Reggeli, ebéd és vacsora receptek az egészséges terhességhez

Terhes állapotban a megfelelő tápanyagok és vitaminok beszerzése rendkívül fontos mind a baba, mind pedig önmagad egészsége szempontjából. Amit a pocakjába tesz, az végül a csecsemőjében is véget ér, és bizonyos vitaminok és ásványi anyagok nagy változást hozhatnak a növekedés és fejlődés szempontjából.

Az egyik legegyszerűbb módszer annak biztosítására, hogy csecsemője megfelelő vitaminokat és ásványi anyagokat kapjon, az, hogy gyümölcsökben és zöldségekben gazdag étrendet fogyaszt. Ha kicsit mélyebbre akarsz merülni, akkor keress kifejezetten olyan termékeket, amelyek jó mennyiségben tartalmazzák:

A-, B-, C-, D- és E-vitaminok
Folsav, Omega 3
Kalcium
Fehérje
Vas, jód
Cink.

Ha lehetséges, próbáljon organikusat enni, és törekedjen napi 5-6 kis étkezésre. Azt javasolták, hogy minél több ételnek és íznek teszik ki a babát a méhben, annál fogékonyabb lehet a csecsemő ezekre a tárgyakra, amikor először próbálkozik szilárd táplálékkal.

Az elkerülendő ételek a következők:

A Listeria baktérium által veszélyeztetett ételek, például lágy sajt, deli húsok, sushi és pasztörizálatlan tej.
Magas higanytartalmú ételek, például kardhal és barramundi.
Alkohol.
Koffein.

Íme néhány receptötlet, amelyet kipróbálhat a terhesség alatt:

Reggeli

A reggeli rendkívül fontos, mivel egy jó kiadós reggeli segít helyreállítani a szervezet vércukorszintjét a jó éjszakai alvás után. Ez azt az energiát is megadja neked, amire szükséged van a nap átéléséhez.

A kipróbálandó receptek a következők:

Sült tojás spenóttal és katonákkal

Hozzávalók

Olívaolaj spray
2 szabad tartású tojás
2 marék baba spenót
2 szelet teljes kiőrlésű kenyér

Módszer

Melegítse elő a sütőt 200 ° C-ra, és két kis ramkin-t permetezzen olajjal.
Osszuk el a spenótot a kettő között, és törjünk rá egy tojást.
Helyezze a rameket egy tepsibe, és süsse 8-10 percig.
Szolgáljon pirított katonákkal.

Spenót, sajt és paradicsom omlett

Hozzávalók

2 szabad tartású tojás
3 evőkanál tej
1 csésze apróra vágott spenót
1 kis apróra vágott paradicsom
2 szelet svájci sajt
1 evőkanál extra szűz olívaolaj

Módszer

Egy tálban felverjük a tojásokat tejjel, majd adjunk hozzá spenótot és paradicsomot.
Fűszerezzük sóval és borssal.
Öntsön lassan egy előmelegített serpenyőbe, és forgassa el az alapot.
Miután a tojás megkötött (kb. 2 perc), tegyen sajtot az egyik oldalára, és óvatosan hajtsa félbe.
Főzzük 1 percig, forgassuk meg és főzzük 30 másodpercig.

Túrós palacsinta

Hozzávalók

1 szabad tartású tojás
½ csésze alacsony zsírtartalmú túró
1 teáskanál repceolaj
3 evőkanál teljes kiőrlésű liszt

Módszer

Egy kis tálban a tojást krémesre verjük. Adjunk hozzá leszűrt túrót, és keverjük össze jól, fokozatosan lisztet adva hozzá.
Olajozzon meg egy serpenyőt, és ha már forró, kanál tésztát készítsen négy kis palacsintához (egy kanál hátuljával simítsa el).
Főzzük 2-3 percig mindkét oldalon, majd tálaljuk banánnal és mézzel.

Bogyós turmix

Hozzávalók

1 érett fagyasztott banán
½ csésze alacsony zsírtartalmú joghurt
1 csésze vegyes bogyós gyümölcsök
2 evőkanál méz

Módszer

Keverje össze az összes hozzávalót egy turmixgépben nagy sebességgel.

Ebéd

Sok terhes nő számára az ebéd az az idő, amikor a reggeli betegség rosszabbul áll, a „reggeli betegség” kifejezés ellenére. Ebben az esetben keressen citrusféléket és gyömbért tartalmazó ételeket, amelyek híresek arról, hogy segítenek enyhíteni az émelygést és a hányást.

Csirke és csemegekukorica leves

Hozzávalók

1 evőkanál növényi olaj
350g kockára vágott csirkemell
1 apróra vágott fokhagymagerezd
1 cm reszelt gyömbér
1 evőkanál kukoricaliszt
2 evőkanál sötét szójaszósz
2 csésze csökkentett sós csirkehúsleves
125g ón cukorka mag
1 szabadon tartott tojás, habverővel
1 facsaró citromlé
Petrezselymet díszíteni

Módszer

Egy mély serpenyőben vagy egy serpenyőben főzzünk csirkét, gyömbért és fokhagymát az olajban 4-5 percig.
Egy kis tálban keverje össze a kukoricalisztet és a szójaszószt, mielőtt hozzáadná a főtt csirkekeverékhez.
Adjunk hozzá csirkehúst, és keverjük össze.
Csökkentse a hőt, majd párolja 6-8 percig, vagy amíg a csirke meg nem fő.
Lassan öntsük hozzá a habosított tojást és a citromlevet, és kevergessük, hogy vékony tojásszálakat kapjunk.
Két mély tálban tálaljuk petrezselyemmel a díszítéshez.

