9 figyelmeztető jel, hogy valójában glutén intoleráns

intolerancia

Ha hónapokig vagy akár évekig is fizikailag rosszul érzi magát, akkor van értelme az étrendjét vizsgálni - különösen akkor, ha más okokat kizárt. Életének minden napján eszel: ha az étrendben valami nem emészthető meg helyesen, vagy diagnosztizálatlan ételallergiája van, akkor ennek a kiváltó oknak a fogyasztása krónikus betegséget okozhat. Az első módszer annak megállapítására, hogy van-e probléma az étrenddel, az az, ha keresztellenőrzi, hogy az egészségi problémája megfelel-e a glutén intolerancia tüneteinek.

Glutén: ez a nyugati diétás étel, amelyet általában mindenféle bajért felelősek - a hasmenéstől a fáradtságon át az ízületi fájdalmakig és még sok másért. A gabona, mint a búza, a rozs és az árpa, a glutén egy olyan fehérje, amelyet egyesek nem tudnak megemészteni. Gyakran a glutén megemésztésének képtelenségét egy autoimmun betegség, az úgynevezett celiakia okozza, amely a vékonybél károsodását eredményezi. Más emberek nem szenvednek lisztérzékenységben, de mégis szenvednek mellékhatásokat a glutén fogyasztása miatt, mivel nem celiaciás lisztérzékenységük van (NCGS).

Nehéz lehet diagnosztizálni az NCGS-t: nincsenek specifikus tesztek rá, és a tünetek hasonlóak lehetnek más GI-állapotokhoz, mint például a Crohn-kór és az irritábilis bél szindróma. (A cöliákia diagnózis könnyebben elérhető; jellemzően vérvizsgálatok és bélbiopszia kombinációjával detektálható.)

Akárhogy is, a glutén pusztítást okozhat és okozhat egyes emberek testében - de fontos, hogy ne szüntesse meg étrendjéből, hacsak nem biztos abban, hogy intoleranciája van.

"Nincs tudományos bizonyíték arra vonatkozóan, hogy a glutén elkerülése egészségügyi előnyöket jelentene azoknak a betegeknek, akiknek nincs diagnosztizálva a lisztérzékenységük vagy a nem lisztérzékenységi gluténérzékenységük" - mondja Lauren Harris-Pincus, MS, RDN, a NutritionStarringYOU.com alapítója és a The Protein szerzője - Csomagolt reggeli klub. "Valójában a gluténmentes felesleges fogyasztása tápanyaghiányhoz vezethet."

Ha úgy gondolja, hogy glutén intoleranciája van, íme 9 általános figyelmeztető jel, amelyet fontolóra kell venni. Ne felejtsen el beszélni orvosával az aggodalmakról, mielőtt gluténmentessé válik, így biztos lehet benne, hogy helyesen értékeli étrendjét. Ha készen áll a következő lépés megtételére, szüksége lesz útmutatónkra: Mi az a gluténmentes étrend? Ezt akarják az RD-k, hogy tudják.

Emésztési zavar

A gyomorpanaszok sokféle formát ölthetnek a gluténérzékenységben, az émelygéstől és hányástól kezdve a székrekedésig, a hasmenésig, a gázokig és a puffadásig. Pincus szerint az emésztési bajok a glutén intolerancia tünetei, amelyek leggyakrabban a lisztérzékenységben szenvedő gyermekeknél fordulnak elő. A felnőttek viszont kevésbé szenvednek olyan GI-problémáktól, mint a hasmenés, és nagyobb valószínűséggel tapasztalnak sok más, a bélhez nem kapcsolódó glutén-intolerancia tünetet (bővebben a következőeken).

Ennek ellenére a Táplálkozási és Dietetikai Akadémia szerint a lisztérzékenységben szenvedők legfeljebb 80% -a számol be hasi fájdalomról és puffadásról, 44% -uk hányingerről és hányásról, 80% -uk hasmenésről és csaknem 40% -uk székrekedésről számol be. Ha krónikus emésztőrendszeri problémái vannak, érdemes a kezelőorvosával beszélni a forrás diagnosztizálásáról.

Fejfájás

Elgondolkodhat azon, hogy az emésztőrendszeri problémák hogyan okozhatnak fejfájást vagy akár migrént, de teljesen lehetséges, ha glutén intoleranciája vagy allergiája van.

"Több mint 200 ismert cöliákia tünet jelentkezhet az emésztőrendszerben vagy a test más részein" - mondja Pincus. "Néhány embernek egyáltalán nincsenek glutén intolerancia tünetei, de még mindig fennáll a hosszú távú szövődmények kockázata."

A migrén néha a celiakia korai figyelmeztető jele, de az NCGS-ben szenvedő emberek súlyos fejfájást vagy migrént is tapasztalhatnak. A Headache folyóiratban megjelent 2013-as tanulmány szerint a lisztérzékenységben szenvedők 30% -a és a gluténérzékenységben szenvedők 56% -a számolt be arról, hogy krónikus fejfájást vagy migrént tapasztal.

TÁJÉKOZTATVA: Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy a legfrissebb élelmiszer-híreket közvetlenül a postaládájába juttassa.

Anémia

A glutén megemésztésének képtelensége gátolhatja a szervezet vasfelszívódását, és vashiányossá vagy vérszegénységgé teheti. Ez néha más cöliákiával kapcsolatos tünetek, például fáradtság, fejfájás és gyengeség oka lehet.

