A Banting Diet 101: Történelem, előnyök és irányelvek

Az alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú (LCHF) étrend jelenleg divat.

Mielőtt azonban a ketogén diéta elterjedt volna, volt egy másik étrend, amely elősegítette az LCHF ételek fogyasztását.

Ez az LCHF diétás úttörő Banting Diet néven ismert.

Mi Banting?

Hogyan működik a Banting Diet?

Noakes (a dél-afrikai tudós) újradefiniálta a Banting-étrendet, hogy megfeleljen a 21. századi emberek igényeinek. Tehát, amikor a legtöbb ember Bantingról beszél, a Noakes irányelveit használja, amelyek a következőket tartalmazzák:
A banting négy szakaszból áll, amelyek egy adott sorrendet követnek:

Megfigyelés: Figyeld, mit eszel, gondolkodj el rajta és arról, hogy ez milyen hatással van rád.
Felújítás: Cukormentes, gluténmentes, közepesen szénhidráttartalmú - felkészíti a gyors zsírégetésre a bélflóra és a tápanyagok feltöltésével a szervezetben.
Átalakítás: Csak cukor-, glutén- és alacsony szénhidráttartalmú ételeket fogyasszon.
Megőrzés: Fogyasszon továbbra is cukor- és gluténmentes ételeket, de a szénhidrátszint az egyéni igényektől függően változhat.

Mit Tud Banting közben eszel?

Bantingkor a színek azt jelzik, hogy milyen gyakran fogyaszthat különböző ételosztályokat.

Zöld: A zöld azt jelenti, hogy menj! A Banting-étrenden szabadon fogyaszthatja ezeket az ételeket.
Narancssárga A: Általánosságban elmondható, hogy az ebbe a kategóriába tartozó élelmiszerek mértékkel megengedettek.
Narancssárga B: Ezek az ételek az átalakulási szakaszban nem megengedettek, de egyébként mértékkel fogyaszthatók.
Halványpiros: A „világospiros” kategória olyan ételeket tartalmaz, amelyeket soha nem szabad enni.
Élénkvörös: Az ebbe a kategóriába tartozó ételeket soha nem szabad fogyasztani a Banting Diet alatt.
Szürke: Az ebbe a kategóriába sorolt élelmiszereket eseti alapon kell értékelni.

Az alábbiakban felsoroljuk az egyes színcsoportokba tartozó ételeket:

Zöld:

Tojás, hús (beleértve a baromfit és a természetes úton kikeményített húst, mint a szalonna és szalámi) és a tenger gyümölcsei. Nagyjából amit elvárhat egy magas fehérjetartalmú étrendtől.
Nem keményítőtartalmú zöldségek, például avokádó, spárga, kelbimbó, brokkoli, karfiol, uborka, fokhagyma, saláta, paradicsom, hagyma, gomba és spenót.
Kemény sajtok (pl. Cheddar) és kemény sajtok (pl. Parmezán).
Olyan zsírok, mint a vaj, a majonéz tartósítószer nélkül, olívaolaj, dió- és magolajok, kókuszolaj, kiolvasztott állati zsír.
Egyéb ételek, például csontleves, kókuszdió joghurt, kefir és magvak.
Az engedélyezett italok közé tartozik a koffeinmentes gyógytea, a víz és bizonyos házi ízesítésű vizek.

Narancssárga A:

¼ csésze túró, tejszín, krémsajt, teljes zsírtartalmú joghurt, tejföl, tej és lágy sajtok.
Fél zárt maroknyi zöldség és gyümölcs, például bogyós gyümölcsök, kukorica, borsó, ananász és édesburgonya.
Egy zárt marék nyers dió, biltong és házi cukormentes dióvaj.

Narancssárga B:

Gyümölcsök és zöldségek, mint alma, banán, szőlő, narancs, őszibarack, burgonya, görögdinnye.
Szárított hüvelyesek.
Koffeintartalmú tea és kávé.

