Kalamata olívaolaj egészségügyi előnyei - görög olívaolaj előnyei

A görög Kalamata olívaolaj egészségügyi előnyei az olívaolajban található egészséges zsírokból és antioxidánsokból származnak.

Széles körben ismert, hogy A Kalamata olívaolaj „olívaolaj király”, és az egyik legegészségesebb olaj főzéshez, sütéshez és étkezéshez. Az Amerikai Szívszövetség szerint a Földközi-tenger partvidékén termelt és világszerte magas zsírtartalmú olívaolaj, de ezek többsége szív egészséges egyszeresen telítetlen zsír. A jó minőségű szűretlen Kalamata Extra szűz olívaolaj kiválasztása számos előnnyel jár az egészségére és csökkenti a „rossz” koleszterinszintet. Ezen előnyök mellett a Kalamata olívaolaj hozzájárulhat az egészséges emésztéshez, megelőzheti a rákot és más betegségeket.

Vizsgáljuk meg a Kalamata Extra szűz olívaolaj egészségügyi előnyeit, amelyek a mediterrán étrend és táplálkozás azon néhány nagyszerű dolog között szerepelnek, amelyekben az emberek egyetértenek.

1. Hogyan javítja a Kalamata olívaolaj a szív egészségét?

A Kalamata Extra szűz olívaolaj egészségügyi előnye, hogy csökkenti a rossz koleszterin (LDL) szintjét, hogy megerősítse az egészséges koleszterin (HDL) szintjét. Jó minőségű, antioxidánsokkal teli olívaolaj támogatja és segíti a szív öregedési folyamatának lassítását. Az antioxidánsok védelmet nyújthatnak a vörösvértestek károsodásával szemben. A kutatási eredmények alapján megerősítést nyert, hogy a mediterrán Kalamata olívaolajat főzéshez, sütéshez vagy salátához használó idős embereknél a stroke valószínűsége 41% -kal alacsonyabb, mint azoknál, akik általában nem használnak jó minőségű olívaolajat.

Tény. A szív- és érrendszeri (szív) betegségek a legfőbb halálokok az iparosodott világban. Számos kutatási tanulmány dokumentálta, hogy az arteriosclerosis (az arteriosclerosis akkor fordulhat elő, amikor az artériák vastagok és merevek lesznek, és korlátozzák a test szerveinek és szöveteinek véráramlását) szorosan összefügg az életmóddal, az étkezési szokásokkal, a környezettel és a gazdasági fejlődés néhány szempontjával. Az arterioszklerózis előrehaladása számos tényezőtől függ: a legfontosabbak a magas vérnyomás, a magas koleszterinszint, a dohányzás és a cukorbetegség.

„… A legkisebb halálozási arány a szívkoszorúér-betegségben jelenleg azokban az országokban van, ahol gyakorlatilag az olívaolaj az egyetlen fogyasztott zsír.” - Francisco Grande Covián professzor szerint

A kutatási tanulmányok bebizonyították, hogy a Kalamata olívaolaj-fogyasztás jótékony hatással van a szív egészségére. Először is, a rendszeres fogyasztás csökkenti a szívbetegségek kialakulásának kockázatát. Másodszor, megakadályozza az első koszorúér-esemény (szívbetegség) utáni kiújulást.

A legújabb tanulmányok kimutatták a mediterrán étrend hatékonyságát, amely megakadályozza a másodlagos szív (koszorúér) események megismétlődését, valamint az olívaolaj pozitív hatását az ilyen eseményekhez kapcsolódó depresszióra és a hangulatra. Ezek a megállapítások elengedhetetlenek, tekintettel a depresszió jelenlegi előfordulási gyakoriságára és a visszatérő szívbetegségekben rejlő nagy kockázatra.

2. Hogyan szabályozza és csökkenti a görög olívaolaj a vérnyomást?

A jó minőségű, szűretlen Kalamata olívaolaj rendszeres fogyasztása és az alacsony telített zsírtartalmú étrend együttesen hozzájárulhat a magas vérnyomás csökkentéséhez és a vérnyomás szabályozásához. A legutóbbi tanulmányok elemzése kimutatta, hogy a magas vérnyomás szabályozásához szükséges gyógyszerek napi adagja csökkenthető azoknál a betegeknél, akik rendszeresen fogyasztanak olívaolajat. Megvalósíthatóan az olívaolajban található polifenolok okozta salétromsav-csökkenés miatt.

