16 étel, amely segít megelőzni a hasnyálmirigyrákot

Fedezze fel az egészséges ételeket, amelyek csökkenthetik a hasnyálmirigyrák kialakulásának esélyét! Az alábbiakban felsoroljuk azokat a szuperélelmiszereket, amelyek segítenek megelőzni a hasnyálmirigyrákot - az Egyesült Államokban a rák okozta halálozások negyedik vezető oka - köszönhetően a rengeteg rákellenes tápanyagnak, amelyet ezek a gyógyító ételek tartalmaznak. Miután megismerte az alább felsorolt hasnyálmirigyrák-megelőző ételeket, nézze meg hasnyálmirigy-rák elleni receptjeinket, amelyek a legjobb hasnyálmirigy-rák elleni ételeket tartalmazzák.

Megjegyzés: A hasnyálmirigyrák súlyos betegség, és azonnali orvosi ellátást igényel. Az ezen az oldalon és ezen a weboldalon máshol található információkat az egészségügyi szakemberek nem vizsgálták felül, és nem szándékoznak vagy utalnak a szakmai orvosi vagy egészségügyi tanácsok helyettesítésére. Mindig kérjen tanácsot egy profi egészségügyi szolgáltatótól.

# 1: Jalapeno paprika

A jalapeno paprika kiváló táplálék a hasnyálmirigy rákos sejtjeivel szemben. Ezek a paprikák nagyszerű B6-vitamin-forrás, puszta csésze szeletelt jalapeno paprikával, amely az ajánlott napi bevitel 23% -át adja ehhez a fontos pánikellenes rák vitaminhoz. Egy csomó más tápanyagot is tartalmaznak, amelyekről ismert, hogy küzdenek a hasnyálmirigyrák ellen, beleértve a folátot, a C-vitamint és a béta-karotint. A legújabb kutatások szerint a kapszaicin, a jalapeno paprika fő csípős összetevője, képes elpusztítani a hasnyálmirigyrák sejtjeit a sejtek mitokondriumainak, energiagyárainak megtámadásával, a környező egészséges sejtek károsítása nélkül.

# 2: Málna

A málna tele van tápanyagokkal és ízzel, mégis nagyon alacsony a kalóriatartalma. Klinikai tanulmányok szerint a vörös málna napi fogyasztása segíthet a hasnyálmirigy-rák megelőzésében, valószínűleg az ellagsav magas koncentrációjának köszönhetően. Míg az ellagsav számos ételben megtalálható, a vörös málna messze a legjobb táplálékforrás ennek a csodálatos rákellenes anyagnak (1500 mcg/gramm száraz tömegű gyümölcs kivonat). Az ellagsav az bizonyítottan rákellenes, mutagénellenes és rákgátló. Lehetséges, hogy apoptózist (sejthalált) is okozhat a rákos sejtekben. Ezenkívül a vörös málnában található ellagsav melegítéssel és fagyasztással megőrzi hatékonyságát. Tehát függetlenül attól, hogy a málnát frissen, fagyasztva vagy fűtve fogyasztja-e, kiaknázza rákellenes előnyeit.

# 3: Zöld tea

# 4: Kurkuma

A gyömbércsalád ezen rendkívüli gyökérnövényének hosszú története van a hagyományos ázsiai orvoslásban, mint számos betegség orvossága. Az utóbbi években a modern nyugati orvostudomány is nagyobb figyelmet fordított a kurkumára. A kurkuma rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek hatásossá tehetik a rák számos típusával, beleértve a hasnyálmirigyrákot is. Például kiderült, hogy olyan vegyületet tartalmaz, amely képes a kóros kémia alapján azonosítsa a lehetséges rákos sejteket, és ennek következtében indukálja e káros sejtek önpusztítását - az egészséges sejtek károsítása nélkül. Ezenkívül a kurkuma erős antioxidáns vegyületeket tartalmaz, és megakadályozhatja a nitrozamin képződését és gátolhatja az aflatoxin termelést - két olyan folyamatot, amelyek a rák megnövekedett kockázatával járnak.

# 5: Sárgarépa

Lehet, hogy hallotta, hogy a sárgarépa jót tesz a szemünknek és a látásunknak, de tudta, hogy ezek a finom zöldségek segíthetnek a hasnyálmirigyrák elleni védekezésben is? Sárgarépa van nagyszerű béta-karotin és C-vitamin forrás. Ezen kívül tartalmaznak falcarinolt, egy természetes vegyületet, amelyről kiderült, hogy az képes gátolni a rák kialakulását. A kutatók azt találták, hogy azoknál a patkányoknál, amelyeknél rák előtti daganatok voltak, és amelyeket sárgarépával tápláltak, egyharmadával kisebb valószínűséggel fejlődtek ki teljes méretű daganatok, mint a kontroll csoportba tartozó állatoknál. A legtöbb falcarinol megszerzéséhez fogyasszon sárgarépát nyersen vagy párolva. Ha párolja vagy forralja őket, a legjobb, ha párolás közben egészben tartja, és csak utána aprítja; ez segít a zöldségeknek megtartani a tápanyagokat, például a falcarinolt. Egy tanulmány megállapította, hogy a darabolás előtt főtt sárgarépa 25% -kal több falcarinolt tartalmaz, mint a főzés előtt felvágott sárgarépa.

# 6: Lazac

A lazac kiváló omega-3-zsírsavforrás - egyfajta zsírsav, amely a nyugati étrendben gyakran hiányos. Úgy gondolják, hogy az omega-3 védőhatással bír a hasnyálmirigyrák ellen és más típusú rák. Az omega-3 mellett a lazac (különösen a vadon élő lazac) rengeteg asztaxantint tartalmaz, karotinoid, amely rózsaszínűvé teszi a lazacot és erős antioxidáns aktivitással rendelkezik. A magasabb szintű asztaxantin dicsekvése mellett a vadon élő lazac alacsonyabb mennyiségű poliklórozott bifenilt (PCB-ket) tartalmaz, amelyek káros vegyi anyagok, amelyek gyakran nagy mennyiségben találhatók meg a tenyésztett lazacokban. Ennek ellenére a mértékletességet a vadon élő lazac fogyasztása során is gyakorolni kell. A túl gyakori vagy túl magas lazacfogyasztás hajlamosíthatja a halakban található egyes toxinok - például higany és növényvédő szerek - túlzott kitettségére. Az FDA azt ajánlja, hogy hetente kétszer fogyasszon halat, de nem gyakrabban. Terhes nőknek és teherbe esni szándékozó nőknek különösen komolyan kell venniük ezt a tanácsot, mert a halakban lévő méreganyagok károsíthatják a magzat neurológiai fejlődését.

# 7: Kale

A kelkáposzta egészségvédő tulajdonságai szélesek és változatosak. A kelkáposzta egyik legérdekesebb egészségügyi előnye, hogy ez a szuperélelmiszer képes megelőzni a hasnyálmirigyrákot. Ez a táplálkozási nehézsúly meg van terhelve rákellenes tápanyagokkal, például C-vitaminnal és béta-karotinnal. A brokkoli béta-karotinjának tízszeresét tartalmazza, amely a kelkáposzta közeli rokona. Ez a zöld leveles zöldség vezeti a zöldségek listáját is gazdag a flavonoid kaempferolban (egy font kelkáposzta több mint 100 mg kaempferolt tartalmaz). Egy közel 200 000 résztvevővel végzett kohorsz vizsgálat azt találta, hogy a quercetinből, a kaempferolból és a miricetinből - három híres rákellenes flavonoidból - a kaempferol a hasnyálmirigyrák kockázatának legnagyobb csökkenésével járt. A kaempferolról kimutatták, hogy gátolja a hasnyálmirigyrák sejtjeinek szaporodását és indukálja a rákos sejtek apoptózisát. A kelkáposzta nyersen fogyasztható salátákban, vagy a kelkáposzta gyönyörű zöld leveleit gőzöléssel vagy párolással finom meleg ételré alakíthatja.

# 8: Káposzta

A káposzta rendszeres fogyasztása segíthet megvédeni a fogékony személyeket a hasnyálmirigyrák ellen. A káposzta tele van C-vitaminnal, de tartalmaz B6-vitamint és folátot is. A káposzta ráadásul glükozinolátokat termel, amikor a növényt felszeletelik, felaprítják vagy megrágják. A glükozinolátok karcinogén hatású vegyületek, amelyekről kimutatták, hogy korlátozzák a DNS-károsodás és a sejtmutáció mennyiségét, valamint gátolják azokat a folyamatokat, amelyek megakadályozzák a programozott sejthalált és elősegítik a sejtek kontrollálatlan növekedését. Annak érdekében, hogy a káposzta a lehető legtöbbet hozza ki, fogyassza nyersen vagy rövidre főzve; a főzés elpusztítja a C-vitamint és denaturálja a glükozinolátok termeléséért felelős enzimet. Célszerű ökológiai termesztésű káposztát is vásárolni, mivel az ökológiai termesztésű termékekről kimutatták, hogy lényegesen nagyobb mennyiségű glükozinolátot tartalmaznak, mint a hagyományos módon termesztett társaik.

Folytatás (9-16. Ételek)