A hal fogyasztása okosabbá teheti a gyerekeket?

Steven Reinberg írta

okosabbá

HealthDay riporter

2017. december 21., CSÜTÖRTÖK (HealthDay News) - A mítosz szerint a hal agyi táplálék - de ez csak több lehet, mint mítosz, egy új tanulmány szerint.

Azoknak a gyerekeknek, akik hetente legalább egyszer ettek halat, intelligencia hányadosuk vagy intelligencia-hányadosuk közel 5 ponttal magasabb volt, mint azoknál a gyerekeknél, akik kevesebbet ettek vagy egyáltalán nem. A halevők is jobban aludtak.

Bár a tanulmányt kínai gyermekek körében végezték, az amerikai gyerekek ugyanolyan valószínűséggel részesülnek a halakból - állítja Jianghong Liu vezető kutató, a Philadelphia Pennsylvaniai Egyetem ápolóiskolájának ápoló egyetemi docense.

"Gyermekeink javítása érdekében módosítanunk kell az amerikai étrendet" - mondta.

"Ha a szülők azt akarják, hogy gyermekeik egészségesek és jobban teljesítsenek, akkor hetente egyszer halat kell tenniük az asztalra" - mondta Liu. - Ez nem túl sok kérdés.

Bár a tanulmány nem bizonyíthatja, hogy a halevés a magasabb IQ-t és a jobb alvást eredményezte, úgy tűnik, hogy ezek összefüggésben vannak - mondta.

A kutatók szerint az IQ előnye a sokféle halban található omega-3 zsírsavak által nyújtott jobb alváshoz igazodhat.

Annak kiderítésére, hogy a hal összefügg-e a gyermekek egészségének előnyeivel, Liu és kollégái több mint 500 9–11 éves kínai fiú és lány étkezési szokásait tanulmányozták. A gyerekek kitöltöttek egy kérdőívet arról, hogy milyen gyakran ettek halat az elmúlt hónapban, olyan lehetőségekkel, amelyek soha nem, de legalább hetente egyszer.

A gyerekek elkészítették a verbális és nonverbális készségeket értékelő IQ teszt kínai változatát is, amelyet Wechsler Intelligence Scale for Children-Revisednek neveztek.

Ezen túlmenően a gyermekek szülei megválaszolták gyermekük alvásminőségét. Az összegyűjtött információk között szerepelt, hogy meddig aludtak a gyerekek, milyen gyakran ébredtek éjszaka, és napközben álmosak-e.

Liu csapata más tényezőket is figyelembe vett, amelyek befolyásolhatják a megállapításokat, például a szülők iskolai végzettségét, foglalkozását és családi állapotát, valamint az otthoni gyermekek számát.

Folytatás

A csapat megállapította, hogy azok a gyerekek, akik hetente legalább egyszer ettek halat, 4,8 ponttal magasabb pontszámot értek el az IQ teszteken, mint azok, akik ritkán vagy soha nem ettek halat. Azok a gyerekek, akiknek étkezése néha halat tartalmazott, valamivel több, mint 3 ponttal voltak magasabbak.

Sőt, a több hal elfogyasztása a jobb alvással volt összefüggésben.

Az egyik amerikai táplálkozási szakértő szerint azonban a hal fogyasztására vonatkozó tanácsokat egy szem sóval kell megfogadni.

"Nem arról van szó, hogy a hal fogyasztása önmagában egészségtelen, de vannak olyan kérdések, amelyeket meg kell fontolni, mielőtt a szülők túlzásba vennék a halak etetését gyermekeiknek, hogy okosabbá és jobb alváshoz jussanak" - mondta Samantha Heller, a New York-i Egyetem vezető klinikai táplálkozási szakértője Orvosi Központ, New York City. Nem vett részt a tanulmányban.

A hal jó sovány fehérjeforrás, és magas az omega-3 esszenciális zsírsavtartalma - mondta. Ezek a savak nagyon koncentrálódnak az agyban, és fontos szerepet játszanak a neurológiai működésben. Elengedhetetlenek a magzatok agy-, szem- és neurológiai fejlődéséhez. Szükségesek a felnőttek szem-, szív- és agyegészségéhez is, és csökkenthetik a szisztémás gyulladást - mondta Heller.

"A halevés miatt nemcsak a tengereink túlhalászása az aggodalom, hanem a halakban található higany - egy neurotoxin - mennyisége is" - mondta.

Az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala hetente csak egy-két 2 uncia alacsony higanytartalmú hal adagot ajánl 4-7 éves gyermekek számára; 3 uncia 8-10 éves gyermekek számára; és 4 uncia 11 éves és idősebb gyermekek számára - mondta Heller.

Öt gyakran fogyasztott, alacsony higanytartalmú hal: garnélarák, könnyű tonhalkonzerv, lazac, pollock és harcsa az FDA szerint.

"Az egészséges, kiegyensúlyozott étrend, a rengeteg testmozgás, valamint a korlátozott számítógépes és képernyőidő segíthet a gyerekeknek abban, hogy jobban aludjanak és jobban járjanak az iskolában" - mondta Heller.

A tanulmány december 21-én online jelent meg a folyóiratban Tudományos jelentések.