A Blackstrap melasz ízletes és egészséges előnyei

Korábban tanár voltam, és amikor blogolok, néha szeretek leporolni arról a régi tanári kalapról és adni egy kis leckét. Ma egyike azoknak a napoknak. Szeretem megismerni a hasznos/egészséges dolgokat, és továbbadni ezeket az ismereteket másoknak. Tehát a mai lecke a blackstrap melasz előnyeiről szól (vagy ahogy szeretettel utalunk rá házunkban - ‘strap’).

Kezdjük a legelején - mi az a blackstrap melasz? Örülök, hogy megkérdezte ... 😉

A Blackstrap melasz viszkózus anyag, ami azt jelenti, hogy vastag, ragadós állagú, amely szilárd és folyékony között van. Cukornádból származik. A cukornádat, miután betakarították, felforralják. Az első forralás fehér finomított cukrot, valamint nádszirupot eredményez, amelyből édesebb sütési melasz készíthető. További forrázások után a cukornádból megmaradt, és ami a cukornád összes táplálkozási előnyével meg van terhelve, az a fekete heveder melasz. Ez tartalmazza a növény által felszívódott összes ásványi anyagot és tápanyagot, és egyben a melasz legmagasabb és legtáplálóbb osztálya (A melaszról további információkat ebben a blogbejegyzésben talál). A melasz nagyon stabil eltarthatóságú, és ritkán romlik el (hacsak nem szennyezi valami piszkos). Az Arany Hordó melaszuk felbontása után is 4 év eltarthatóságot biztosított. Ami azt illeti, egy 12 éves dátummal ellátott melasz üveget éppen az Arany Hordó Minőségellenőrzési laboratóriumában teszteltek, és kiderült, hogy tökéletesen használható állapotban van! (Nem javasoljuk, hogy 12 évig tartsa övét.) Csak ügyeljen arra, hogy a melaszt mindig hűvös, száraz helyen tárolja (NEM szükséges hűtőszekrényben tárolni, ahogy egyesek javasolják).

Íme néhány előnye ennek a szuperételnek:

A mangán napi értékének 27% -a

A mangán antioxidáns, amely szükséges az egészséges csontszerkezethez, a csontanyagcseréhez és segít a csontépítéshez nélkülözhetetlen enzimek létrehozásában. Segíti a metabolikus aktivitást a testben. Fontos az idegrendszer és az agyműködés szempontjából.

A vas napi értékének 25% -a

A vas metabolizálja a fehérjéket, és szerepet játszik a hemoglobin és a vörösvérsejtek termelésében. Az egyik egészségügyi előny a fáradtság különböző okainak felszámolása.

A réz napi értékének 20% -a

A réz gyulladáscsökkentő hatású, amelyek segítenek csökkenteni az ízületi gyulladás tüneteit. Rendkívül fontos a normális növekedéshez és egészséghez.

A kalcium napi értékének 20% -a

Kalciumra van szükség az erős csontok felépítéséhez és fenntartásához. Segít a szív, az izmok és az idegek megfelelő működésében is. Segédanyagok az idegrendszerben. Csökkenti a rák bizonyos típusainak kockázatát, elősegítheti a migrén megelőzését és elősegíti a véralvadást.

A magnézium napi értékének 11% -a

A magnézium visszafordíthatja az oszteoporózist és megelőzheti a szív- és érrendszeri betegségeket. Szabályozza a magas vérnyomást, a cukorbetegséget, a migrént, az álmatlanságot és a depressziót.

A kálium napi értékének 9% -a

A kálium elősegíti az izmok összehúzódását és az idegátvitelét, segít fenntartani a test megfelelő elektrolit- és pH-egyensúlyát. Segíthet elősegíteni az egészséges vérnyomást és csökkentheti a stroke kockázatát.

Tehát mi a jó módja ennek a tápláló szuperételnek az étrendünkbe történő bevezetésére? (várjon ... a melasz sütik nem a legtáplálóbb módszerek ?) Vannak, akik (köztük én is, amikor néhány évvel ezelőtt először tudtam meg a blackstrap erejéről), egyszerűen csak evőkanálnyi adaggal fogadják el. Emlékszem, amikor először megkóstoltam a ragacsos fekete cuccokat. Azt hittem, édesgyökér íze van. Nem volt szörnyű, de mindenképpen kellett némi megszokás! Van még néhány barátom is, hogy elkezdjék szedni. Különösen az, aki minden reggel bevette a kávéját, dicséretet énekelt az ízületi gyulladásával kapcsolatban. Megesküdött a cuccokra, és literenként megvásárolta. De kisgyerekes anyukaként könnyebb utat kellett találnom, mint a kanállal. Mi volt az egyik módja, hogy ezt megszerezhessem a gyerekeimben?

Tejes turmix. Miért, természetesen! Valójában az volt az első alkalom, hogy megpróbáltam a gyerekeimet megkóstolni a blackstrap melasz ízét, amikor egyszerűen egy evőkanálnyit adtam hozzá egy pohár tejhez (nyers tehéntejet használunk, de biztos vagyok benne, hogy mandulát vagy szóját is használhat). A legfiatalabb (és a legválogatottabb!) Ledöntötte a poharát, valamint a férjem nagy részét. Siker! Azt hittem, hogy a tejhez és a melaszhoz jégkockákat adva még finomabb lesz. Szóval bedobtam ezt a három összetevőt a turmixgépbe, és ez nagy sikert aratott. Édes íze van, ami engem meglepett, mert ha kanalanként ízleljük, akkor nem édes. (Hasznos tipp: kenje be a kanalát kókuszolajjal, majd kanalazza ki a fekete hevedert. A melasz közvetlenül a kanálról csúszik le, ahelyett, hogy ragaszkodna hozzá.)

A középső fiamat addig nem adták el, amíg a tej turmixjába nem tettem néhány fagyasztott epret. Tehát valóban használhat bármit, amihez kedve van, mindaddig, amíg van benne valami „heveder”, tudja, hogy gyermekei (és Ön is!) Remek táplálékot kapnak. Ez egy nagyszerű ital egy kis délutáni felvételhez, tele egészséges energiával. Több napot készítettem egymás után a legidősebb fiamnak, mint iskola utáni uzsonnának, valamint magamnak.

A blackstrap melasz előnyeinek kihasználásának másik módja az, ha forrón issza. Egyszerűen melegítsen fel egy csésze tejet a tűzhelyen, és adjon hozzá egy evőkanál blackstrap-ot. Keverje össze, amíg össze nem keveredik, és kortyolgassa el. A robusztus íz biztosan felmelegít. És persze, hogy néhány melasz sütikbe belemerül, senkit sem bánt. 🙂

Tehát, ha egy nagyszerű és ízletes módszert keres az energiájának növelésére, miközben növeli a napi vitamin- és ásványianyag-bevitelt, ki kell próbálnia néhány ’hevedert! Válassza ki a kívánt beállítást (vagy próbálja ki mindkét irányba) - akár melegen, akár hidegen. És ne felejtsen el megosztani néhányat a gyerekekkel az életében!