Emelheti a melasz a vasszintjét?

vérszegénység

Amikor egy lovas lovastábor tanácsadója voltam, tanácsadó társaimmal arra biztattuk táborozóinkat, hogy próbálják ki a ló sütiket. Ez valószínűleg rosszabbul hangzik, mint amilyen: zabból, korpából, más szarból és melaszból készülnek. Azt hiszem, ezért bajba kerültünk, de a részletek kibújnak. Ha tudtam volna, hogy a sütikben szereplő melasz javíthatja a vasszintemet, talán részt vettem volna az ízvizsgálatban.

Anyám naponta vesz egy kanál fekete kötést tartalmazó melaszt a vasszintjének javítása és fenntartása érdekében. Tinédzser kora óta vérszegény, teste szinte lehetetlen időben felszívja a vasat a kiegészítőkből. Spóroljon a vörös hús elfogyasztására - nem az ő dolga - anyám minden megoldást kipróbált. Amikor Dr. Dara Thompson, a San Francisco-i székhelyű természetgyógyász orvos azt javasolta, hogy anyám kipróbálja a blackstrap melaszt (organikus, szappan nélküli), akkor ment neki.

Működött. Valójában ez az egyetlen dolog, ami valaha is működött anyukám vasszintjén. Ma „normálisnak” és stabilnak tekintik őket. A CUKORBÓL!

A blackstrap melasz a cukornád vagy cukorrépa cukorrá finomításának mellékterméke. Az almaecethez és a kókuszolajhoz hasonlóan egyes bhakták is úgy gondolják, hogy ez minden betegséget jobbá tehet. Állítólag küzdenek a stressz ellen, enyhítik a PMS-t és elősegítik a bőr egészségét. Úgy tűnt, ezeket nehéz tesztelni. De mivel tinédzserkorom óta alacsony a vasszintem, mégsem vettem még sok orvos ajánlása alapján vaskészítményt (nem tudom, miért), úgy voltam vele, próbáljuk meg ezt az egyetemet. Emellett úgy tűnik, hogy a lovak és a táborozók szeretik ezeket a dolgokat.

Október elején vettem a vért. Miután egy hónapig elfogyasztott egy evőkanálnyi organikus, szimatolatlan fekete heveder melaszot (amiről azt kell mondanom, hogy undorító és a legjobban úgy jellemezhető, mint egy vastag, édesgyökér-ízű szirup lenyelése), a vassám 12-ről emelkedett, ami alacsony a magasságom/súlyom/stb. szerint. ez személyes! *, 29-ig. Tekintettel arra, hogy a blackstrap melasz szó szerint az egyetlen dolog az étrendemben vagy az életmódomban, amely októberben megváltozott, folytatom, és azt mondom, hogy bevált - nem meggyőzően, tudománytalanul, pusztán ésszerű szempontból. Kérjük, erről beszéljen orvosával.

Megjegyzendő: a ferritinszintem kissé megemelkedett, 50-ről 53-ra, de ezek már a "normális tartományban" voltak, ami azt jelenti, hogy valószínűleg nincsenek gondjaim a vas tárolásával, mint az anyukám. A ferritin egy vérsejtfehérje, amely vasat tartalmaz. Ez a szám segíthet meghatározni, hogy mennyi vasat tárol a tested, és hogy van-e vashiányod vagy sem. Az orvosának nyilvánvalóan itt kell felhívnia a hívást, mert ha a „nők ferritinszintjét” használja a google-on, akkor az „egészséges tartomány” 18-160 ng/ml vagy 18-160 mcg/l.

Egy nővér elolvasta az eredményeket. Még nem hívtam telefonon a tényleges orvosomat, ezért felhívtam Dr. Darát, az édesanyám Gwyneth Paltrow változatát, hogy megismerje a blackstrap melasz vasszint-emelési képességét.

Dr. Dara megerősítette, hogy a blackstrap melasz vasban gazdag étel. Ugyanakkor azt mondta, hogy a vasszint spektrumának alsó végén található. Élelmiszerforrásként jó mennyiségű vas van, de az orvos által felírt vaspótlókhoz képest nem sok. Az ajánlott napi adag napi 18 milligramm. Egy adag blackstrap melasz - egy evőkanál - 0,9 milligramm vasat tartalmaz. Ez csak az ajánlott napi érték 4% -a.

Tehát miért vehetik ezt az emberek, például az anyukám kiegészítés helyett?