Ha összehasonlítjuk a világ különböző nemzeteit a szív- és érrendszeri megbetegedések halálozási arányában, a mediterrán emberek ritkán halnak meg ilyen betegségek miatt. Összefügg az életmódjukkal és a mediterrán étrenddel, amelyet szaporítanak, ahol a felhasznált zsír főleg olívaolaj. Egy jól ismert spanyol kutatás kimondta, hogy az olívaolajat használó embereknek gyakran kisebb az esélyük a szívbetegségek kialakulására, beleértve a magas vérnyomást (magas vérnyomás), a hiperlipidémiát (a trigliceridek és koleszterin magas szintje a vérben) és a stroke-ot. Bizonyított továbbá, hogy a mediterrán olívaolaj rendszeres és mérsékelt fogyasztása segít csökkenteni a gyulladást (duzzanatot), az endotheliális diszfunkciót (érbetegség) és a trombózist (vérrög).

3. Hogyan csökkenti a görög olívaolaj a rák kockázatát?

Azoknál a személyeknél, akik rendszeresen beépítik az olívaolajat étrendjükbe, és kiküszöbölik a telített zsírok használatát, lényegesen kisebb a kockázata bizonyos rosszindulatú daganatok kialakulásának, mint például az emlő, a prosztata, az endometrium, az emésztőrendszer, a vastagbél és a légzőszervi daganatok.

Számos olyan kutatás végzett, amely kapcsolatot hozott létre az elhízás és a rák között. Csak az Egyesült Államokban a halál mintegy 30-35% -a okoz rákot. A halál okozta betegségeket tekintve világszerte a rák a második helyet foglalja el a szív (szív- és érrendszeri) betegségek után. Ezenkívül a mediterrán térségben élő, a mediterrán étrendet és életmódot propagáló embereknél alacsonyabb a rák előfordulási gyakorisága, mint az Észak-Európában vagy az Egyesült Államokban élő lakosoké. Egészségesebb mediterrán étkezési szokások miatt várható. A természetes és bioaktív élelmiszer-összetevők potenciálisan megelőzhetik a rákot.

Számos kutatási elemzés bizonyította, hogy a jó minőségű olívaolaj csökkenti az emlőrák kockázatát. Azok az emberek, akik egészséges étrendet (pl. Mediterrán étrendet) fogyasztanak, olívaolajjal mint fő zsírforrással, csökkentik a rák kockázatát. Ennek oka az, hogy étkezésünk során testünk méreganyagokat hoz létre, amelyek megtámadják a DNS-t és mutálják a rákot okozó sejteket. Ezek a méreganyagok a májban áthaladva szabad gyököket termelnek, amelyek aztán megtámadják a DNS-ét. Az ilyen szabad gyökök elleni küzdelemhez szervezetünknek vitaminokra és antioxidánsokra van szüksége, amelyek a jó minőségű olívaolajban (egészséges zsírokban) találhatók.

Arról is beszámoltak, hogy az olívaolajban gazdag étrend a bélrák kockázatának csökkenésével jár. Az olívaolaj védő hatása független attól, hogy az étrendben milyen mennyiségű gyümölcsöt, zöldséget és diót fogyasztanak.

Egy másik tény, a közelmúltban végzett tanulmányok dokumentálták, hogy a jó olívaolaj védelmet nyújt a vastagbél (vastagbél) rákja ellen. A közelmúltban végzett kutatások elemezték az anyagcserénk egészséges zsírhatását (pontosabban az olívaolaj védő mechanizmusának szerepét elemezték elhúzódó májbetegségben és Crohn-betegségben (a belek rendellenessége). Az eredmények rámutatnak az olívaolaj azonosítható helyi jelek és rendellenességek, amelyek idővel megnövekednek a rákká válás kockázatával (a rákot megelőző elváltozások esetén). Három étrendtípus elemzése után a kutatók különféle következtetésekre jutottak. Az egyik, hogy az olívaolajat tartalmazó étrend csökkentette a rákos elváltozások száma. Egy másik, hogy a kialakult daganatok száma egyértelműen és jelentősen alacsony volt. És az utolsó, a daganatok kevésbé agresszívek és jobb diagnózisúak voltak.

A kutatók rámutattak, hogy ez a pozitív hatás összefüggésben lehet az olajsavval, amely az olívaolaj egyik alkotóeleme, ez egy egészséges zsírban domináló egyszeresen telítetlen zsírsav. Az olajsav rendkívül pozitív szerepet játszik a daganatok termelésének és fejlődésének csökkentésében, mert csökkenti az arachidonsavból származó prosztaglandinok termelését.