Az NCGS-ben szenvedők is láthatják a glutén hatását a vasszintjükre; a Journal of Human Nutrition folyóiratban bemutatott 2017-es esettanulmányban egy olyan beteg, aki évek óta vérszegény volt, végül szabályozni tudta a vasszintjét, miután három hónapot töltött étrendjének megváltoztatásával az NCGS tüneteinek kezelésére. Az étrend glutén mennyiségének csökkentése mellett ezt a problémát úgy is orvosolhatja, hogy feltölti a legjobb vasban gazdag ételeket.

Az alultápláltság tünetei

A lisztérzékenység károsítja a vékonybelet, ami azt jelenti, hogy befolyásolhatja sok tápanyag felszívódásának képességét. Bizonyos esetekben ezek az alultápláltság jelei arra utalhatnak, hogy krónikus betegségben szenved.

"A megmagyarázhatatlan fogyás gyakran a cöliákia (általában nem az NCGS) jele lehet, mivel ez egy autoimmun állapot, amely felszívódási zavarokkal jár" - mondja Kristin Kirkpatrick, MS, RDN regisztrált dietetikus.

Az alultápláltság egyéb tünetei, amelyeket a kezeletlen cöliákia okozhat, a csontvesztés vagy -gyengülés és az izomromlás.

Ízületi fájdalom és ízületi gyulladás

Mi köze a gluténnek az ízületeihez? Valójában nem sokkal - ha celiakia van, az elfogyasztott glutén bejuthat a véráramba, és gyulladást okozhat a belében és kívül.

Az Arthritis Alapítvány szerint ez ízületi fájdalomhoz, duzzanathoz és az ízületi gyulladás tüneteinek súlyosbodásához vezethet. Valójában egy, a Journal of Community Hospital Internal Medicine Perspectives folyóiratban végzett 2019-es tanulmány rendszeres rheumatoid arthritis (RA) szűréseket javasol a lisztérzékenységben szenvedő betegek számára, "magas kockázatú csoportnak" nevezve őket, miután a kutatók felfedezték, hogy sokuknak a preklinikai RA jelei voltak.

Reprodukciós problémák

Még mindig vita folyik arról, hogy a celiakia milyen szorosan köthető a reproduktív problémákhoz, például a meddőséghez, de mivel kóros menstruációt figyeltek meg a lisztérzékenységben szenvedő nőknél, elegendő ok van feltételezni, hogy ez hozzájárulhat olyan dolgokhoz is, mint a megmagyarázhatatlan meddőség, visszatérő vetélés és koraszülés, az Országos Cukorbetegség és Emésztőrendszeri és Vesebetegségek Intézete szerint. Egyes tanulmányok - mint ez a Human Reproduction-ban - a celiakia és az endometriózis, a nők meddőségének gyakori oka közötti lehetséges összefüggést is feltárták.

Szorongás és depresszió

A még nem diagnosztizált betegség miatt fellépő stressz, szorongás és depresszió mellett a gluténérzékenység maga is pszichológiai rendellenességeket okozhat. A Pszichiátriai kérdésekben megjelent 2012-es tanulmány szerint a lisztérzékenységben szenvedők 22% -ánál és a lisztérzékenységben szenvedők 57% -ánál alakulnak ki pszichés rendellenességek, például szorongás, depresszió, ADHD, bipoláris rendellenesség és skizofrénia.

Bőrkiütés

A kiütések minden formában és méretben előfordulnak, amelyeket több tucat különböző betegség okoz. De van egy nagyon specifikus kiütés, amely gyakran kíséri a lisztérzékenységet: dermatitis herpetiformisnak, vagy néha gluténkiütésnek vagy lisztérzékenységnek hívják. A férfi lisztérzõkben gyakoribb, mint a nõk, a test bármely részén elõfordulhat, és krónikusan viszkető hólyagok vagy elváltozások jellemzik.

Nehéz megkülönböztetni a gluténkiütést és más gyakori bőrirritációt, de a bőrbiopszia megerősítheti a diagnózist. A lisztérzékenységben szenvedők 10-15% -a szenved dermatitis herpetiformisban.

Száj- vagy fogászati ​​problémák

Az elszíneződött fogak, a gyakori szájfekélyek vagy a zománchibák a lisztérzékenység szájüregi jelei. Bizonyos esetekben a visszatérő rákos megbetegedések a celiakia egyetlen észrevehető tünetei lehetnek, és a felnőtt gluténallergiában szenvedők akár 25% -a is beszámol ezekről. Sárga vagy barna foltokat is észlelhet a fogain, illetve a fogak felületén lévő gödröket és gerinceket. A lisztérzékenységben szenvedő gyermekek hajlamosabbak a fogszuvasodásra vagy akár késleltetett fogkitörésre.

Sajnos egyes szájüregi problémák - például a zománc csökkenése - visszafordíthatatlanok, de a gluténmentesség gyakran megakadályozhatja a további károsodásokat, és bizonyos esetekben javíthatja a száj állapotát. Mielőtt gluténmentessé válna, érdemes megismernie ezeket a fő diétás tévedéseket, mielőtt ezt megtenné: A gluténmentes étrend táplál-e más rossz szokásokat?