9 A mandulák bizonyítékokon alapuló egészségügyi előnyei

A mandula a világ legnépszerűbb dióféle.

Nagyon táplálóak és gazdagak egészséges zsírokban, antioxidánsokban, vitaminokban és ásványi anyagokban.

Itt van a mandula 9 egészségügyi előnye.

A mandula a Prunus dulcis ehető magja, gyakrabban mandulafának nevezik.

A Közel-Keleten őshonosak, de az Egyesült Államok ma a világ legnagyobb termelője.

Az üzletekben megvásárolható mandulák általában eltávolítják a héját, felfedve benne az ehető diót. Nyersen vagy pörkölve értékesítik őket.

Mandulatej, olaj, vaj, liszt vagy paszta előállítására is használják - más néven marcipánként.

A mandula lenyűgöző tápanyagprofillal büszkélkedhet. Egy 1 uncia (28 gramm) mandula adag tartalmaz (1):

Rost: 3,5 gramm
Fehérje: 6 gramm
Zsír: 14 gramm (ebből 9 egyszeresen telítetlen)
E-vitamin: A KFI 37% -a
Mangán: A KFI 32% -a
Magnézium: A KFI 20% -a
Tisztességes mennyiségű rézt, B2-vitamint (riboflavint) és foszfort is tartalmaznak.

Ez mind egy kis marékból származik, amely csak 161 kalóriát és 2,5 gramm emészthető szénhidrátot tartalmaz.

Fontos megjegyezni, hogy a tested nem veszi fel a kalóriák 10-15% -át, mert a zsír egy része nem érhető el az emésztőenzimek számára (2, 3).

A mandulában is magas a fitinsav, olyan anyag, amely megköti bizonyos ásványi anyagokat, és megakadályozza azok felszívódását.

Míg a fitinsavat általában egészséges antioxidánsnak tartják, kissé csökkenti a mandula vas-, cink- és kalciummennyiségét is.

Összegzés A mandula nagyon népszerű famogyoró. A mandulában sok egészséges egyszeresen telítetlen zsír, rost, fehérje és különféle fontos tápanyag található.

A mandula fantasztikus antioxidáns-forrás.

Az antioxidánsok segítenek megvédeni az oxidatív stresszt, amely károsíthatja a sejtjeiben lévő molekulákat, és hozzájárulhat a gyulladáshoz, az öregedéshez és olyan betegségekhez, mint a rák (4, 5).

A mandulában található erős antioxidánsok nagyrészt a bőr barna rétegében koncentrálódnak (6, 7, 8).

Emiatt a blansírozott mandula - az eltávolított bőrrel - egészségügyi szempontból nem a legjobb választás.

Egy 60 férfi dohányosban végzett klinikai vizsgálat során kiderült, hogy napi körülbelül 3 uncia (84 gramm) mandula csökkentette az oxidatív stressz biomarkereit 23–34% -kal egy négyhetes időszak alatt (9).

Ezek az eredmények alátámasztják egy másik tanulmány eredményét, amely szerint a mandula főétkezés közben történő fogyasztása csökkentette az oxidatív károsodás egyes markereit (10).

Összegzés A mandulában sok antioxidáns található, amelyek megvédhetik sejtjeit az oxidatív károsodásoktól, ami jelentősen hozzájárul az öregedéshez és a betegségekhez.