Ez a 9 halvacsora csak 3 hozzávalót és egy pillantást igényel

A hal főzése egyenesen félelmetesnek érezheti magát, és egy nehézkes étkezéshez hasonlíthat, különösen akkor, ha új a hal főzése, vagy egyszerűen nem készíti mindezt olyan gyakran. Ez az igazság mégis: A hal a leggyorsabb, legegyszerűbb hétköznapi vacsora, amelyet elkészíthet. Igen valóban!

Akár lazacot, tőkehalat, tilapiát, akár más fehér halat választ, ezek a filék hihetetlenül gyorsan elkészülnek (például kevesebb, mint 15 perc alatt!). És bár a friss filé kellemes, a fagyasztott hal kényelmes és ugyanolyan jól működik (csak előbb ne felejtse el kiolvasztani). Ráadásul minimális előkészítés van benne, és a legtöbb halnak nem kell nagyon sok segítség ahhoz, hogy egy teljesen ízletes vacsora legyen.

Olyan sok olvasónkat kiborítják a halak; félnek elrontani. De ezt kijavíthatjuk! Itt van kilenc friss ötlet a halakhoz, amelyek mindegyike három összetevőt igényel, és olyan egyszerű, hogy gyakorlatilag elkészítheti őket a képből. Cserkész becsszó!

9 Pillanatfelvétel recept a lazac, a Tilapia és a tőkehal számára

A hal: E receptek mindegyike megköveteli két (négy uncia) darab hal. Minden recept megkétszerezhető, hogy minél több ember szolgáljon.
Frissen vagy fagyasztva? Ezen receptek bármelyikéhez vásárolhat friss vagy fagyasztott halat. Először azonban olvassa fel a halat, ha az megfagyott.

Sütőben sült méz dijoni lazac

Habverje össze egyenlő részeket édesem, dijoni mustár, és almaecet (egyenként kb. 1 teáskanál). Kiterjed 2 (4 uncia) lazacfilé és sózzuk, borsozzuk. Sült bőrrel lefelé 425 ° F 12-14 percig, vagy amíg villával könnyen nem pelyhesedik. Ha akarja, vágott friss petrezselyemmel fejezze be.

Stovetop gyömbéres szója lazac

Melegítsen bőséges csepegtető olívaolajat nonstick vagy jól fűszerezett öntöttvas serpenyőben közepes hőmérséklet amíg pislákol. Évszak 2 (4 uncia) lazacfilé sóval és borssal, majd először bőrrel felfelé tépje őket, 4 percig. Fordítsa meg a halat egy vékony spatulával, és töltse fel a keverékével egy kicsit darált friss gyömbér (kb. 1 teáskanál) és egy nagy kanál szója szósz. Főzni egy további 3-5 percig. Amikor a hal villával könnyen pelyhez, vegye le a tűzről, és fejezze be apróra vágott mogyoróhagyma.

Citromos gyógynövény lazac pergamenben

Évszak 2 (4 uncia) lazacfilé sóval és borssal. Helyezze őket egy pergamen nagy téglalapjába egy lapos serpenyőre. Teteje egy tapogatással vaj, friss gyógynövény gallyak (kakukkfű, rozmaring, kapor és tárkony, vagy keverék), és egy marék citromos szeleteket. Hajtsa be a pergamenpapírt, hogy egy kényelmes csomagot készítsen, és itt sütjük 400 ° F-on 15-20 percig, amíg a hal könnyen nem pelyhez.

Sütőben sült fokhagymás parmezán Tilapia

Reszeljük vagy daráljuk a gerezd fokhagyma és összekeverjük olvasztott vaj (kb. 1 evőkanál). Évszak 2 (4 uncia) tilápia filé sóval és borssal, és egyenletesen csepegtessük rá a fokhagymás vajat. Pörkölt 425 ° F-on 10 percig, amíg a hal majdnem, de nem egészen megsül. Bőven megszórjuk reszelt parmezánt és addig forraljuk, amíg aranybarna lesz, és a halak könnyen pelyhesek, még egy percig. Ha megvan, fejezzük be apróra vágott friss petrezselyemmel.

Konyhai citromos kapribogyó Tilapia

Melegítsen bőséges csepegtető olívaolajat nonstick vagy jól fűszerezett öntöttvas serpenyőben közepes hőmérséklet amíg pislákol. Évszak 2 (4 uncia) tilápia filé sóval és borssal, és az egyik oldalát 2-3 percig tépje. Miután megfordította, ejtsen egy pofont vaj a tetején és egy kicsit kapribogyó (kb. 1 teáskanál); főzzük, amíg kész, Még 2-3 percig. Fejezze be nagy préseléssel friss citromlé.

Paradicsom Pesto Tilapia pergamenben

Évszak 2 (4 uncia) tilápia filé sóval és borssal. Halom egy halom felét koktélparadicsom a tetején, és filé filét egy nagy kanállal pesto. Hajtsa be a pergamenpapírt, hogy egy kényelmes csomagot készítsen, és itt sütjük 400 ° F-on 15-20 percig, amíg a hal villával könnyen meg nem pehelyezik. Tegyen még több pesztót a tálaláshoz.

Sütőben sült chili-lime tőkehal

Évszak 2 (4 uncia) tőkehal filé sóval és borssal, nagylelkűen leporolja őket csilipor, és öntsön olívaolajjal. Pörkölt 425 ° F 12-14 percig, amíg a hal könnyen nem pelyhez. Befejezés egy simogatással vaj és egy nagy szorítás friss lime juice.

Stovetop citrombarna vaj tőkehal

Megszórjuk 2 (4 uncia) tőkehal filé sóval, borssal és Liszt. Melegítsen bőséges csepegtető olívaolajat nonstick vagy jól fűszerezett öntöttvas serpenyőben közepes hőmérséklet amíg pislákol, és addig főzzük a halat, amíg könnyen meg nem pelyhesedik, 3-5 perc oldalanként. Vegye le egy tányérra, és adjon hozzá egy bőséges gombot vaj (kb. 2 evőkanál) a serpenyőbe. Addig főzzük, amíg csak meg nem pirul. Tegye vissza a halat a serpenyőbe, és kanalazza rá a barna vajat. Fejezze be nagy préseléssel friss citromlé és ha van, apróra vágott friss petrezselymet.

Fűszeres salsa tőkehal pergamenben

Évszak 2 (4 uncia) tőkehal filé sóval, borssal és tetejére néhány kanál paradicsomos salsa. Csepegtessen olívaolajjal, hajtsa be a pergamenpapírt, hogy egy kényelmes csomagot hozzon létre, és sütjük 400 ° F-on 15-20 percig, amíg a hal villával könnyen meg nem pehelyezik. Készen lenni valamivel apróra vágott friss koriander és néhány kötőjel a kedvencedből csípős szósz.

Több egyszerű halrecept, amelyet a vacsora forgatásakor meg kell tartani

Üdvözöljük a Snapshot Cookingban, a Kitchn legegyszerűbb receptjeinek otthonában. Ezek a mini receptek olyan egyszerűek, hogy gyakorlatilag magából az előtte és utána pillanatképből főzhet.

Senior Contributing Food Editor

Sheela a Kitchn vezető közreműködő élelmiszer-szerkesztője és a Minden nap mediterrán: Egyszerű, ihletett receptek a jó érzéshez. Az olasz Gasztronómiai Tudományegyetemen szerzett diplomát, és regisztrált dietetikus.