5 módszer arra, hogy a gyerekek több halat esznek

Sally James

A tenger gyümölcsei nagyszerű módja annak, hogy a gyerek fejlődő agyában, csontjában és szívében megkapja a szükséges táplálékot - tanulmányok kimutatták, hogy különösen az olajos halak tele vannak tápanyagokkal, amelyek segítenek mindhárom fejlődésében. De nem csak arról van szó, hogy a gyerek egészségesebben dönt, hanem a családjuk étkezési döntéseire gyakorolt ​​hatásukról is.

arra

Azokban a kultúrákban, ahol a hal az élet része - például Görögországban, Franciaországban, Skóciában és Skandináviában - a gyerekek soha nem álmodoznak arról, hogy megtagadják a hal fogyasztását. Azok a kultúrák, amelyekben a tenger gyümölcseinek fogyasztása már nem történt meg, gyakran nem teszik lehetővé, hogy a halakat gyermekeik étrendjének normális részévé tegyék.

Az ausztrál Szív Alapítvány kutatásai szerint a gyermekek befolyása szüleik étkezési döntéseire nagymértékben alábecsülhető, ami a szervezetet az iskolára összpontosító egészséges étkezési kezdeményezések kibővítésére készteti. Azáltal, hogy a hal- és zöldségfogyasztást szórakoztatóvá, izgalmassá és ízletesé tették a gyerekek számára, a kísérletek jelentős növekedést mutattak a tenger gyümölcseinek fogyasztásában a közösségben. Végül is a szülők boldog gyerekeket akarnak, akik nem panaszkodnak az egészséges étkezési választásokra.

De hogyan lehet a tenger gyümölcseit vonzóbbá tenni a gyerekek számára? Számos vélemény létezik ebben a témában, de az állandó és a tenger gyümölcseinek szószólói által támogatott vélemény az, hogy a gyerekeket bevonják az egész folyamatba, a fogástól kezdve a piaclátogatáson át a kagylóig és az összerezzenésig, az ételek kiválasztásáig, a főzésig és a végeredmények.

"A helyi piacon található halmegőrző vagy halárusok megállója a fiataloknak tökéletes lehetőséget kínál arra, hogy részt vegyenek annak megismerésében, hogy honnan származnak ételeik és hogyan kerülnek a tányérjukra" - írja Ren Behan, aki Jamie Oliver híres séf online magazinjának ír. mondott.

Barton Seaver, séf, író, valamint a Harvard Egyetem egészséges és fenntartható élelmiszer programjának igazgatója elmondta, hogy gyerekként való részvétel segített kialakítani az ételről alkotott véleményét.

"A bátyámmal nagy hatással voltunk a főzésre, mert segítettünk a vásárlásban, a főzésben és a tálalásban. Felfedezhettük, mi tetszik igazán az ételekben" - írta a Cooking Light magazin.

Az alábbiakban bemutatunk öt tippet, amelyek még életünk legzúgottabb gyermekeihez is csábíthatják, hogy több halat és tenger gyümölcseit élvezzék, valamint receptek a dolgok segítésére.