A mérhetetlen mártástenger

2011. december 14., szerda

Három hét csokoládé nélkül - japán ételünnep

Posh bolt, amely másolati ételeket árul

El tudja képzelni a diétát, amely főleg halból és rizsből áll, csokoládé, tejtermék, vörösbor és kenyér nélkül? Én sem tudtam, de három hét Japánban megmutatta, hogy ez nemcsak lehetséges, de egészségesebbnek, energikusabbnak és alaposabban élveztem a terhelést. Szerencsénk volt, hogy jó néhány étkezésünk pazar hagyományos lakoma volt azokban a ryokanokban, amelyeken megszálltunk, amelyekről később blogolni fogok, de az utcai és piaci ételek minősége és választéka is nagyon fantasztikus volt, és szinte mindenhol lehetőség volt az ingyenes kóstolókra - OldmaSock elemében lett volna! A kávézókban és az éttermekben egyetlen probléma az volt, hogy a japán menükből válogattak, de van erre mód - a mindenütt megtalálható műanyag ételmásolatok!

A legtöbb kávézóban és olcsóbb élelmiszerüzletben kívül van egy vitrin, ahol megmutathatja a kívánt ételt!

Sajnos néhány közülük nem néz ki annyira étvágygerjesztően közelről!

Egész üzletsorok, amelyek különféle frissen készített kekszekből készült harapnivalókat árulnak

és a rizs kekszek különféle formái - amelyek közül sok szebben hangzott, mint ahogy megkóstolták.

Kedvenc szabadtéri piacunk a japán Alpokban, a kedves Takeyama városban volt.

Piaci standok futottak a folyó mentén, helyi friss zöldségeket, házi savanyúságokat és fűszereket árusítva. Az alábbi hölgy fűszereket kever az ügyfelek igényei szerint, ezek közé tartozik a kendermag, a szárított mandarin narancshéj, a fekete szezámmag és a japán sancho paprika.

Soha nem lehet túl sok hal a boton

Kóstolhatta az összes ilyen finomságú üveget - így tettünk és jöttünk néhány mesés wasabival bevont dióval, néhány áfonyaszínű, ismeretlen eredetű dologgal, amelyek finomak voltak, és néhány dióval keverten, amelyekből kiderült, hogy szárított halak vannak benne. yuck és olyan ízű, mint valami macskás csemege, amit egyszer véletlenül megettem!

Nem igazán értette, hogy ennek mi kellett volna lenni - esetleg pillecukor

de szokás szerint mégis megpróbáltunk egyet, és bármi is volt, az inkább jó volt.

az egyetlen morcos japán ember, akivel három hét alatt találkoztunk, Mrs. Dumplings volt - miután egy ideig nyálasan álltunk, közölte velünk, hogy fél órán át nem lesznek készen! Végül kipróbáltunk néhányat Kiotóban, és bár azt hittem, hogy ezek nem nagy megrendítések, az Ágyfekő úgy érezte, hogy egészen addiktívvá válhatnak.

ez a srác olyan gyorsan vágta a tekercsét, hogy tömeg gyűlt össze abban a reményben, hogy elvágja az ujját.

Takeyama utcáin régi kereskedőházak találhatók, amelyek közül néhány ma kedves sörfőzdéket üzemeltet. Nem volt időnk a sörfőzde túráira, de mintavettem egy süteményekkel teli hűtőszekrényt, amelyek mindegyike meglehetősen különbözött egymástól és nagyrészt nagyon jó volt - kivéve azt, amelyet joghurttal kevertek (a Bailey's japán változata) ?), amelynek íze avas tejhányás volt.

Bárhol is álltak sorban az emberek, tudtuk, hogy az ételek a végén lesznek, és az egyik legjobb egy darab sushi volt, tetején kobe marhahússal, amiért meghalni kellett! Nincs fotó, mivel túl gyorsan leromboltuk.

Továbblépünk Kiotóba, ahol a Nishiki élelmiszerpiac található

elég volt ahhoz, hogy az ágynemű csalódottan sírjon, hogy a megpakolt savanyúság nem teszi meg a hazautat.

de azért vett magának egy drága kést, hogy felvidítsa magát

és ráírták a nevét (legalábbis azt mondták, hogy a neve).

Nem lehet túl sok polip

különösen, ha boton van!

Hordók gyönyörű zöldségekkel néztük, ahogy valami paszta tartósítóba csomagolják őket