9 csodálatos fekete szőlő előnye: A szív egészségétől a gyönyörű bőrig

Eba Khan | Frissítve: 2018. június 28, 17:11 IST

csodálatos

1. Védi a Szívet

A Michigani Egyetem Kardiovaszkuláris Központjának tanulmánya azt sugallja, hogy a fekete szőlő bevitele megvédheti a metabolikus szindrómával kapcsolatos szervkárosodástól. A metabolikus szindróma olyan állapotok csoportja, amelyek együttesen fordulnak elő - megnövekedett vérnyomás, magas vércukorszint, felesleges testzsír derék körül vagy alacsony HDL (a jó koleszterin) és a megnövekedett vér trigliceridszint - jelentősen növelve a szívbetegségek, a stroke és a 2-es típusú diabétesz. A resveratrol, a szőlőben található vegyületről ismert, hogy megkönnyíti a vér áramlását az erekben, javítva ezzel a test vérkeringését. A bennük található fitokémiai anyagok segítenek csökkenteni a szívizmok károsodását, és segítenek a szervezet koleszterinszintjének szabályozásában, megakadályozva ezzel a szívrohamok és más szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.

A szőlőben található fitokémiai anyagok segítenek csökkenteni a szívizmok károsodását

A fekete szőlő luteint és zeaxantint tartalmaz, amelyek karotinoidok, amelyekről ismert, hogy segítenek a jó látás fenntartásában. A Free Radical Biology and Medicine folyóiratban megjelent tanulmány szerint "a szőlőt tartalmazó étrend jelentős védelmet nyújt a retina oxidatív károsodásával szembeni árnyékolással és megakadályozza a vakságot is".

A fekete szőlőről ismert, hogy segít a jó látás fenntartásában

A fekete szőlő antimagén és antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek nagyon hatékonyan küzdenek mindenféle rák ellen, beleértve az emlőrákot is. A resveratrol vegyület gazdag antioxidáns-forrás és bizonyos elemek, amelyek képesek elpusztítani a rákos sejtek energiaforrását. A Colorado Egyetem Rákközpont kutatóinak tanulmánya szerint a resveratrol segíthet megelőzni az alkohol okozta fej- és nyaki rákot is.

A fekete szőlő antimagén és antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik

4. Fokozza az agy működését

A szőlő agyvédő szerként működik; javítja a memóriát és a koncentrációt, és javítja az agy egészségét. A riboflavin jelenléte miatt előnyös a migrénben szenvedők számára. A szőlőben található resveratrol csökkentheti az amiloid-béta peptidek szintjét Alzheimer-kórban szenvedő betegeknél.

A szőlő agént védő agént használ
Fotóhitel: iStock

A fekete szőlő a cukorbetegség megelőzésében is hatékony. Ismerten javítják az inzulin szabályozását és növelik az inzulinérzékenységet. A pterostilbene a szőlőben található vegyület, amely segít csökkenteni a vér cukorszintjét. A fekete szőlő alacsony glikémiás indexű (GI) értéke 43 és 53 között mozog, ami elősegíti a jobb vércukor-egyensúlyt. Megjegyzendő: kisebb mennyiségeket kell fogyasztani az egészségügyi előnyök érdekében.

A fekete szőlő a cukorbetegség megelőzésében is hatékony.

6. Elősegíti az egészséges haj

A fekete szőlőmagolaj antioxidánsokat és E-vitamint tartalmaz, amelyek elősegítik a fejbőr jobb vérkeringését, visszafordítva a túlzott hajhullást, a töredezett hajokat és a korai ősz hajszálakat. A szőlőolajról is ismert, hogy javítja a haj általános növekedését.

A fekete szőlőmagolaj antioxidánsokat és E-vitamint tartalmaz

7. Immunitáserősítő

A fekete szőlő gazdag C-, K- és A-vitaminban, valamint flavonoidokban és ásványi anyagokban, és ezekről azt mondják, hogy segítik az immunitás erősítését. Gazdag cukorban és szerves savakban is, amelyek segítenek enyhíteni a székrekedést, az emésztési zavarokat és a veseproblémákat.

A fekete szőlő gazdag C-, K- és A-vitaminban, valamint flavonoidokban és ásványi anyagokban

8. Egészséges bőr

A fekete szőlőben található antioxidánsok, például a proantocianidinek és a resveratrol védelmet nyújtanak a káros ultraibolya sugarakkal szemben. Segítenek a sötét foltok és ráncok csökkentésében is. Ezeknek a szőlőknek a C-vitamin tartalma biztosítja a bőrsejtek fiatalítását, míg a bennük lévő E-vitamin biztosítja a bőr nedvességét. A fekete szőlőről ismert, hogy növeli a bőr rugalmasságát és javítja a vérkeringést, ezáltal egészséges, ragyogó bőrt eredményez.

A fekete szőlőről ismert, hogy növeli a bőr rugalmasságát

Dániai kutatócsoport megvizsgálta, hogy a resveratrol milyen hatással lehet a metabolikus szindrómában szenvedő férfiakra. A metabolikus szindróma felveti a szívbetegségek, agyvérzés és a cukorbetegség kialakulásának kockázatát, és alacsony fokú gyulladással hozható összefüggésbe, amely csontvesztést okozhat. A metabolikus szindróma az osteoporosis kialakulásához is kapcsolódik. A csoport megállapította, hogy a resveratrol növeli a gerinc csontsűrűségét metabolikus szindrómában szenvedő férfiaknál. A kísérlet vége felé azt tapasztalták, hogy azoknak a férfiaknak, akik a legmagasabb - 500 mg - dózist vették be, 2,6% -kal nőtt az ágyéki gerinc térfogati csont ásványi sűrűsége a többi résztvevőhöz képest.

Hogyan vásároljunk fekete szőlőt

A legfrissebb módja annak, hogy friss fekete szőlőt vásároljon, ha a fürtöt a száránál fogja és rázza. Ha a szőlő leesik a száráról, az azt jelenti, hogy hosszú ideig tárolták, és nem szabad enni. A fürtöket együtt tartják, ha a szár zöld.

Néha a szőlő felületén fehér bevonat található. Ez a virágzásnak nevezett bevonat ártalmatlan, természetes anyag, amely védelmet nyújt a nedvesség, gomba és bomlás ellen.

Kerülje a puha vagy ráncos szőlőt vagy a barna vagy törékeny szárat. Ez fagyás vagy száradás jele lehet. A szár körül fehérített területekkel rendelkező szőlőt vagy a szivárgó bogyókat is el kell kerülni, mivel ezek gyenge minőségre vagy romlásra utalnak.

Tippek a fekete szőlő tárolásához

A szőlő megfelelő tárolása elengedhetetlen a gyümölcs frissességéhez és a sérülések vagy bomlások elkerüléséhez. A mosatlan szőlőt műanyag zacskóban vagy légmentesen lezárt edényben kell tárolni, és a hűtőszekrény leghűvösebb részében kell tárolni. A szőlő egy hétig tárolható, de minőségük idővel romlik.

Jogi nyilatkozat:

Megjegyzések A cikkben kifejtett vélemények a szerző személyes véleményei. Az NDTV nem felelős a cikkben szereplő információk pontosságáért, teljességéért, alkalmasságáért vagy érvényességéért. Minden információt jelenlegi állapotban nyújtunk. A cikkben szereplő információk, tények vagy vélemények nem tükrözik az NDTV véleményét, és az NDTV nem vállal felelősséget vagy felelősséget ugyanazért.