. A fehérje, az egészséges zsír és a rostok kiegyensúlyozott keveréke révén a tápanyagok jó alapjainak megteremtésével egy jobb napra készülhet. Ráadásul ez segít abban, hogy kevésbé eszi túl a táplálékot, és nagyobb valószínűséggel egészségesebb döntéseket hoz a nap folyamán.

Könnyű lehet kihagyni a reggelit, de szórakoztató receptekkel megtervezve valóban várja. Az étkezés előkészítése pénzmegtakarítási taktika, és a tanulmányok azt sugallják, hogy tudatosabb döntéseket hozhat, ahelyett, hogy túlárazott, cukorbomba ételekhez nyúlna, például granola rúdhoz vagy gabonaféléhez. Nyolc ételünk van, amelyeket kipróbálhat a héten, a sóstól az édesig, receptötletekkel, amelyek izgalmasabbá teszik a reggeli étkezést. A legjobb az, hogy ezeket az elemeket többféle módon is felhasználhatja - kevesebb pazarlás és több megtakarítás!

Az egészséges táplálkozás 5 általános akadálya

Ébredjen és élvezzen valami ízleteset - elméd, tested és pénztárcád megköszönik.

Adja hozzá ezeket a reggeli ételeket a bevásárló listájához:

1. Tojás

Tojás - tudom, nyilvánvalónak tűnnek. De van egy oka annak, hogy folyamatosan felmerülnek: valóban egy erőmű szuperélelmiszerek. Nem csak megfizethető árúak, remek fehérjeforrások és kolint tartalmaznak, amelyre az egészséges agy működéséhez szükségünk van, hanem az egyik legsokoldalúbb étel is. Sokféle módon elkészítheti őket - keményre főzve, könnyű vagy - kedvencem - egyszerű tülekedéssel. Rengeteg ízt és változatosságot adhat a tojásokhoz különféle megmaradt sült zöldségek, húsok, sajtok és gyógynövények felhasználásával. Ráadásul, ha hozzáadja őket, akkor a fehérje és a zöldségek sok antioxidánssal telnek meg, egy kielégítő ételben. Szeretne kipróbálni egy kicsit mást? Tegyen egy portobello gombát ricottával, paradicsommal és egy napsütéses oldallal felfelé tojással az egészséges csavarhoz a tojásokon Benedict.

Összefüggő

egészség 7 olcsó és egészséges étel az ebéd élénkítésére

2. Árpa

Az árpa talán nem jut eszébe (talán soha), de ez a diós, rágós, finom gabona váratlan, egyszerű és olcsó módszer arra, hogy reggel több rostot adjon az étrendjéhez. Tanulmányok szerint javíthatja a vércukorszintet. Béta-glükán rostokat is tartalmaz, amelyek javíthatják az emésztést és a fehérjét, ami hosszabb ideig jóllakik. Készítheti ugyanúgy, mint a zabpehelyet. Kipróbálhat egy finom reggeli salátástálat ricotta sajttal, narancsgal és fahéjjal, vagy egy édes és sós reggelitálat málnával és avokádóval. Ki mondja, hogy a saláta csak ebédre vagy vacsorára szolgál? Buh-bye, feldolgozott gabona.

3. Zabpehely

Szeretne további 10-15 percet hozzáadni a reggeléhez? Olyan egyszerű, mint az O-A-T. A zabpehely unalmasnak tűnhet, de ez egy újabb alapanyag, amelyet tucatnyi módon készíthet - édes, sós vagy fűszeres. Ha még nem próbáltad ki az éjszakai zabot, itt az ideje. Reggelire készen áll, és vár, amikor felébred (ezzel a plusz idővel megkapja az AM-t). Keverhet bele bogyókat, lenmagot, dió vajat, kókuszreszeléket vagy akár chiát a további lendület érdekében. Vagy készítsen előre egy adagot, adjon hozzá egy tojást, avokádót és spenótot egy sós tálhoz. Nem számít, milyen módon kevered össze, a zabpehely energikus, teli reggeli (a rostnak és a fehérjének köszönhetően), és olcsón vásárolható, ha ömlesztve vásárolod.

