Éles akarod tartani az elmédet? Ne egyél ezeket az ételeket

Kutatások szerint ez a hat elem rosszul cselekszik az agyaddal szemben, beleértve az Alzheimer-kór kockázatának növelését is

Akár receptet méretez, akár a semmiből főz, az agya keményen dolgozik azért, hogy a kerekei elforduljanak. Néhány étel azonban alááshatja mentális működését, ami végső soron rossz memóriához és kognitív képességekhez vezethet. Mutassa meg az agyának a szeretetét, elkerülve az alábbiakban a tudomány szerint az agy egészségére legrosszabb ételeket.

Finomított gabona

Bár a szemek üzemanyagot (azaz glükózt) szolgáltatnak agyunk számára, nem minden gabona egyenlő. Az olyan finomított szemek, mint a fehér kenyér, a liszt és a tésztafélék, fokozott gyulladással járulnak hozzá a kognitív hanyatláshoz - állítja egy 2018-as cikk. Egy másik tanulmány szerint csökkentik az agyból származó neurotróf faktort is, amely egy fontos molekula, amely részt vesz a memóriában.

Ezt eheti inkább: Adjon az agyának kiváló minőségű, tápanyag-sűrű energiát teljes kiőrlésű gabonafélék, például quinoa vagy árpa fogyasztásával.

Feldolgozott hús

Bocs, feldolgozott hús: Nem ülhet velünk. Egy 2017-es tanulmány megállapította, hogy a magas feldolgozott és vörös húsú étrend elősegíti a gyulladást, tökéletes beállítást teremtve a kognitív károsodás és a neurodegeneratív betegségek számára. Gondolj hot dogra, szalonnára és felvágottakra.

Ezt eheti inkább: Bár az alkalmi BLT nem árt, próbáljon inkább sovány húsokat választani, például bőr nélküli csirkemellet vagy sült halat.

Csomagolt sütemények

A kereskedelmi sütemények - amint ez a 2018-as tanulmányból kiderül - finomított fehér liszttel és hozzáadott cukrokkal vannak tele, amelyek hozzájárulnak a kognitív diszfunkcióhoz a gyulladás következtében. Tartalmaznak olyan vegyületeket is, amelyeket fejlett glikációs végtermékeknek vagy AGE-knek neveznek, amelyek felgyorsítják az öregedést és a kognitív hanyatlást.

Ezt eheti inkább: Készítsen egy adag cseresznye mandulát a gyors, utazásbarát snack érdekében.

Cukros szóda

Nem gond, hogy a cukros szóda egészségtelen. De a lehetséges üregeken és a nem kívánt súlygyarapodáson túl a kognitív hanyatláshoz is hozzájárulhat. Egy 2019-es tanulmány szerint a cukros italok gyakran kortyolgatása növelheti a vércukorszintet, a gyulladást, és oxidatív stressz - mindez összekuszálódik idegsejtjeinek kommunikációs képességével.

Inni ezt inkább: Amikor valami pezsgőre vágyik, fogjon klubszódát és készítsen szénsavas italokat.

Sült étel

Rád nézünk, gyorsétterem. A mély sütés folyamatának köszönhetően a sült ételek, mint a hagymakarikák és a hasábburgonyák, hemzsegnek az AGE-től - mutatják a kutatások. A sült étel tele van telített zsírokkal is, amelyek tanulmányok kapcsolódnak a magas koleszterinszinthez és a gyulladáshoz, az Alzheimer-kór két nagy kockázati tényezőjéhez.

Ezt eheti inkább: Cserélje a sült ételt egy sült ételre, például ezekre a sült Buffalo csirkeszárnyakra. A párolt, főtt és roston főtt ételek szintén remek lehetőségek.

Magas sótartalmú ételek

Tartsa a sót! A magas nátriumtartalmú étrend magas vérnyomáshoz vezethet, ami megnehezíti a vér áramlását az agyadba. Ez egy kognitív hanyatlássá és demenciává válhat egy 2014-es tanulmány szerint. A feldolgozott és a gyorsételek fő bűnelkövetők, de a közönséges konyhasó ugyanolyan bűnös.

Ezt eheti inkább: A feldolgozott dolgok elárasztása mellett könnyedén menjen az asztali sóra. Használjon friss fűszereket és gyógynövényeket az ételek ízesítésére.