HealthyEats

Az egészséges étrend követése azt jelenti, hogy több tésztát kell kinyírni? Nem feltétlenül. Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma által közzétett új tanulmányból kiderült, hogy az egészséges étel nem drágább, mint a gyorsétel.

Mivel az amerikai felnőttek több mint egyharmada túlsúlyos, és az Obama-kormányzat erőfeszítéseket tesz az elhízás szintjének emelkedése elleni küzdelemre, ez az új tanulmány rávilágít az egészséges táplálkozás költségvetési aggályaira.

A korábbi tanulmányokat nagyon kritizálták az étel kalóriaként történő összehasonlításáért. Ezek a tanulmányok azt találták, hogy péksütemények és chipsek, és olcsóbbak, mint a gyümölcsök és zöldségek. A Mezőgazdasági Minisztérium legújabb tanulmánya összehasonlította az élelmiszerek súlyát vagy adagméretét, és kiderült, hogy a gabonafélék, zöldségek, gyümölcsök és tejtermékek olcsóbbak, mint a legtöbb hús vagy magas hozzáadott cukrot, sót vagy artériát eltömő telített zsírtartalmú ételek. A tanulmány megállapította, hogy a sárgarépa, a banán, a saláta és a pinto bab olcsóbb egy adagra, mint a szóda, fagylalt, darált marhahús vagy hasábburgonya.

A súly vagy adag adag költsége szintén értelmesebb. Ha kalóriánként összehasonlítjuk az ételeket, nem vesszük figyelembe a kalória minőségét vagy jóllakottsági értékét (vagyis mennyire érezzük jól magunkat az étel elfogyasztása után). Lehet, hogy elfogyaszt egy nem kielégítő fánkot 300 kalóriáért, de nagyon elégedettnek érezheti magát egy 95 kalóriás alma után. Továbbá, ha azt a 300 kalóriás fánkot eszi, akkor közel sem kap annyi tápanyagot. A magasabb kalóriatartalmú és zsíros ételek magasabb hosszú távú egészségügyi költségekkel is járnak olyan krónikus betegségek miatt, mint az elhízás, a rák, a cukorbetegség és a szívbetegségek.

Az egyszerű vásárlási trükkök ismeretében az étkezési költségek is alacsonyak lehetnek. Használja ezeket a tippeket a következő piaci útra: