A 2. típusú cukorbetegség megfordításához fordítsa lefelé az ételpiramist

"A 2-es típusú cukorbetegség krónikus és progresszív betegség" - mondtam a 2-es típusú cukorbetegségemnek. A legjobb, amit tehettem, az volt, hogy ösztönözzem őket a helyes étkezésre és a testmozgásra, miközben az évek során egyre több receptet adtam hozzá.

A 2-es típusú cukorbetegségre vonatkozó teljes nézetem elmozdult. Az elmúlt éveket azzal töltöttem, hogy segítettem a betegeknek a cukorbetegségük megfordításában, az energia visszanyerésében és a jobb érzésben. Nagyon jó érzés levenni a pácienseimet a gyógyszereikről. A 2-es típusú cukorbetegség biztonságos és fenntartható visszafordításához meg kell fordítanunk az étkezési piramist, és a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő betegek számára alacsony szénhidráttartalmú és magas zsírtartalmú étrendet kell előírnunk orvosi felügyelet mellett.

Az alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú étrend táplálkozási ketózisba, a zsírégetés metabolikus állapotába kerül, és energiához ketonokat, nem pedig glükózt használ. A táplálkozási ketózis klinikailag bizonyítottan közvetlenül csökkenti a vércukorszintet (az A1C és a vércukorszint leolvasásával mérve), javítja az inzulinérzékenységet (a HOMA-IR-vel mérve) és a gyulladást (a CRP-vel mérve). Egy klinikai vizsgálat kimutatta, hogy táplálkozási ketózis, egészségügyi edzés és orvosi felügyelet mellett a betegek 56% -a 10 hét alatt képes volt csökkenteni HbA1c szintjét a 2-es típusú cukorbetegség diagnosztikai küszöbértéke alatt. Az inzulin klinikai vizsgálatát megkezdő betegek 87% -a képes volt teljesen csökkenteni vagy eliminálni az inzulint.¹

Azt mondom, hogy "megfordítva", nem pedig "gyógyított", mert a 2-es típusú cukorbetegség visszafordítható, de karbantartás nélkül felújulhat. A táplálkozási ketózis, a bariatrikus műtét és a hipokalorikus étrend klinikai bizonyítékot mutat a cukorbetegség megfordítására, beleértve a csökkentett vagy megszüntetett diabéteszes gyógyszereket. A táplálkozási ketózis azonban a leghatékonyabb kezelés a 2-es típusú cukorbetegség fenntartható visszafordítására, mivel a betegek ragaszkodhatnak hozzá. Hat hónap elteltével a fent említett klinikai vizsgálatban a betegek 89% -a még mindig beiratkozott és betartotta a protokollt.²

A táplálkozási ketózis a 2-es típusú cukorbetegség visszafordításának eszközeként: Hogyan működik?

A 2-es típusú cukorbetegséget a magas vércukorszint jellemzi. A szénhidrátfogyasztás jobban megemeli a betegek vércukorszintjét, mint a fehérje vagy a zsír, de a szénhidrátokkal és a fehérjével ellentétben a zsír nem alakul át glükózzá. Továbbá a zsírnak nem szükséges inzulin az energiává történő átalakuláshoz, ezért megkerüli az inzulinrezisztenciát.

Amikor egy nem cukorbeteg ember megesz egy csésze barna rizst (kb. 45 gramm szénhidrátot, ami kilenc teáskanál glükózzá válik a vérben), a vércukorszint emelkedik, ami kiváltja a béta-sejt inzulin szekrécióját. Az emelkedő keringő inzulin a glükózt a sejtekbe kergeti, és a vércukorszint a normális tartományban marad. A 2-es típusú cukorbetegségben az inzulinrezisztencia megszakítja ezt a folyamatot, és az inzulin és a vércukorszint egyaránt magas marad. Ebben az értelemben az inzulinrezisztenciát szénhidrát-intoleranciának tekinthetjük át. Bár az injektált inzulin hozzáadása rövid távon csökkentheti a vércukorszintet, nem oldja meg az inzulinrezisztencia alapproblémáját.

A megnövekedett zsírfogyasztás magas koleszterinszinthez vezet?

A nemzeti táplálkozási irányelvekkel ellentétben a magas zsírtartalmú étrend klinikailag hatékony a fogyáshoz, ha korlátozott a szénhidráttartalom és mérsékelt a fehérje. Az uralkodó elmélet, miszerint az étkezési zsír szívbetegségeket és magas koleszterinszintet okoz, nagyrészt megcáfolták.³⁻⁸

Mi a táplálkozási ketózis ütemterve a cukorbetegség visszafordítására?

Táplálkozási ketózis esetén az éhgyomri és étkezési vércukorszint néhány héten belül gyorsan csökken. Három-négy hónap alatt az A1c javult, vagy akár normalizálódott. A tartós táplálkozási ketózis a normális vércukorszint fenntartásához vezethet, még akkor is, ha a legtöbb vagy az összes diabéteszes gyógyszert eltávolítják.

Nem minden étrend jön létre egyenlően, de a teljes ételeken alapuló, jól megfogalmazott ketogén étrend egészséges és fenntartható módszer a 2-es típusú cukorbetegség megfordítására. A gyógyszerek orvosi felügyelet mellett történő csökkentése lehetővé teszi a 2-es típusú cukorbetegek számára, hogy biztonságosan visszatérjenek normális anyagcsere-állapotukba.