A bromelain takarmány-adalékanyagként való alkalmazása a halak étrendjében: növekedési teljesítmény, bélmorfológia, emésztőenzim és a fiatalkorú steril immunválasza (Acipenser ruthenus)

Stanislaw Sakowicz Belvízi Halászati ​​Intézet Ichthyology, Hidrobiology, and Aquatic Ecology Tanszék, Olsztyn, Lengyelország

való

Stanislaw Sakowicz Belvízi Halászati ​​Intézet Ichthyology, Hidrobiology, and Aquatic Ecology Tanszék, Olsztyn, Lengyelország

Akvakultúra részleg, Haltáplálkozási Kutatólaboratórium, Országos Okeanográfiai és Halászati ​​Intézet (NIOF), Kairó, Egyiptom

Levelezés

Mohamed S. Hassaan, National Oceanográfiai és Halászati ​​Intézet (NIOF), Kairó, Egyiptom.

Akvakultúra részleg, Haltáplálkozási Kutatólaboratórium, Országos Okeanográfiai és Halászati ​​Intézet (NIOF), Kairó, Egyiptom

Akvakultúra részleg, Haltáplálkozási Kutatólaboratórium, Országos Okeanográfiai és Halászati ​​Intézet (NIOF), Kairó, Egyiptom

Az áru- és élelmiszerelemzés elnöke, Warmia és Mazury Egyetem, Olsztyn, Lengyelország

Az áru- és élelmiszerelemzés elnöke, Warmia és Mazury Egyetem, Olsztyn, Lengyelország

A Warmiai és Mazury Egyetem Állatorvos-tudományi Karának Járványügyi Tanszék, Olsztyn, Lengyelország

Varsói Élettudományi Egyetem Állattudományi Kar, Ichthyobiology and Fisheries Tanszék, Varsó, Lengyelország

Varsói Élettudományi Egyetem Állattudományi Kar, Ichthyobiology and Fisheries Tanszék, Varsó, Lengyelország

Varsói Élettudományi Egyetem, Ichthyobiology and Fisheries Tanszék, Varsó, Lengyelország

Varsói Élettudományi Egyetem Állattudományi Kar, Ichthyobiology and Fisheries Tanszék, Varsó, Lengyelország

Mikrobiológiai és Klinikai Immunológiai Tanszék, Állatorvos-tudományi Kar, Warmia és Mazury Egyetem, Olsztyn, Lengyelország

Mikrobiológiai és Klinikai Immunológiai Tanszék, Állatorvos-tudományi Kar, Warmia és Mazury Egyetem, Olsztyn, Lengyelország

Mikrobiológiai és Klinikai Immunológiai Tanszék, Állatorvos-tudományi Kar, Warmia és Mazury Egyetem, Olsztyn, Lengyelország

Halpatológiai és immunológiai osztály, Stanislaw Sakowicz Belvízi Halászati ​​Intézet, Olsztyn, Lengyelország

Stanislaw Sakowicz Belvízi Halászati ​​Intézet Ichthyology, Hidrobiology, and Aquatic Ecology Tanszék, Olsztyn, Lengyelország

Stanislaw Sakowicz Belvízi Halászati ​​Intézet Ichthyology, Hidrobiology, and Aquatic Ecology Tanszék, Olsztyn, Lengyelország

Akvakultúra részleg, Haltáplálkozási Kutatólaboratórium, Országos Okeanográfiai és Halászati ​​Intézet (NIOF), Kairó, Egyiptom

Levelezés

Mohamed S. Hassaan, National Oceanográfiai és Halászati ​​Intézet (NIOF), Kairó, Egyiptom.

Akvakultúra részleg, Haltáplálkozási Kutatólaboratórium, Országos Okeanográfiai és Halászati ​​Intézet (NIOF), Kairó, Egyiptom

Akvakultúra részleg, Haltáplálkozási Kutatólaboratórium, Országos Okeanográfiai és Halászati ​​Intézet (NIOF), Kairó, Egyiptom

Az áru- és élelmiszerelemzés elnöke, Warmia és Mazury Egyetem, Olsztyn, Lengyelország

Az áru- és élelmiszerelemzés elnöke, Warmia és Mazury Egyetem, Olsztyn, Lengyelország

A Warmiai és Mazury Egyetem Állatorvos-tudományi Karának Járványügyi Tanszék, Olsztyn, Lengyelország

Varsói Élettudományi Egyetem Állattudományi Kar, Ichthyobiology and Fisheries Tanszék, Varsó, Lengyelország

Varsói Élettudományi Egyetem Állattudományi Kar, Ichthyobiology and Fisheries Tanszék, Varsó, Lengyelország

Varsói Élettudományi Egyetem Állattudományi Kar, Ichthyobiology and Fisheries Tanszék, Varsó, Lengyelország

Varsói Élettudományi Egyetem, Ichthyobiology and Fisheries Tanszék, Varsó, Lengyelország

Mikrobiológiai és Klinikai Immunológiai Tanszék, Állatorvos-tudományi Kar, Warmia és Mazury Egyetem, Olsztyn, Lengyelország

Mikrobiológiai és Klinikai Immunológiai Tanszék, Állatorvos-tudományi Kar, Warmia és Mazury Egyetem, Olsztyn, Lengyelország

Mikrobiológiai és Klinikai Immunológiai Tanszék, Állatorvos-tudományi Kar, Warmia és Mazury Egyetem, Olsztyn, Lengyelország

Halpatológiai és immunológiai osztály, Stanislaw Sakowicz Belvízi Halászati ​​Intézet, Olsztyn, Lengyelország

Absztrakt

A bromelain egy proteolitikus enzim, amelyet kivonnak Ananas comosus és nagy lehetősége van számos fiziológiai funkció befolyásolására. A mostani tanulmány megvizsgálta a kereskedelmi takarmányokhoz 0 g (kontroll), 10 g (B1) és 20 g (B2)/kg étrend koncentrációban hozzáadott bromelain hatását a növekedésre, a takarmány felhasználására, a bél morfológiájára, az emésztési enzimekre és a fiatalkorú Sterlet (Acipenser ruthenus) 56 napig. E kísérlet végén a legmagasabb testtömeget a halakkal táplált B2-es táplálékban mutatták ki a kontrollhoz képest. A teljes hal fehérjetartalma magasabb volt a B1 és B2 táplálékkal táplált halakban, de a kalcium, a vas, a réz és a cink tartalma alacsonyabb volt a B1 és B2 táplálékkal táplált halak filéiben. A bromelainnal történő kiegészítés jelentősen megnövelte a nyálkahártya redők, az enterociták és az epithelsejtek szupranukleáris zónájának magasságát a kontroll étrendhez képest. A lipáz és a pepszin enzimatikus aktivitása szignifikánsan (o 0,05) különbséget találtak a ceruloplazminban, a lép makrofágjainak metabolikus aktivitásában és a lép fagocitáinak potenciális ölő aktivitásában a különböző kezelések között.