Elhízás, teljes vér szerotonin és nemi különbségek az egészséges önkéntesekben

Dr. Barbara J. Stewart-Knox

Észak-Írország Élelmiszer- és Egészségügyi Központja (NICHE)

Ulsteri Egyetem

Coleraine, County L’Derry BT52 1SA (Egyesült Királyság)

Tel. +44 2870324781, e-mail [email protected]

Kapcsolódó cikkek a következőhöz: "

Facebook
Twitter
LinkedIn
Email

Absztrakt

Bevezetés

Anyag és módszerek

Etikai jóváhagyást kapott az Ulsteri Egyetem Kutatási Etikai Bizottsága (UUREC) 2007 januárjában.

Mintavétel

Egészséges, 20 és 66 év közötti nőket és nőket (N = 68) toboroztak a helyi lakosság és az egyetem munkatársai/hallgatói körében a reklámra válaszul az Ulsteri Egyetemen (minden egyetemen) és nyilvános helyeken, pl. könyvtárakként és üzletekként, három helyi városban. A kizárási kritériumok között szerepelt krónikus vagy akut betegség/betegség, például szívkoszorúér-betegség, cukorbetegség és/vagy stroke, valamint olyan gyógyszerek, mint szteroidok, pszichiátriai gyógyszerek és fájdalomcsillapítók szedése jelenleg vagy az elmúlt 5 évben 6 hónapnál hosszabb ideig. Kizárták azokat is, akiket bármikor diagnosztizáltak klinikai depresszióval vagy más súlyos klinikai mentális egészségi állapottal, azokat, akik az előző évben terhesek voltak vagy voltak terhesek, vagy éppen szoptattak, valamint azokat, akik bizonyos gyógynövény-kiegészítőket vagy más hangulatváltozó anyagokat szedtek.

Élelmiszer-gyakorisági kérdőív

Minden résztvevő kitöltötte a 7 tételes ételfrekvencia kérdőívet. Ez az eszköz magában foglalta az élelmiszerek és/vagy folyadékok (avokádó, banán, szilva, ananász, paradicsom, dió és kávé) bevitelének mérését, amely hozzájárulhatott a keringő szerotonin koncentrációjának változásához. Feljegyeztük az előző 3 nap során elfogyasztott adagok számát.

Teljes vér szerotonin elemzése

Antropometrikus paramétermérés

A testtömeget digitális mérlegekkel vettük fel, és a magasságot fix stadiométerrel mértük. A derék kerületét mérőszalaggal mértük a köldök szintjén. A csípő kerületét a csípő legszélesebb részén mértük. Minden önkéntesnél teljes test DEXA (Lunar Prodigy ™; GE Medical Systems LUNAR, Madison, WI, USA) vizsgálatot végeztek a sovány és zsírszövet arányának, az antropometriai paraméterek és a csont ásványi sűrűségének mérésére.

Eljárás

Az önkénteseket arra kérték, hogy a vizsgálat előtti napon egyék meg a szokásos étrendet, és tartózkodjanak az alkoholfogyasztástól a vizsgálatot megelőző 24 órában. A tájékoztatáson alapuló beleegyezést írásban adták, amikor a fő tanulmányi napon megérkeztek a tanulmányi központba. A folyamat az egységhez érkezéstől a tesztek befejezéséig legfeljebb 3 órát vett igénybe. A venepunkciós eljárás szóbeli magyarázatát kapta az önkéntes. Ezután egy minősített phlebotomista egy éjszakán át éhező 4 ml-es vénás vérmintát vett a WB szerotonin meghatározásához. Ezután az önkéntes reggelit kapott. Ezután antropometriai intézkedéseket tettek, és elvégezték a teljes test DEXA vizsgálatát. A DEXA vizsgálatot követően egy szociális, egészségügyi és életmód kérdőív kitöltése egyénileg, önbevallással történt, amely 25 és 45 perc között tartott.

Statisztikai elemzések

A demográfiai adatokat kategorikusként kezelték, és százalékban jelentették őket. A WB szerotonin és antropometriai adatokat folyamatosként kezeltük. Dobozdiagramokat hoztak létre a kiugró értékek azonosítására és az adatok torzulásának értékelésére. Nem távolítottak el kivételeket. Az eredményeket átlagértékként és szórásként (SD) fejeztük ki (1. táblázat). A diákok t-tesztjeit alkalmazták a WB szerotonin és az antropometriai mérések közötti különbségek megállapítására a nemek között. Ezután a Pearson R alkalmazásával részleges korrelációkat hajtottak végre antropometrikus és WB szerotoninon (2. táblázat), a nem és az életkor alapján. Az adatokat elemeztük a teljes mintára és az egyes nemekre külön-külön. Részleges Pearson R-korrelációkat (az életkor és a nem kontrollja) végeztek a szerotonin-fokozó ételek fogyasztásának gyakorisága és a WB-szerotonin-koncentrációk tekintetében. Az adatok elemzését a Social Sciences 17.0 verzió (SPSS, Chicago, IL, USA) statisztikai csomagjával végeztük.