HealthyEats

étkezési

GT-0105 karibi sóska koktél

Lehet, hogy hibiszkusz nő a kertben, de megpróbálta már megenni a hibiszkusz virágokat? Szeretek a szárított rügyekkel hibiszkusz teát főzni - citrommal jégre öntve, remek nyári csemege. De az ehető lehetőségek ezzel még nem értek véget. Ismerje meg ennek a virágnak a felhasználásának más módjait.

A Hibiscus egy virágos növény, amely a világ számos részén őshonos. Hallhatja azt a növényt is, amelyet roselle, bissap vagy sóska néven emlegetnek. A termelők ezeket a virágokat összegyűjtik, megszárítják, zsákba teszik és eladják. Vedd fel a hibiszkusz teászsákokat valahol, mint a kereskedő Joeé, vagy keressen zsák szárított virágot online vagy a helyi egészséges élelmiszerboltban. A szárított darabokat forró vízbe áztathatja, hogy létrehozza a hibiszkusz tea néven ismert mély rózsa színű infúziót. Egyszerű, ez a tea finom, savanykás és virágos íze van, amely nem erőltetett. A virágok más italokban és ételeknél is kiváló ízbetöltőként működnek.

A hibiszkuszvirágok nagy mennyiségben tartalmaznak antioxidánsokat, beleértve a C-vitamint is, de ez attól függően változik, hogy mennyi hibiszkuszt használ az ételében vagy italában. Egy csésze cukrozatlan hibiszkusz tea nulla kalóriát tartalmaz és teljesen koffeinmentes. Egyes kutatások kimutatták, hogy a hibiszkusz tea fogyasztása sok esetben segít a magas vérnyomás csökkentésében, de még nincsenek meggyőző bizonyítékok.

A teában talált hibiszkusz mennyiséget általában biztonságosnak tekintik, de ha terhes, szoptat vagy bármilyen gyógyszert szed, kérdezze meg orvosát, és mindig vigyázzon, ne tegye túlzásba bármilyen gyógynövényes főzettel. (Lehet, hogy nem veszi észre, mit kever.)

Számos csomagolt gyógynövényteában található hibiszkusz - az Égi Fűszeres Red Zinger és a Tazo Passion Tea a két leggyakoribb.

Természetesen saját infúzió készítése lehetővé teszi, hogy bármilyen ízt adjon hozzá, vagy kísérletezzen a folyadékkal. Főzzön extra erős habiscus teát koktélokhoz, és keverje bele a friss gyümölcsöt vagy a 100% -os gyümölcslevet a hozzáadott édesség érdekében (például ebben az Food Network Magazine Cherry Cooler receptben). Fagyassza be az édesített teát granitába, hűvös és frissítő desszertként. Hozzáadhat cukrot és kevesebb vizet is, hogy sűrű, rózsaszínű szirupot készítsen, vagy megpróbálja áztatni a hibiszkuszt ecettel ízesített ecethez. Megtaláltam ezt az igazán menő küllemű hibiszkusz chutney-t is.