"Az emberek nem mindig ugyanúgy szívják fel a vasat" - mondta nekem Dr. Dara. „Néha az emberek jobb eredményeket érnek el az élelmiszer-alapú tápanyagoktól, mint a kiegészítők. A melasznak erősebb hatása lehet [a vas felszívódása szempontjából], mert a testek könnyebben asszimilálódnak. Nem vagyunk biztosak benne, hogy miért igaz, de klinikailag ezt látjuk. "

Azt mondta nekem, hogy ez nem ugyanaz a személyről-emberre, nem attól függ, és hogy az embereknek továbbra is ellenőrizniük kell a vasszintet az orvosaiknál. Továbbá, hogy legyen óvatos.

"Túl sok vasad lehet" - mondta, bár a melasz vaskartalma olyan alacsony, hogy nem valószínű, hogy problémákat okozna. „A vashiány rossz, de a vasfelesleg mérgező. Kérje meg kezelőorvosát, hogy ellenőrizze a szintet a kiegészítés előtt, majd pár havonta ellenőrizze, hogy megfelelő tartományban van-e. " Soha ne önkiegészítse, csak mert úgy érzi, hogy alacsony a vasszintje. „Hiányozhat a fáradtság valódi oka, amely káros lehet. Ellenőrizd orvos. (Sokat ismételte, ezért úgy érzem, tovább kell gépelnem.)

Miután beszéltem vele, e-mailt küldtem Dr. Rupy Aujlának, a háziorvosnak és a The Doctor’s Kitchen alapítójának (ahol recepteket készít, amelyek potenciális egészségügyi előnyökkel járnak), hogy megkapja a gondolatait. Elmondtam neki anyám vérszegénységét és korábbi diagnózisaimat.

"Fontos először felismerni, hogy a vérszegénységnek több oka lehet" - írta nekem. „Nem arról van szó, hogy a probléma megoldásához buttkg vasat kell bevenni, amikor az ok összefüggésben lehet a bél felszívódásával, súlyos időszakokkal, bizonyos gyógyszerekkel vagy akár pajzsmirigy-problémákkal. Sokan abba a csapdába esnek, hogy a vérszegénység a vasról szól.

Ha a vashiány a bűnös, akkor meg tudom érteni, hogy egyes tusfürdők, amelyek fekete hevederrel melaszolnak, miért befolyásolhatják a vaskoncentrációt. Nem szívódik fel olyan könnyen, mint a húsból származó vas-vas, de a „nem hem” étkezési vas forrása a többi növényi forrás, többek között a hüvelyesek, a lencse és a sötét leveles zöldek között. ”

A hem vas = az a típus, amely főleg a vérben és az izmokban található meg. Nem hem vas = az a típus, amely a növényekben uralkodik.

"Csak azért, hogy világos legyek" - mondta Dr. Aujla. - Az orvosi szakirodalomban nincsenek randomizált kontroll vizsgálatok, amelyek az étrendi blackstrap melasznak a szérum vasszintre gyakorolt ​​hatását vizsgálnák. De figyelembe véve a vas tartalmát, nem lenne ésszerű azt gondolni, hogy a fekete hevederes melasz vashiányos vérszegénység esetén növelheti (és valószínűleg növeli is) a vaskoncentrációt. "

Azt hiszem, miért működött együtt anyámmal, és miért magyarázhatja potenciálisan a saját szintem emelését egy rövid egy hónapos teszt után.

"Amit bátorítanék, az a mindenki étrendjének átfogó szemlélete" - mondta Dr. Aujla. „Gondoljon a finom diófélékre, magvakra, teljes kiőrlésű gabonákra és hüvelyesekre, hogy javítsa a vasbevitelét, valamint a cukor feldolgozásából származó kátrányos (keserű hulladék). Édesítőszerként úgy gondolom, hogy ez egy fantasztikus összetevő ahhoz, hogy mély ízvilágot adjon olyan dolgoknak, mint a mézeskalácsok, koreai stílusú szószok vagy akár a perzsa ételek. "

… És ló sütik?

* Nem vagyok orvos. Tudom! Néha ez sokkolja az embereket. Kérjük, forduljon orvosához, ha kérdése van a saját vasszintjével és azzal kapcsolatban, hogy szednie kell-e kiegészítőket. Vegye figyelembe azt is, hogy az „egészségesnek” tekintett számszerű referencia-tartomány embert-embert változtathat, az Ön országának mértékegységeitől függően. Továbbá, ahogy Dr. Rupy Aujla elmondta nekem: „A kontextus nagyon fontos.” Orvosa a vasszint mellett túl sok más tényezőt is megvizsgál, hogy megállapítsa, hiányos lehet-e vagy sem.

Vajon ez az egész csak sütit akart? Vagy kíváncsi volt a cukorra? Mi a helyzet a probiotikumokkal? Mi van a sajttal?