A BROCCOLI SZÉPSÉGET TESZTENI?

Regisztrált dietetikusként mindig arra biztatom ügyfeleimet, hogy ne csak színt vegyenek, hanem egyenek is! A gyümölcsök és zöldségek szép árnyalataikat a fito (növényi tápanyagok) miatt köszönhetik - így az élénk piros, narancssárga, sárga, zöld, lila, kék és akár fehér termék, amelyet elfogyaszt, nemcsak nézni, hanem fejfedő előnyöket is nyújt.

étkezési

A US News and World Report a 2016-os év legjobb étrendjeinek rangsorában a DASH-t (Dietary Approaches to Stop Hypertension), a mediterrán és a Flexitarian választotta a legnépszerűbbek közé. E három terv egyik hasonlósága a gyümölcsökre és zöldségekre helyezett hangsúly.

Ok, mindannyian tudjuk, hogy a gyümölcsök és zöldségek jót tesznek a szívünknek, a derékvonalunknak, a szemünknek és a csontjainknak, DE a bőrünk is profitálhat a tányéron található rengeteg termékből.

A bőr kívánságlistája a kalóriaegyensúlyra vonatkozik - nem túl sok, de nem is kevés, a fehérje, szénhidrát, zsír, vitaminok, ásványi anyagok, antioxidánsok és folyadék optimális bevitele. Ugyanakkor a cukor túlfogyasztása nemcsak a derékvonalunkat, hanem az állkapcsunkat is befolyásolhatja, mivel a túlzott cukorbevitel növelheti a kollagén lebomlásának valószínűségét, így a bőr nem annyira rugalmas, mint kellene. Ez azt jelenti, hogy soha nem kaphat cupcake-ot? Természetesen nem, de talán az édes vágy kielégítése gyümölcsökkel és zöldségekkel segíthet a bőrödön, valamint azon, ami benne van.

A gyümölcsökben, zöldségekben, teljes kiőrlésű gabonákban, diófélékben, magvakban és olajokban található antioxidánsok védik a sejteket a károsodástól és a széteséstől. Az egyik antioxidáns a karotin. Gondoljunk csak a sárgarépára és az édesburgonyára, és arra a gyönyörű narancssárga színre. A karotinoidok koncentrációja magas a bőrünkben, és csökkentik az UV-fény érzékenységét. A bőr karotinoidjai valójában egészséges színt adnak nekünk, amely sokkal biztonságosabb, mint a szolárium. Megjegyzendő, hogy ha alacsony zsírtartalmú étrendet fogyaszt, előfordulhat, hogy nem tárol elég karotinoidot, és bőre sárga/szürke tónusú lehet. Ugh.

Tanulmányok kimutatták, hogy elegendő gyümölcs és zöldség elfogyasztása 8 hét alatt mérhető bőrszínváltozásokat eredményez. Észrevetted már, hogy amikor arra törekszel, hogy jól étkezz, az emberek megjegyzik, hogy milyen jól nézel ki? Ez sokkal több, mint a derékméreted!

A gyümölcsök és zöldségek növekedése fokozott bőrpírt eredményez, amely hozzájárul az egészséges bőr megjelenéséhez. Ennek oka lehet a likopin (növényi tápanyag a gyümölcsökben és zöldségekben) hatása és/vagy a gyümölcsök és zöldségek hatása a bőr vér perfúziójára. Ezenkívül a szőlőben, a földimogyoróban, a teában és még a borban lévő polifenolok is kedvezően hozzájárulhatnak az artériák rugalmasságának, valamint az endothel egészségéhez. Más szóval, napi 1 adag gyümölcs vagy zöldség (½ csésze vagy egy teniszlabda méretű gyümölcsdarab) mindössze 6 hét alatt megváltoztathatja a bőr színét.

Mindannyian tudjuk, hogy az elegendő folyadékfogyasztás fontos. A kiszáradás vagy a szubhidráció növeli a bőr szárazságát. Mindig azt javaslom, hogy minimalizáljuk az italok kalóriáit, így a legjobb választás: víz, tej, cukrozatlan kávé/tea, kis mennyiségű gyümölcslé, zöldséglé. És mi van az alkohollal? A túlzott fogyasztás növelheti a szabad gyökök termelését és növelheti a kollagén lebomlását. Ráadásul az alkoholfelesleg kalóriaforrás, emelheti a triglicerideket (vérzsírok), növelheti az emlőrák kockázatát, és veszélyeztetheti a máj egészségét.

Nagyon sok olyan ügyfelem van, akik büszkék arra, hogy minimálisra csökkentik a zsírbevitelüket. NEM jó a bőr számára. A diófélékben, magvakban, olívaolajban és avokádóban található egyszeresen telítetlen zsírok csökkentik az oxidatív stresszt. Tanulmányok kimutatták, hogy az olívaolaj csökkenti a súlyos fotográfia kockázatát, és hogy a lazacban, a szardíniaban és a lenmagban található omega-3 zsírsavak erősek és rugalmasak a bőr sejtmembránjait. Ha nagyon magas szénhidráttartalmú és nagyon alacsony zsírtartalmú étrendet fogyaszt, akkor ráncosabb megjelenése és a bőr sorvadása lehet.

Az NHANES (Nemzeti Egészségügyi és Táplálkozási Vizsgálat tanulmány) áttekintésében a ráncosabb megjelenésű nőknél lényegesen alacsonyabb volt a fehérje, az étkezési koleszterin, a foszfor, a C-, A-, K-vitamin és a linolsav bevitele. Vigye ide a házi üzenetet - ne táplálkozási szempontból tisztelje testét, vagy a bőre megmutathatja az elhanyagolást.