Halványpiros:

Lisztek, mint mandula és rizs, polenta (ha elérte a súlyt)
Gluténmentes tészta, zab, némi rizs (teljes kiőrlésű, sushi, jázmin), quinoa (ha meg tudja tartani az ideális súlyt)
Gyümölcs- vagy joghurtturmixok, zöldséglevek hozzáadott gyümölcslé nélkül (ha az inzulin és a súly kontroll alatt van)
Sötét csokoládé, méz, szárított gyümölcs, tiszta juharszirup (csak akkor, ha teljes mértékben ellenőrzés alatt áll

Élénkvörös:

Hosszú lista, de alapvetően gyorsételeket, cukrot, mesterséges édesítőszereket, a legtöbb édességet, gluténtartalmú ételeket, kereskedelmi reggeliző gabonapelyheket, ütött ételeket, jól feldolgozott húsokat és fehérjéket, cukorral készült ételízesítőket, például ketchupot és salátaönteteket tartalmaz.

A Banting étkezési tervek és ételek listájának teljes bontása megtalálható Noakes könyvében.

Az alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú étrend előnyei és mellékhatásai

A Banting Diet egyike a sok alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú étrendnek (LCHF), amely általában érvényesül.
Annak érdekében, hogy megtudjuk, vajon az LCHF diéták az Ön számára készültek-e, íme néhány a jelentett egészségügyi és életmódbeli előnyök közül:

Hosszú távú fogyás a HCLF diétákkal összehasonlítva: Tanulmányok azt sugallják, hogy az LCHF diéták hatékonyabbak lehetnek a hosszú távú fogyókúrás célok elérésében, mint a magas szénhidráttartalmú, alacsony zsírtartalmú (HCLF) diéták. [2]
Csökkent anyagcsere kockázat: Számos tanulmány kimutatta, hogy az LCHF diéták segíthetnek csökkenteni a szív- és érrendszeri betegségek (CVD), a cukorbetegség és az elhízás kockázatát. [3]
Javított fogyás és HCLF diéták: Tanulmányok azt mutatják, hogy az LCHF-diéták némileg javíthatják a súlycsökkentési erőfeszítéseket a HCLF-étrendekhez képest, ha mindkettő tartalmaz csökkent kalóriabevitelt. [4]
Segítsen csökkenteni a pattanásokat: Bizonyos esetekben a pattanások kitörését feldolgozott és finomított szénhidrátok okozhatják. Az LCHF diéták segíthetnek az ilyen típusú bőrkitörések csökkentésében. [5] [6]

Az LCHF diéták lehetséges mellékhatásai:

Lehetséges székrekedés: Az LCHF-diéták székrekedéshez vezethetnek. Ezeket a tüneteket azonban megfelelő folyadék- és elektrolitfogyasztással lehet ellensúlyozni. [7]
Csökkentett sportteljesítmény: Kevesebb szénhidrát fogyasztása csökkenti a glikogén mennyiségét, amelyet teste energiához tud felhasználni edzés közben, ami ronthatja a teljesítményt és növelheti a fáradtságot. De az LCHF étrendhez való hosszú távú alkalmazkodás segíthet ellensúlyozni ezeket a hatásokat. [8] [9]
A telített zsírok potenciális növekedése: Az LCHF-diéták ösztönzik a zsírok fogyasztását, ami a telített zsírok fogyasztásának növekedéséhez vezethet, ha nem vagy óvatos. Az LCHF-diéta betartása során mindenképpen fogyasszon telítetlen zsírokat.
Az edzés során érintett központi idegrendszer: Az LCHF-diéták fáradtságot okozhatnak a központi idegrendszerben (CNS) edzés közben, ami letargiához, fáradtsághoz és csökkent motoros funkciókhoz vezethet. [10]

Rendeljen házhoz szállított LCHF étkezéseket

Tehát készen áll arra, hogy kipróbálja a Banting-étrendet?
Szerencsére nem kell órákat tölteni az élelmiszerboltban, hogy finom Banting-barát ételeket találjon. A Factor segítségével alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú (LCHF) ételeket rendelhet otthonából vagy irodájából. Teljesen felkészülten és enni készen, 3 perc vagy kevesebb alatt biztonságosan megérkeznek a küszöbön.
Ha többet szeretne megtudni, menjen ide.