Ezen túlmenően az olívaolajnak vannak olyan egyéb komponensei, amelyek pozitív hatással bírnak, mint például az antioxidánsok, a flavonoidok, a polifenolok és a szkvalén szintén pozitívan befolyásolhatják. Például feltételezzük, hogy a szkvalén jótékony hatással van a bőrre azáltal, hogy csökkenti a melanomák előfordulását.

A jelenlegi kutatási tanulmányok az olívaolaj védelmi mechanizmusára és előnyére összpontosítanak a gyermek leukémia és a különböző rákos megbetegedések ellen.

Mint mindannyian tudjuk, még sokat kell felfedezni az olívaolaj egészségügyi előnyeiről és annak hatásáról. A jelenleg rendelkezésre álló információk szerint azonban kétségtelen, hogy az egészséges zsírokkal és antioxidánsokkal töltött olívaolaj egyszerre működhet a rák kialakulásának különböző szakaszaiban.

4. A Kalamata olívaolaj képes-e szabályozni az elhízást és a II. Típusú cukorbetegséget?

Jó minőségű Kalamata Extra szűz olívaolaj egészséges zsírokat és antioxidánsokat tartalmaz, amelyek magas tápértéke miatt megkönnyítik a szabályozást vagy a fogyást. Ezenkívül az olívaolaj gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek egészséges zsírok, és segítenek megelőzni a II. Típusú cukorbetegséget.

Az elmúlt évtizedekben az elhízás és a metabolikus szindróma jelentős növekedése jelenti a közegészségügyi problémát a magas kórházi ellátási arány, a kezelési költségek és az életminőség romlása miatt. Az elhízást és a metabolikus szindrómát egyaránt jellemzi az inzulinrezisztencia, amely az egészséges táplálkozási szokások ellenére fokozza a szív (kardiovaszkuláris) betegségek és a rák kockázatát. Ban ben valójában a rákos megbetegedéseknek csak 5-10% -a kapcsolódik az emberek DNR-jéhez és genetikai okaihoz, míg 90-95% -uk életmódhoz, étkezési szokásaihoz, környezetéhez és a gazdasági fejlődés egyes szempontjaihoz köthető.

Tény. Az elhízás és a II. Típusú cukorbetegség kapcsolata olyan erős, hogy bevezették az új „cukorbetegség” kifejezést. Ez egy olyan globális járvány, amelyet egy obesogén környezet támogat, és amely elősegíti az energiasűrű élelmiszerek fogyasztását és megakadályozza az energiafogyasztást, a súlygyarapodás következtében. Az elmúlt években nőtt az elhízás gyakorisága a fiatalok körében, aminek eredményeként a 2-es típusú cukorbetegség és a metabolikus szindróma nem kizárólag felnőttkorra vonatkozik, hanem egyre gyakrabban figyelhető meg gyermekkorban.

Az elhízás egy jelentős közegészségügyi problémát jelképez. A túlsúly és az elhízás a metabolikus szindróma előfordulásához és a zsírszövet diszfunkciójához kapcsolódik. A mediterrán étrend az olívaolaj fő összetevőjével a metabolikus szindróma lehetséges terápiáját képviseli, megelőzve az adiposopathiát vagy a „beteg zsír” képződést.

A kutatási tanulmányok során feltárt másik érdekes tény, hogy az olívaolaj megakadályozhatja a túlevést az olívaolajban található „jó” összetevők miatt, amelyek csökkentik az éhségérzetet. A Syracuse Egyetem kutatásai szerint az olívaolajban egy kis molekula megzavarhatja az éhségjelző utat. A szóban forgó molekula befolyásolhatja, hogy a test hogyan érzékeli és hasznosítja az energiát. A kutatók úgy vélik, hogy ez olyan állapotok kezeléséhez vezethet, amelyek befolyásolják az energiaegyensúlyt, mint például a cukorbetegség és az elhízás.

5. Hogyan akadályozza meg a görög olívaolaj a metabolikus szindrómát és az elhízást?

A metabolikus szindróma olyan állapotok csoportja, amelyek együtt fordulnak elő, és szívbetegséghez, stroke-hoz és cukorbetegséghez vezethetnek. A fő feltételek a megnövekedett vérnyomás, a magas vércukorszint, a derék körüli testfelesleg és a kóros koleszterin- vagy trigliceridszint.