4. Quinoa

Annyi minden, amit általában vacsorára szolgál fel, reggelente is remek. A parfé finom (és csinos) reggeli, de tartalmazhat egy alattomos cukrot. Annak érdekében, hogy egészségesebb legyen, cserélje ki a szokásos granoláját quinoára. Más szemekhez (bár technikailag vetőmag) képest a quinoa rostban jelentősen magasabb. Tartalmazza mind a 9 esszenciális aminosavat is, így nagyszerű módja annak, hogy kisimuljon valamilyen fehérje. Készítsen egy extra quinoát vacsoránál, és takarítson meg néhány maradékot. Reggel egyszerűen keverje össze a quinoát görög joghurttal, vaníliával és fahéjjal, majd rétegezze antioxidánsokban gazdag acai-val vagy áfonyával. Töltse ki az agynövelő dióval néhány egészséges zsírért.

5. Fekete bab

Kapcsolja be a Taco keddét egy szerdai reggeli fiestává. A fekete bab tele van fehérjével és B-vitaminokkal, nem beszélve arról, hogy ezek az egyik legsokoldalúbb összetevő odakinn. Próbálja ki ezt a fagyasztóbarát reggeli burritót rántottával, antioxidánsokban gazdag édesburgonyával és egészséges zsírral töltött avokádóval, vagy készítsen fekete babból vegetáriánus „kolbászt”.

6. Túró

Váltson egy tipikus görög joghurtos brekkie-t valamilyen túróra. Válasszon egy márkát, amely lehetőség szerint a fűvel táplált tehenekből származó organikus tejet használ, és a sima cukor elkerüléséhez járjon el. Minden előnyét megkapja - fehérje az izmokhoz, kalcium a csontokhoz és B12-vitamin az idegek és az erek támogatásához -, valamint szórakoztató, váratlan módon adhatja hozzá ételeihez. Kerülje az őrült bagel boltokat (és az árakat), és készítsen otthon egy lox reggeli szendvicset csíráztatott gabonakenyérrel. Adjon hozzá omega-3 csomagolt füstölt lazacot, és töltse fel túróval.

7. Joghurt

Unod már a reggeli joghurtodat? Találja újra. Rétegezz egy kis görög joghurtot bogyókkal és rostokban gazdag barna rizzsel egy egyszerű, egészséges reggelihez, amely a nap későbbi részében is elég finom desszertként. Igen, a rizs és a joghurt együtt jár. A joghurt szintén hozzájárulhat az immunitás erősítéséhez. Laktobacillust (egyfajta baktérium) tartalmaz, amely a tanulmányok szerint segíthet a rák, a fertőzések, a gyomor-bélrendszeri betegségek és az asztma megelőzésében. Vásároljon egy nagy kád sima görög joghurtot, és tucatnyi módon használja fel. Szószokban és salátaöntetekben is remek.

Összefüggő

Egészség és Wellness Vacsora ötletek? Próbálja ki ezeket az egészséges - és olcsó - lehetőségeket

8. Paradicsom

A paradicsom tele van C-vitaminnal, káliummal, foláttal és K.-vitaminnal. Szeretek szeleteket tenni egy reggeli szendvicsre, vagy kevergetni, de valami új dologért próbálkozzon egy shakshukával. A mediterrán stílusú étkezés sokféle növényi tápanyagot tartalmaz a zöldségek és fűszerek széles választékának köszönhetően, és Ön egy serpenyőben készíti el (könnyű takarítás). Szeretne még egy kicsit felpumpálni? Próbáljon lazacot adni egy olyan ételhez, amely tele van szívvel egészséges omega-3-mal. Ez az étkezés engedékenynek tűnik, de valóban költséghatékony. Töltsön el egy szórakoztató fogást az otthonában lévő paradicsomkonzervekkel, tojással és fűszerekkel.

Keri Glassman, R.D.

Keri Glassman, MS, RD, CDN, elismert táplálkozási szakember, egészséges főzés szakértő és wellness gondolatvezető. Kövesse Keri-t az Instagramon @ nutritiouslifeofficial