8 A birsalma meglepő előnyei

által John Staughton (BASc, BFA) utoljára frissítve - 2020. július 01. ✓ Bizonyítékokon alapuló

A birsalma egészségügyi előnyei közé tartozik a rák megelőzésének képessége, a fogyás elősegítése, az emésztés egészségének javítása, a koleszterinszint csökkentése és az immunrendszer fellendítése. Megakadályozza a gyomor-bélrendszeri betegségeket, csillapítja a gyulladásokat, javítja a bőr egészségét, csökkenti a vérnyomást, megakadályozza az allergiás reakciókat és serkenti a keringést a szív- és érrendszerben.

Mi a birsalma?

A birsalma meglehetősen szokatlan gyümölcs, amely szorosan kapcsolódik az almához és a körtéhez. Tudományos neve Cydonia oblonga, és nemzetségének egyetlen tagja. A birsalma lombhullató és meglehetősen kicsi, míg érett gyümölcse sárgásarany színű, alakjában és állagában kissé hasonlít a körtéhez. A gyümölcs, mint élelmiszer értéke, régóta nyúlik vissza, de a kis fát gyakran díszítő minősége miatt is termesztik, vonzó halvány rózsaszín virágai miatt.

Az eurázsiai térségben honos, beleértve Üzbegisztánt, Örményországot, Törökországot, Magyarországot, Macedóniát és más közeli régiókat. Történelmileg sokkal nagyobb szerepet játszhatott, mint az emberek többsége elvárja. Egyes kutatók azt gondolják, hogy amikor az „almára” hivatkoztak az ókori történelem során, akkor inkább a birsalmáról beszéltek, amely sokkal gyakoribb ezeken a területeken.

A birsalma az Iránban, Törökországban és esetleg Görögországban őshonos rózsacsalád kis fája vagy cserje. Fotó: Shutterstock

A birsalmát felhasználhatja lekvárokban, zselékben és pudingokban, valamint felhasználhatja a körtéhez hasonló módon köretként vagy reggelire. A különböző országok különböző módon használják a birsalmát, gyakran a levét ízesítőszerként használják. A birsalma igazi előnye azonban a bőr és a húsos gyümölcs elfogyasztása, mivel hasznos tápanyagokkal, köztük vitaminokkal, ásványi anyagokkal, fenolos vegyületekkel, antioxidánsokkal és élelmi rostokkal van tele.

A birsalma tápértéke

Amellett, hogy könnyen elérhető és finom gyümölcs, a birsalma azért is fontos, mert fontos helye van az emberi egészségben. Az USDA szerint gazdag C-vitamin-, cink-, kálium-, réz-, vas- és élelmi rostforrás. Gazdag bizonyos szerves vegyületekben is, mint a katechin, az epikatechin, a limonén és a különféle egyéb fitotápanyagok, amelyek mind hozzájárulnak a birsalma egészségügyi előnyeihez.

A birsalma egészségügyi előnyei

A birsalma számos egészségügyi előnnyel jár, amelyek közé tartozik a rák megelőzése, a fogyás, a bőrápolás és még sok más. Beszéljük meg őket alább részletesen;

Rákellenes potenciál

Úgy tűnik, mintha a rák a közelmúlt történelmének egyik leggyakrabban megvitatott betegsége. Ezért minden, ami csökkentheti a rák kialakulásának esélyét, általában elég népszerűvé válik. A szabad gyökök a sejtanyagcsere veszélyes melléktermékei, amelyek az egészséges sejtek mutációját vagy pusztulását okozhatják. A Nutrients Journal folyóiratban megjelent jelentés szerint "A polifenolok, amelyek bőségesen megtalálhatók a növényekben, számos antikarcinogén tulajdonsággal rendelkeznek, beleértve a rákos sejtek szaporodását, a tumor növekedését, az angiogenezist, az áttéteket és a gyulladásokat gátló hatásukat, valamint az apoptózist." A birsalmában található magas szintű antioxidánsok, beleértve a fenolos és a fitonutriens vegyületeket, nagyon hatékonyak a szervezetben lévő szabad gyökök semlegesítésében vagy eltávolításában.

