30 napos húsevő diétás kísérletem eredményei 🥩

A Keto kódoló

2018. szeptember 14. · 11 perc olvasás

Itt vagyunk! 30 napos húsevő teljes. Olyan szigorú tervet, mint valaha. Egy teljes hónap csak hús, tojás, elektrolitok és víz. Nincs snack, ételízesítő, gyógynövény, zöldség vagy koffein (tiltsa le az utazás egyetlen „csalási pillanatát”). Ennek a tervnek a részletei megtalálhatók a „kezdő húsevő” cikkemben.

A kísérlet egy teljes eliminációs étrend volt, amelynek célja az állandó, egész napos magas energia elérése - mivel ha változatos étrendet próbálunk fogyasztani, eléggé nehéz megnehezíteni azt, ami negatívan befolyásolhatja Önt.

Nemrégiben arra az ötletre jutottam, hogy a zöldségek károsodott bélrendszerrel károsak lehetnek egyesek számára. A magas anti-biotikum-felhasználás története során arra gondoltam, vajon valóban jobban járnék-e a sok zöldségben megtalálható hisztaminok, oxalátok, lechtinek és szililidek nélkül. Szóval elindultam, egy talicska marhahúst és egy táskát tele rózsaszínű himilayan tengeri sóval, a messzeségbe süllyedve ...

Az észlelt energiámra/hangulatomra napi 10 pontszámot jegyzek fel, és a fenti ábra egyértelmű történetet mesél: a húsevő időm a legrosszabb energiahónapot eredményezte, amelyet egész évben átéltem. Ennek a kísérletnek az egyetlen kulcsfontosságú célja az volt a remény, hogy nagy energiával repüljek át egy hónapot - ezt a célt boldogan teljesítem, ha el akarok érni, még akkor is, ha ez azt jelenti, hogy szó szerint minden más hozzávalót kivágok, amit szoktam enni, ahogy tettem itt.

A felszínen úgy tűnik, hogy a kísérlet kudarcot vallott, ellentétben a #mealeals által elterjedt állításokkal. De mint mindig, a történet soha nem olyan fekete-fehér.

Ha az étrendet szó szerint húsra és sóra korlátozta, és megállapítja, hogy még mindig szenved - ez csak arra ösztönözheti, hogy szkeptikusan figyeljen erre a két megmaradt összetevőre. Volt egy pillanat, amikor úgy gondoltam, hogy a hátralévő napjaimat csak a levegő zsebeinek fogyasztása és a bölcsességből fakadó túlélés jelentheti. De két vezetés maradt hátra ...

Figyelembe vettem az elfogyasztott húst, és megtudtam azokat az állításokat, amelyek szerint a fűvel táplált hús a jobb omega-egyensúly és a magasabb tápanyagtartalom miatt jóval jobb, mint a gabonával táplált hús. Néhány elismert adat odáig megy, hogy a különbséget elég jelentősnek tartja ahhoz, hogy indokolt legyen a fűvel táplált „gyakorlatilag egy másik étel”.

Mások állnak az ötlet mögött, hogy a legrosszabb hús is jobb, mint a zöldségfélék fogyasztása. Ennek ellenére a fűvel táplált húst helyeztem előtérbe, a bio ribeye steak mellett döntöttem a szokásos szupermarketi darált marhahús helyett. Ezután az elektrolitjaimra fordítottam a figyelmemet, ahol felfedeztem ...

Olvasson el minden könyvet a Keto-n, hallgasson meg minden podcastot, nézzen meg minden YouTube-videót, és az első számú tipp, amellyel találkozni fog: kerüljön az elektrolitok tetejére. Ez egy kulcsfontosságú tanács, amelyet gyorsan megismertem abban a percben, amikor bármely barátom vagy szerettem szenvedett, amikor kezdetben jelentősen csökkentette szénhidráttartalmát.

Gyakoroltam, amit prédikáltam. Az elektrolit tablettáktól és poroktól kezdve a rózsaszínű himilayan tengeri só liberális használatáig - elismertem a jelentőséget, és lefedtem. Vagy legalábbis úgy gondoltam. Arra szántam időt, hogy megmérjem, valójában mennyi nátriumot kapok naponta, és összesen - úgy tűnik, régóta lebegek a 2g jel körül.

Sok forrás napi 5–8 g szilárd nátriumot ajánl. Inkább, ha szakaszos böjtöl, még inkább, ha aktív. Ennek egyik oka azon a tényen alapul, hogy alacsonyabb szénhidrátfogyasztás alacsonyabb inzulinszintet eredményez, ezáltal alacsonyabb a víz visszatartása - ami azt eredményezi, hogy a vesék kiöblítik az elektrolitokat.

Húsevőnek (más néven nulla szénhidrátnak) nevezvén tovább csökkentem volna az inzulinszintemet, még több nátriumot öblítettem ki, és ez kulcsfontosságú tényező lehetett abban, hogy az elmúlt hónapban miért szenvedtem több pillanatot, mint általában szétválasztva, agy ködös, irizálható és alacsony hangulatú.

