A Buzzról: A fehér burgonya nem egészséges választás?

Hozzáadás a listához Megosztás

fehér

Mit mondanak
A fehér burgonya tele van keményítővel, ami hízik.

AMIT TUDUNK

Mi a legnépszerűbb zöldség Amerikában? Ha sejtetted a burgonyát, igazad van! A növényi élelmiszerek értékes vitaminokat, ásványi anyagokat és antioxidánsokat biztosítanak számunkra. Mivel a burgonyát egész évben termesztik, ezek egész évben friss, szezonális és fenntartható lehetőséget kínálnak ételeihez!

Sajnos a fehér burgonyát gyakran hízlalásnak nevezték, és az elmúlt évek szénhidrátellenes őrülete csak tovább növelte ezt a méltatlan felfogást. Sokan nem tudják, hogy a tested a szénhidrátokat használja fő energiaforrásként, így a „szénhidrát nélküli” vagy „alacsony szénhidráttartalmú” étrend fogyasztása csak árt a testednek, mert nem képes megszerezni az energiát. igények!

Ami a fehér burgonyát illeti, a valóságban egy sima, közepes burgonya valóban elősegítheti a fogyást/fenntartást. A burgonya kiváló C- és B6-vitamin-forrás, jó rostforrás (amely tovább tartja elégedetten a gyomrodat) és mangán, ÉS több káliumot tartalmaz, mint banán! Ráadásul minden burgonya csak 110 kalóriát tartalmaz, így remek választás az egészséges testsúly fenntartásához.

Ha a burgonyát vajba öntik, rántják, vagy szalonnával és zsírtartalmú sajtokkal öntik, akkor a felső kalória, a zsír és a koleszterin játszik szerepet, ezért… a negatív konnotációk.

HOGYAN TUDJUK EZT?

A New England Journal of Medicine-ban júliusban megjelent tanulmány megállapította, hogy a burgonya, beleértve a francia sült, aprított, főtt és pépes formákat, további súlygyarapodást okozott a négyéves vizsgálat során. A tanulmány azt állította, hogy a burgonya minden formája több hosszú távú nyereséget okoz, mint az édesség és a desszert. A tanulmány azt is megállapította, joghurt, gyümölcsök, diófélék, zöldségek, és teljes kiőrlésű gabonák súlycsökkenéssel jártak.

Összességében a tanulmány megállapította, hogy a főtt burgonya csupán ½ lb súlygyarapodáshoz kapcsolódott négy (4) év alatt, ami alig szignifikáns, ha összehasonlítjuk a sült krumplihoz kapcsolódó majdnem 3½ lb súlygyarapodással és a burgonyaszirom. Ez azt mutatja, hogy nem a burgonya a bűnös, hanem az, hogy miként készülnek! * Lásd a 10 legfontosabb egészséges főzési módszert

TANÁCSUNK

Élvezze a burgonyáját, ne felejtse el…

    • Tartsa távol a sütésüket
    • Nézze meg a magas zsírtartalmú önteteket (pl. Teljes zsírtartalmú sajt, tejföl, vaj)
    • Készítse elő őket…
      • Zsírmentes vagy alacsony zsírtartalmú író/tej
      • Zsírmentes csirke vagy zöldségleves
      • Pürésített sült fokhagyma
      • Sótlan ízesítők
    • A burgonya chips nem számít zöldség adagnak!
    • Használjon egészségesebb recepteket, mint például a sajtos kukorica burgonya Pirított piros burgonya Fokhagymás sült burgonya

      Látogasson el receptadatbázisunkba további ínycsiklandó receptekért, amelyek megfelelnek szigorú táplálkozási irányelveinknek!

Ha fogyni próbál, használja a bevált módszert: a kalóriáknak kevesebbnek kell lenniük, mint a nap során elfogyasztott kalóriák! További információ az egészséges táplálkozásról

További burgonya receptek
Gyors és egészséges lassú tűzhelyű csirke és burgonya
Gyors és egészséges görög burgonyasaláta
Grillezett burgonyakabobok citrom-gyógynövényes csepegtetővel
Gyors és egészséges chili és lime csirke burgonya tacók