Elősegíti a fogyást

Az egyik legjobb módszer a testsúly csökkentésére és a gyors anyagcserére, amely biztosítja a rendszer optimális működését, az emésztés javítása. A birsalma magas élelmi rosttartalmú, mint a legtöbb gyümölcs, és a jelentős rosttartalom miatt a gyomor-bél rendszer hatékonyabban és rendszeresebben működik. Több energiája lesz, emellett csökkentheti a túlsúlyt emésztési egészségének javításával.

Csökkenti a gyomor-bélrendszeri betegségek kockázatát

Az emésztőrendszer általános működésén túl, amelyet az élelmi rostok megkönnyítenek, segíthet bizonyos gyomor-bélrendszeri állapotok, például gyulladásos bélbetegség (IBD) vagy diverticulitis megelőzésében is. A rostban található katechin és epikatechin valószínűleg kötődik bizonyos, a vastagbélben található rákot okozó toxinokhoz, ezáltal megvédi e fontos szervrendszer nyálkahártyáját.

Bőrápolás

A birsalmában található magas antioxidánsok és vitaminok nagyon hasznosak a bőr egészséges és fiatalos megőrzésében. Az antioxidánsok kiküszöbölik a szabad gyökök által a bőr sejtjeiben okozott károkat, ezáltal csökkentve a ráncok megjelenését, megszüntetve a foltokat, és segítenek megvédeni a bőrt az UV sugárzás hatásaitól.

Szabályozza a vérnyomást

A kálium az egyik legfontosabb ásványi anyag az emberi testben, mert elengedhetetlen a vérnyomás fenntartásához és a hatékony folyadéktranszfer megkönnyítéséhez a test sejtjeiben. A vérnyomás szempontjából a kálium hatására az erek és az artériák ellazulnak, ezáltal csökkentve a szív- és érrendszer terhelését. Ez csökkentheti az olyan állapotok kialakulásának esélyét, mint az érelmeszesedés, ami csökkentheti a szívkoszorúér-betegségek, a szívrohamok és a stroke kockázatát.

Allergiás reakciók

A birsalmát már régóta dicsérik, mert képes ellenőrizni az allergiás reakciókat. Amikor ként vagy gélt alkalmazunk a bőrön, előnyös lehet az atópiás dermatitis és hasonló bőrbetegségek esetén. A magas C-vitamin szint hozzájárul a gyulladások kezeléséhez és javítja a bőr egészségét és megjelenését.

Fokozza az immunitást

Mint korábban említettük, a birsalma hatalmas mennyiségű antioxidánst tartalmaz, de más vitaminok, például a C- és az E-vitamin is különféle módon erősítik az immunrendszert. Például a C-vitamin stimulálja az immunrendszert, hogy növelje a fehérvérsejtek mennyiségét, amelyek a szervezet első védelmi vonala a kórokozók, vírusok és baktériumok ellen.

Keringés és hajegészség

A birsalma gazdag ásványianyag-tartalma tartalmaz vasat, rézet és cinket. Ez a három ásványi anyag, különféle egyéb nyomelemekkel együtt, szükséges a vörösvérsejtek termeléséhez. Ha a vörösvértestek termelése magas, a test körüli keringés növekszik, mivel több oxigén szállítja az egész testet. Ez fokozott véráramlást okoz a bőrön és a fejbőrön, ami növeli a hajhagymák egészségét és serkenti a növekedést.

Vigyázat: Nincs határozott bizonyíték a birsalma mellékhatásaira vagy kockázataira, és úgy tűnik, hogy az összes információ arra mutat, hogy minden diéta nagyszerű kiegészítője lenne. A birsalma magjai azonban nyomokban tartalmaznak cianidot, így néhány magnál többet fogyasztva problémás lehet. Jelenleg további tudományos tanulmányok folynak e finom gyümölcs előnyeiről és hátrányairól.