9 módja annak, hogy támogassuk sütési obszesszióját súlygyarapodás nélkül

Anyukámmal nőttem fel sütni, és amikor egyedül költöztem el, és saját konyhám volt, hogy elképesztő csemegéket készítsek belőle, ez megmutatkozott. Rengeteg súlyt híztam, és alig ismertem fel magam fotókon.

Szóval felhagytam a sütéssel. És bár lefogytam, szomorú voltam - hiányzott a sütés. Most, hogy anya vagyok, meg akarom osztani sütési mániámat a saját gyermekeimmel. Az évek során megtanultam egyszerű finomításokat, amelyek megkönnyítik a pékáruk ízlés feláldozása nélkül. Így tudok hetente egyszer vagy kétszer sütni anélkül, hogy híznék.

Használja az avokádót vajhelyettesítőként

Sütés közben cserélje ki a receptben szereplő vaj mennyiségének felét avokádóval. Az avokádóval történő helyettesítés nem csak csökkenti a kalóriatartalmat - egy fél csésze vaj 813 kalóriát, és ugyanennyi 184 avokádót -, de nedvesebb sültet is eredményez. Az avokádóban alacsonyabb a telített zsír- és koleszterinszint, valamint rostot kínál, így a pékáruk teltebbek (ami azt jelenti, hogy kevesebbet eszel!).

A cukor helyett használja a dátumokat

A dátumok természetesen édesek, ezért kiválóan pótolják a finomított cukrokat a süti receptekben és a bárokban is. Egy csésze fehércukor 774 kalória. Tíz medjool dátum 666 kalória. A dátumok négy gramm fehérjét és 16 gramm rostot is kínálnak! Azt is tapasztalom, hogy a datolyával édesített finomságok elfogyasztása kielégítőbbnek tűnik, és nem kapom meg azokat az őrült vágyakat, hogy többet fogyasszak, amelyek fehér cukrot fogyasztva történnek.

Vágja félbe a receptet

Ha tudja, hogy a konyhájában nem lehet megbízható tálca matt cukros sütivel, vágja félbe vagy akár negyedbe a receptet. Az, hogy egy recept kéttucatnyit tesz, még nem jelenti azt, hogy ennyit kell készítenie!

Adjunk hozzá fehérjeport

Bár a receptekben szereplő liszt egy részének fehérjeporral történő helyettesítése nem feltétlenül csökkenti a kalóriákat, a hozzáadott fehérje kielégítőbbé teszi a kezelését. Egy fehérjetartalmú banán kenyér egy darabja után jól érzi magát, és nem kell visszamennie egy második vagy harmadik darabért.

Használja a fagyasztót

Nincs kőbe vésve, hogy meg kell sütni az egész adag sütitésztát! Készítsen néhány sütit, majd fagyassza le a tészta maradékát egy üres jégkockatálcában. Amikor vágyakozás támad, csak ugorjon ki egyet vagy kettőt, és süsse meg őket a kenyérpirító sütőben, és egy kis ízelítőt érezhet a kísértés nélkül, hogy tovább nyúljon.

A tojás helyett használja a lenmagot

Minden tojáshoz készítsen len tojást egy evőkanál lenliszt és három evőkanál víz összekeverésével. A len öt-10 percig áztatva kocsonyássá válik, hasonlítva a tojások állagához. Egy len tojás majdnem fele a kalóriának, tehát ha sokat süt, akkor hatalmas bónusz a fogyás terén. Omega-3-at és rostot is kínál, így a pékáruk teltebbek. Íme néhány recept, amely len tojást használ.

Menj Mini

Készítsen harapásméretű változatokat a kedvenc csemegéiből - mini cupcakes vagy muffin, bögre torta, mini brownie falatok, mini piték és mini sajttorták. Az első falat mindig a legjobb, így igazán élvezheti az ízt anélkül, hogy több száz kalóriát kellene elfogyasztania.

Az olaj helyett használjon almamártást

A mega kalóriák és zsírok megtakarítása érdekében tartsa kéznél az almaszószot a kenyér, muffin és sütemény receptjeihez. Cserélje ugyanannyi olajat almaszószra, és az almaszó nedvességet és egy kis extra édességet kölcsönöz, így még egy kicsit csökkentheti is a cukrot.

Ossza meg, amit süt

Lehet, hogy ez nem gond, de ha megosztja süteményeit, akkor nem eheti meg mindet! Készítsen egy adag brownie-t, kettőt spóroljon meg magának, a többit adja oda!