Tény. A túlsúlyos és elhízott emberek világszerte igen meghatározóak. A statisztikák szerint egymilliárd ember túlsúlyos, és 300 milliót tartanak elhízottnak a világon. Számos kutatási tanulmány becslése szerint 10 év múlva (2030-ban) nagyjából 2 milliárd ember lesz túlsúlyos és 1,12 milliárd elhízott. Az Egyesült Államokban a statisztikák azt mutatják, hogy a hasi elhízás megháromszorozódott 1980-tól (az elmúlt 40 évben). Az Egyesült Államok lakosságának egynegyede (25%) metabolikus szindrómába sorolható. A metabolikus szindróma gyakorisága 34,3% -ról 38,5% -ra nőtt az elmúlt 15 évben. A legutóbbi statisztikák és tanulmányok alapján az elhízást jelentős közegészségügyi problémának tekintik, amely jelentős hatással van az emberek egészségére, gazdaságára és életminőségére. Ráadásul többféle rák létezik, beleértve az emlő, a méh (méh), a vastagbél (vastagbél), a prosztata és a vese elhízást. Tanulmányok azt mutatják, hogy az elmúlt évtizedben az összes rák egynegyede (25%) megelőzhető az elhízás arányának csökkentésével.

A metabolikus szindrómában szenvedők rendszeresen fogyasztanak jó minőségű olívaolajat, képesek csökkenteni a betegség kockázatát, sőt teljesen megszabadulni tőle.

6. Hogyan javítja a Kalamata olívaolaj az emésztés egészségét?

A szűretlen tiszta Kalamata Extra szűz olívaolaj a végső zsír, nemcsak azért, mert testünk más részeinek, például szívünknek, bőrünknek és hajunknak is előnyös, hanem azért is, mert védi emésztőrendszerünket a fekélyektől. A kutatási elemzések azt mutatják, hogy a mediterrán étrend követése és egészséges zsírok beépítése - az olívaolaj az étrendbe segíthet a gyomorfekély kezelésében vagy megelőzésében.

Az olívaolaj további egészségügyi előnye magas az E-vitaminban és a polifenolokban, ami növeli a sejtek egészségének javítására és ugyanakkor a test gyulladásának csökkentésére való képességét. Sőt, az extra szűz olívaolaj serkenti a peptidtermelést az egészséges emésztés fokozása és a tápanyagok felszívódásának támogatása érdekében.

Mi a mediterrán étrend és miért olyan fontos?

A mediterrán étrend növényi alapú étrend gyümölcsből és zöldségből, halból, gabonafélékből és olívaolajból, csökkentett hús- és tejtermékfogyasztással és mérsékelt alkoholfogyasztással, elsősorban vörösborral. Az UNESCO (Egyesült Nemzetek Oktatási, Tudományos és Kulturális Szervezete) 2010-es nyilatkozata szerint e diéta értéke abban rejlik, hogy képes megőrizni az egészségi állapotot és javítani a hosszú élettartamot.

Tudományos bizonyítékok azt mutatják, hogy a mediterrán étrend elfogadása védő étrend a különböző típusú rákok, szívbetegségek, öregedés és elhízás kezdete ellen. A rák és táplálkozás európai prospektív vizsgálata azt mutatta, hogy a mediterrán étrend a leghatékonyabb számos krónikus betegség, köztük a rák megelőzésében.

A gazdag és antioxidánsokban gazdag tápanyagok a mediterrán étrendben rákellenes, gyulladáscsökkentő, elhízás elleni elemekkel rendelkeznek, amelyek együttesen hozzájárulnak az egészségi állapot megőrzéséhez és javításához. A mediterrán étrend daganatellenes hatása leginkább az antioxidáns elemek, a rostok és a többszörösen telítetlen zsírok kombinációjának köszönhető. Ez a táplálkozási szokás ezért létfontosságú megelőző mechanizmusként a rák és más krónikus betegségek kialakulása ellen, valamint az egészségügyi költségek csökkentése érdekében is.

A mediterrán étrend ábrázolása

Amint a fenti görög ókori kolónia prototípus képen látható, a mediterrán étrend alapja az egészséges életmód, a ráfordítással egyenlő energiafogyasztás, az extra szűz olívaolaj és a bor, általában vörösbor. A növényi táplálkozási szokásoknak jobban jelen kell lenniük: gabonafélék, hüvelyesek, hal, friss gyümölcsök, szárított gyümölcsök és zöldségek. Míg az állati eredetű ételeket (vörös hús vagy tejtermékek) és az egyszerű cukrokat szabályozni és korlátozni kell. A mediterrán modell kulcsa és fókuszpontja a mértékletesség.