Saláta, spenót, citrus és avokádó saláta

Hozzávalók

1 fej saláta
1 csokor fiatal spenótlevél
1 hámozott és felszeletelt rubin grapefruit vagy vérnarancs
1 hámozott és felszeletelt érett avokádó
¼ csésze mandula vagy kesudió

Vinaigrette

2 evőkanál friss citrom- vagy grapefruitlé

½ evőkanál fehérborecet

Csipet só

½ lilahagyma, apróra vágva

2 evőkanál jó minőségű olívaolaj

Módszer

Kombinálja a saláta hozzávalóit egy tálba.
Kombinálja a vinaigrette összetevőket egy szoros fedéllel ellátott edénybe, és rázza össze, amíg össze nem keveredik.
Csepegtessen vizeset a saláta hozzávalóira közvetlenül tálalás előtt.

Lencseleves

Hozzávalók

2 evőkanál olívaolaj
1 sárgarépa kockára vágva
1 hagyma kockára vágva
1 zellerborda apróra vágva
1 fokhagymagerezd
1 ón paradicsom
1 ón főtt, lecsepegtetett lencse
apróra vágott rozmaring, kakukkfű és petrezselyem
4 csésze csökkentett sós csirkehúsleves

Krutonnal

1 kis bagett, szeletelve
½ csésze parmezán sajt
4 evőkanál olívaolaj

Módszer

Melegítsen olajat egy nagy lábosban.
Ha az olaj forró, adjunk hozzá hagymát, sárgarépát, zellert és gyömbért, és főzzük lassú tűzön 5 percig.
Hozzáadjuk az összes megmaradt hozzávalót, sóval és borssal ízesítjük, és az alaplevet felforraljuk.
Miután a leves elérte a forráspontját, csökkentse lassú tűzön, és hagyja 40 percig párolni, vagy amíg a lencse megpuhul.
Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra.
Kenje meg a bagettszeleteket olívaolajjal, és szórja meg sajttal.
10 percig sütjük.
Tálaljuk leveshez.

Vacsora

A tenger gyümölcsei és a leveles zöldségek nagy mennyiségű jódozott sót és folsavat kínálnak, ami szükséges a csecsemő fejlődő agyához.

Csirke és brokkoli Laksa

Hozzávalók

Olívaolaj spray
2 csésze csökkentett sótartalmú csirkehúsleves
1 csésze könnyű kókusztej
1 csésze apróra vágott brokkoli
1 csésze babcsíra
1/2 csésze finomra vágott menta
1/2 csésze apróra vágott koriander
1/2 vékonyra szeletelt nagy csirkemell
1 evőkanál laksa paszta
1 mész

Módszer

Közepes hőfokon permetezzen egy serpenyőt olívaolajjal, és 1-2 percig főzze a laksa pasztát.
Adjunk csirkehúslevet és kókusztejet a fazékba, és enyhén pároljuk.
Adjunk hozzá szeletelt csirkét és apróra vágott brokkolit, és főzzük 5 percig, vagy amíg a csirke meg nem fő és a brokkoli megpuhul.
Osszuk el a babcsírákat két adagoló tál között.
Fedje le a babcsírákat a laksával, tetejét mentával és korianderrel.
Mészes ékekkel tálaljuk.

Marha Pilaf

Hozzávalók

250g meggyparadicsom
2 1/2 evőkanál olívaolaj
1 evőkanál curry por
1 teáskanál őrölt kömény
1 teáskanál őrölt fahéj
400g kockára vágott marhahús
1 csésze basmati rizs
700 ml csökkentett sós csirkehúsleves
1/4 csésze ribizli
3 zöldhagyma, szeletelve
1/2 csésze petrezselyem levél

Módszer

Egy serpenyőben sült meggyparadicsomot 1 1/2 evőkanál olajban 25 percig.
Egy nehéz alapú fazékban melegítse meg a maradék olajat.
Adjunk hozzá curryport, köményt, fahéjat és marhadarabokat a serpenyőbe, és főzzük 3-4 percig, vagy amíg a marhahús meg nem pirul.
Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra.
Hozzáadjuk a rizst, majd belekeverjük az alaplét és felforraljuk.
Miután a keverék pezseg, öntsük egy rakott edénybe. Fedjük le az edényt, és süssük 20-25 percig, vagy amíg a folyadék felszívódik.
Tálalás előtt 5 perccel keverje hozzá a paradicsomot, a ribizlit és a zöldhagymát.

Gomba és Quinoa rizottó

Hozzávalók

3 csésze csirkehúsleves
2 evőkanál olívaolaj
1 zöldhagyma, szeletelve
1 ek darált fokhagyma
1 1/2 csésze fehér quinoa, leöblítve
1/2 csésze fehérbor
1 csésze kockára vágott shiitake gomba
1 csésze trombita gomba, kockára vágva
1/3 csésze parmezán sajt

Módszer

Egy serpenyőben lassú tűzön felmelegítjük az állományt, és hagyjuk forralni.
Egy külön edényben melegítsük fel a zöldhagymát és a fokhagymát puhára és áttetszővé.
Adjon quinoát a zöldhagymás edénybe, és keverje 3 percig.
Adjuk hozzá a fehérbort, és forraljuk fel, időnként kevergetve, amíg elpárolog.
Fokozatosan adjunk hozzá alapállományt a quinoa keverékhez 25 perc alatt, hogy felszívódjon.
Közben barnítsuk meg a gombákat, és sózzuk, borsozzuk.
Keverje hozzá a gombákat és a parmezán sajtot quinoa keverékkel. Azonnal tálaljuk.