Jöjjön el a kísérlet 26. napja, miután újra meglátogattam Dr. James DiNicolantonio „The Salt Fix” -jét, emeltem a nátrium-bevitelemet - napi 2 g-ról 6 g-ra. Ezt úgy tettem, ami az egyetlen megvalósíthatónak tűnik - gramm sót dobtam vízbe és egy-két óra alatt elfogyasztottam. Csendes vízzel a meleg izzadságra emlékeztető ital marad. Egy üveg szénsavas vízben megmarad az a véleményem, hogy tökéletesen frissítő ital.

Szinte azonnal úgy tűnik, hogy a felhők elkezdtek szétválni, az energia napról napra felmászott, és úgy tűnik, hogy az elektrolit-hiány egy horgony, amelyet sok szénhidrát-mentes utamon hordoztam. Ez látható az energia diagramom szélsőjobbján, ahol a hibás ingadozások stabilizálódni kezdtek.

Egy ilyen felismerés lehetséges jelentősége arra késztette, hogy elmélkedjek azon, hogy miért lehet olyan könnyű elrontani eddig. Az okok bőségesek, és érdemes megfontolni azokat, akik alacsony szénhidráttartalmú megközelítést alkalmaznak:

A mai nap akkora meglepetés volt, mint bárki más ezen a keto húsevő úton, ahol most vagyok a 27. napon ...

Leírás szerkesztése

www.instagram.com

Ez valóban fontos kérdést vet fel: miért kellene az egész, feldolgozatlan ételekkel teli egészséges étrendhez ilyen elektrolit-kiegészítést igényelni? Ennek általános elméletei közé tartozik az a tény, hogy a gazdálkodási gyakorlatok miatt a talajunk viszonylag kimeríti az egykor gazdag elektrolitokat. Másodszor, őseink nagy valószínűséggel rengeteg vért fogyasztottak volna állatoktól, amelyek ásványi anyagokkal lettek volna megrakva.

Annak ellenére, hogy csalódtam az energiával kapcsolatban, úgy gondolnám, hogy megfelelően működtem az elmúlt években. De nem csak azért vagyunk itt, hogy túléljük, célunk a boldogulás - és ennek a megnövekedett teljesítménynek és az optimális egészségi állapotnak a kihasználása miatt különös figyelmet kell fordítani az elektrolitjainkra.

Kíváncsi a kakamra, az alvásra vagy a véremre? Természetesen az vagy, szerethető szélhámos. Olvassa el a húsevő hónapom különböző megfigyeléseit:

A Fehérjétől való alaptalan félelem - A keto közösségben általában előforduló fehérjefeleslegtől való félelemmel ellentétben azt tapasztaltam, hogy a kísérlet során kényelmesen voltam ketózisban. Úgy tűnik, hogy a megnövekedett fehérjetartalmat ellensúlyozta a szénhidrátfogyasztás közel teljes csökkenése, amely a nulla szénhidrátmennyiséggel jár. Amy Berger félelmetes cikke a glükoneogenezist ismerteti és megnyugtató olvasmányt nyújt, kiemelve, hogy a fehérjéből glükózzá való átalakulás nem a kínálat, hanem a kereslet által vezérelt, és nem „csak megtörténik”.

A mai ebéd elképesztő ízű volt, de körülbelül 1 pogácsa volt túl sok 😬 eltalálta a @gbkburgerst a munkával ...

Leírás szerkesztése

www.instagram.com

Könnyedtől kezdve unalmasig - A hús kivételével a húsevés egyszerűsége és kényelme felszabadító volt. De ahogy a napok hetekre teltek, és anélkül, hogy reményeim szerint csodálatos lettem volna, hamarosan vágyódni kezdtem a változatosság után. Miután rájöttem, hogy milyen nátriumhiányosnak tűntem, visszaszámoltam a kísérlet végéig tartó perceket, ahol például a mandulán és az avokádón keresztül teljes ételforrásokat fogyaszthattam a káliumhoz hasonlóan.
Poop problémák - Mindaz, amit a húsevő étrendről olvastam, arra utalt, hogy felesleges a rost, és bár előfordulhat, hogy a kakatás mozgása ritkább, máskülönben nem lesznek gondjai. Ez velem nem történt meg, és bár valóban ritkán történt, mozdulataim a végletek között változtak. Az egyik esetben a mozgásom egy habzó víz csöpögő cseppjére hasonlított, a következő pedig egy teniszlabda megpiszkálásának felel meg. Kíváncsi vagyok, mennyiben lehetett itt egy potenciális nátriumhiány.
Alvás, ciklusok és pulzusszám - A húsevő alvásom elég rendszeres volt, de találtam egy olyan élményismétlést, amely nagyjából kéthetente egyszer sújtott rám. Először is, hogy korlátozott mennyiségű alvást kapunk (mondjuk

A teljes húsevő diéta elkövetése előtti 10 napban megkönnyítettem az étrendet dióval. Ebben az időben nagyon sok víztömeget vesztettem, és meglepődtem, amikor láttam, hogy a súly továbbra is jól zuhan a kísérletben. Nyomon követtem mindazt, amit a MyFitnessPal-ban ettem, a 30 napos makrók a következőket nézték: