A legjobb online főzőlapok a lelkes házi szakácsok szerint

Mivel az amerikaiak többsége otthon marad, hogy gyakorolja a társadalmi távolságtartást, soha nem volt jobb alkalom arra, hogy valami új dolgot kipróbáljon a konyhában. Akár egészségesebben szeretne étkezni, akár csak egy olyan többfunkciós készülékre vágyik, amelyre támaszkodhat, mint például a bab és a zabpehely, a gyorsfőző egy kötelező konyhai eszköz, amely elvégzi a munkát.

Van egy oka annak, hogy a gyorsfőzők, mint az áhított Instant Pot, ma már az egyik legnépszerűbb konyhai eszköz a piacon. Nagyszerűek azoknak az otthoni szakácsoknak, akik a csontlevestől a süteményig mindent el akarnak készíteni anélkül, hogy órákat töltenének a tűzhely felett.

"A nyomástartó tűzhelyek kiváló eszközek az állandó, finom és könnyen kezelhető ételek elkészítéséhez a hagyományos főzés ideje töredékéig" - mondta Barry Tonkinson, a Kulináris Oktatási Intézet gasztronómiai kutatásának és fejlesztésének igazgatója.

Hogyan működnek a nyomástartó tűzhelyek?

Először egy gyors kémiaóra. A gyorsforraló lényegében egy edény zárható fedéllel és szeleppel, amely szabályozza a belső gőznyomást. A hagyományos főzés során a folyadékok forrni kezdenek, amikor elérik a 212 Fahrenheit fok hőmérsékletet. A tömítéssel lezárt fedéllel ellátott gyorsfőzőgép belsejében, miközben az edény felmelegszik, a fedélbe nyomás lép fel, csapdába ejtve a gázt és 250 fahrenheit körüli hőmérsékletre emelve az edény belsejében a hőmérsékletet. Ez gyors és hatékony főzési időt eredményez más készülékek használatához képest. Valójában a gyorsfőzőből származó hozzáadott hő akár 70 százalékkal is megnövelheti a főzési időt - ezáltal a gyorsfőzők is a legokosabb választás a keményebb húsok, például a szegyek és a pörkölt elkészítéséhez.

"Minden olyan hús, amely hagyományosan hosszú főzési időt igényel, ideális a nyomás alatt történő főzéshez" - mondja Tonkinson. „A gyorsfőző segítségével 6 óráról 45–55 percre csökkentheti az időt.”

A modern gyorsfőzők számos lehetőséget kínálnak, az elektromos munkalapoktól kezdve a főzőlapos változatokig, olyan beállításokkal, amelyek az egyetlen gombnyomástól a tapasztalt szakácsok további testreszabásáig terjednek. De a piacon lévő sokféle gyorsfőző készülék modelljével, márkájával és ártartományával melyiket érdemes választania? Tudjuk, hogy nehéz eldönteni, ezért ezer vásárlói véleményt böngésztünk - kezdő felhasználóktól kezdve szakértő szakácsokig -, hogy megnézzük, melyik tetszik a legjobban. Az alábbiakban felvázoltuk a véleményezők kedvenceit, amelyek különféle ártartományokat és tapasztalati szinteket fednek le. Íme a 7 legjobb online főzőlap:

Legnepszerubb:Instant Pot Duo Evo Plus gyorsfőző
A legkönnyebben használható:T-Fal Clipso gyorsfőző
A legjobb tapasztalt szakácsok számára:Breville Fast Slow Pro gyorsfőző
A legjobb a ropogós ételekhez:Ninja Foodi TenderCrisp 7 az 1-ben gyorsfőző
Legjobb többcélú:Zavor LUX Edge LCD programozható elektromos nyomástartó
A legjobb nagy adagokhoz:Yedi 9 az 1-ben azonnali programozható nyomástartó
Legfizethetőbb:Presto alumínium nyomástartó

Olvassa el, hogy megnézze, mi tetszik a vásárlóknak a legjobban.

Az azonnali edények népszerűsége felrobbant az elmúlt években, és az egyik legnépszerűbb és legnépszerűbb konyhai eszköz lett ott. Az Instant Pot Duo Nova 8-Quart nyomásfőző a vállalat „leginkább felhasználóbarát, intuitív modellje”. Nagynyomású tűzhely, lassú tűzhely, joghurtkészítő, sous vide gép, pároló, serpenyő és süteménykészítő egyben, ez a segédprogram-lejátszó 48 testreszabható főzési programot tartalmaz. A belső edény kiválóan barnul és fogantyúval rendelkezik, így könnyedén ki tudja emelni és áthelyezheti a tűzhelyre. Ez a bizonyos modell olyan biztonsági funkciókat is tartalmaz, mint a könnyen lezárható fedél, a biztonsági zár és a túlmelegedés elleni védelem.

"Teljesen SZERETEM ezt a modellt, az Instant Pot 8 literes Duo Evo Plus-ját" - mondta az egyik vásárló. „Évek óta használom az Instant Pot márkájú elektromos gyorsfőzőket, és rendelkezem a Duo-val és a Viva-val, de ez egy játékváltó. A frissítések és fejlesztések sokkal könnyebbé teszik a nyomás alatti főzést. A fejlesztések félelmetesek, például a teljesen lapos fenekű belső edény, amely egyenletesebben pirít és gyorsabban melegszik a megnövekedett teljesítmény és a jobb anyagok miatt. A hűvös markolatok hűvösek maradnak, és stabilabban emelik a teljes edényt. Az önzáró fedél fantasztikus, akárcsak a beépített gőz diffúzor. Ez csak néhány oka annak, hogy szerintem ez az Instant Pot eddigi legjobb változata, és az enyémet naponta többször is használom. "

Venni: 140 USD (eredetileg 280 USD) a williams-sonoma.com oldalon vagy 140 USD az amazon.com oldalon

Ha megfizethető áron van egy nem fagyasztott főzőlapos főzőlap, akkor a T-Fal Clipso nyomástartó nagyszerű lehetőség. Tartós rozsdamentes acélból készült, könnyen kezelhető modell intelligens felépítésű, amely lehetővé teszi, hogy csak egy kézzel kezelje és alumínium talppal egyenletes főzéshez. Ez a modell elhagyja a rajongói verziók összes harangját és sípját, hogy áramvonalas, megbízható gyorsfőzőt kapjon, amely elvégzi a dolgát. Ezenkívül olyan biztonsági funkciókat is tartalmaz, mint a változtatható kioldású szelep, a könnyen fogható oldalsó fogantyúk és az automatikus reteszelő funkció használat közben.

Az egyik elégedett felhasználó szerint ez "megkönnyítette az életüket", és így folytatta: "Ez volt az első gyorsfőzőm, és imádom! Ez egy egyszerű kialakítás, amely minden konyhához illik, és nem foglal túl sok helyet. Imádok főzni a fazékban, és mindig megfeledkezem arról, hogy a főzéshez elegendő idővel betegyem a fazékba. Nem kell tovább aggódnom miatta! Kevesebb, mint egy órába telt, mire a gyorsfőző főzte a sültjeimet és a zöldségeket! A sült még mindig gyengéd és finom lett! Ezt mindenképpen egy barátomnak vagy bármely dolgozó családnak ajánlom, akiknek nincs sok idejük főzni. A T-Fal nagynyomású tűzhely is kapott egy szép szakácskönyvet. Könnyen használható és tisztítható. Újra és újra megvenném ezt a terméket. ”

Venni: 89 dollár a bedbathandbeyond.com oldalon vagy 85 dollár (eredetileg 130 dollár) az amazon.com oldalon

A prémium főzési élmény érdekében a haladó házi szakácsok imádni fogják a Breville Pro nyomástartót. Ez a karcsú rozsdamentes acél pultos tűzhely olyan csúcsminőségű szolgáltatásokat kínál, mint a beépített érzékelők, amelyek automatikusan beállítják az idő és a hőmérséklet beállításait a főzés alapján, gyors és lassú tűzhely opciók, valamint egy kihangosító gőzkioldó funkció a nagyobb biztonság érdekében . 11 előre beállított főzési programmal érkezik, amelyek megkönnyítik az ételek gyors felpörgetését, de egyedi beállításokat kínál a tapasztaltabb szakácsok számára is. A bírálók dühöngenek ennek a modellnek a speciális saute és searing funkcióiról, amelyek sok más gyorsfőzőnél nincsenek.

- Imádom ezt a Breville multi-cooker-t. A karfiol egész fejét pár perc alatt meg lehet párolni. A csontos hússal készült kiadós pörköltek főzése egy napig tarthat, és egy óra alatt nyomás alatt elkészíthetők. ”- írta az egyik vásárló. „A hagyományos lassú főzési mód ugyanúgy működik, mint a főzőlap. Nagyon sok indiai ételt főzünk, így hagymát, zöld chilit, fokhagymát, száraz fűszereket, majd húst és zöldségeket, vizet vagy alaplevet megdinsztelek, módot válthatok lassú főzésre vagy gyorsfőzésre (attól függően, hogy mennyi ideje van), bezárhatom a fedelet és kész. Egy lövés. Imádom a kényelmet. ”

Venni: 250 dollár (eredetileg 380 dollár) a williams-sonoma.com oldalon vagy 249 dollár az amazon.com oldalon

Ha a nagynyomású tűzhelyet és a légsütőt kínálja egyben, akkor ez a kompakt készülék az Ön számára. A Ninja a konyhai edények megbízható neve, amely kicsi, de nagy teljesítményű készülékeiről ismert, és ez a modell nem különbözik egymástól - nyomástartó tűzhelyként, légsütőként és élesebben működik. De ami igazán megkülönbözteti ezt a 6 literes tűzhelyet, az az egyedi TenderCrisp technológia, amely lehetővé teszi az ételek gyors elkészítését a nyomás alatt történő főzés funkcióval, majd a 4 literes Cook és Crisp kosárban ropogtatással, élvezetesen ropogós ételeket eredményezve (anélkül, hogy az olaj használata) pillanatok alatt.

Az egyik vásárló dühöngött: „Amióta ez megvan, kipróbáltam a gyorsfőzőt, a légsütőt és a lassú tűzhely lehetőségeit. Szeretem ezt a készüléket! Olyan csendesen működik, hogy nem tudja, hogy működik. A takarítás egyszerű, és nem sok helyet foglal el. Szilárd és jól elkészített. Az egyetlen negatívum az a plusz fedél, amelynek helyet kell találnia. Ezen kívül ez egy remek termék. ”

Venni: 240 dollár a bedbathandbeyond.com oldalon vagy 129 dollár (eredetileg 180 dollár) az amazon.com oldalon

Szeretne egy kis időt megtakarítani egy többfőzős főzőlappal, amely mindent megtesz? A Zavor LUX Edge tűzhely 14 előre beállított funkcióval rendelkezik az edénysülthez, a húshoz, a chilihez, a babhoz, a zabpehelyhez, a rizshez és még sok máshoz. Az Instant Pothoz hasonlóan ez a programozható készülék egy gyorsfőzőt, lassú tűzhelyet, rizsfőzőt, joghurtkészítőt és gőzölőt ötvöz egy praktikus asztali szövetségbe. Lehetővé teszi az alapanyagok barnázását és pirítását is, valamint kézi receptfunkcióval rendelkezik, ha inkább testre szabja. Bónusz? A Zavor Lux 24 órás melegítési és késleltetési funkciókat tartalmaz a nagyobb kényelem érdekében. Válasszon a 4, 6 és 8 négyzet közötti opciók közül annak alapján, hogy általában hány adagot főz egyszerre.

„Először beleszerettem ebbe a multicookerbe! Mindenkinek legyen egy a konyhájában ”- mondta az egyik lektor. - Olyan egyszerű volt az összes hozzávalót bedobni az edénybe, rátenni a fedelet, megnyomni egy gombot, és körülbelül 20 perc alatt elkészült egy csirke- és tésztaétel! A takarítás szellő volt. Szeretem, hogy ennyi funkció van, bármit elkészíthet egy gombnyomással. Nagyon szép megjelenésű is, nem bánom, ha a pultomon van, és nem foglal túl sok helyet. "

A legjobb választás családok, vacsorák vagy más nagyobb csoportok étkeztetésére: a Yedi 9 az 1-ben programozható nyomásfőzője egy szuper sokoldalú készülék, amelyhez egy nagy, 8 literes edény tartozik. A többi főzőlaphoz hasonlóan ez az opció lehetővé teszi a gyorsfőzést, a lassú főzést, a párolást, a gőzölést, a rizs főzését, a sütemények készítését és az étel melegségét. De testreszabható funkcióval is rendelkezik, és kényelmesen tartozékokkal rendelkezik, amelyek még könnyebbé teszik a főzési élményt, például tojásállványok, gőzölgő csészék és csalólapok. Újabb bónusz? Az új recepteket hetente töltik fel a Yedi alkalmazásba, amely ingyenesen letölthető.

A Yedi fazék egyik tulajdonosa ezt írta: „A családom megpróbál több fűvel táplált húst és kevésbé kereskedelemben nevelt állati termékeket enni. Nagyon drága egy négytagú család számára. Ez a termék lehetővé teszi számomra, hogy olcsóbb darabokat, például pörkölt húst és olcsó sülteket vásároljak, de még mindig nagyon finom húst szolgálok fel. A keményre főtt tojások csodálatosak, jól kinyílnak és mindig tökéletesek. Szeretem, hogy ebben a fazékban kigyulladhat, majd hozzáadhatja a folyadékot főzéshez. A biztonsági funkciók nagyon jól működnek. A gyors útmutató lehetővé teszi, hogy az ételt közvetlenül a dobozból készítse el. Mindent szerettünk, amit készítettünk. ”

Ha inkább egy fodrozatlan tűzhely verziót szeretne, amely még mindig elég nagy ahhoz, hogy nagyobb húsdarabok is beleférjenek, akkor a Presto megbízható, 4 literes gyorsfőzője a legjobb választás az Ön számára. A legolcsóbb megoldás ezen a listán, nagy teherbírású alumíniumból készül, amely szuper tartós, és lehetővé teszi az edény összes összetevőjének egyenletes melegítését. Ráadásul mosogatógépben mosható, gumi oldalsó fogantyúkkal rendelkezik, amelyek megkönnyítik a szállítását, és főzőlap-betéttel rendelkezik, így egyszerre több ételt is elkészíthet. Korszerű kialakítása azt is jelenti, hogy rendkívül egyszerűen használható, és mindössze 32 dollárért a 4 literes fazékért nehéz lenne megtalálni egy másik minőségi gyorsfőzőt, amely ilyen megfizethető.

Sok vásárló szerint ez nagyszerű lehetőség, ha a kisebb oldalon nyomógombot keres, az egyik „kicsi, de mély”. Egy másik véleményező ezt írta: „Több mint 40 éve használok gyorsfőzőt (és anyámmal együtt nőttem fel). Volt egy másik márkám, de visszatértem a Presto-hoz, mert számomra ők az alapanyagok a gyorsfőzőkben. Tökéletes zöldségek minden alkalommal és olyan gyorsan. ”