A Buzzról: A citrusfélék az elhízással kapcsolatos betegségek ellen küzdenek?

Hozzáadás a listához Megosztás

A The BUZZ citrusfélék az elhízással kapcsolatos betegségek ellen küzdenek?

Dietetikusok, szülők és marketing kampányok népszerűsítik a citrusfélék rendszeres fogyasztását magas C-vitamin-tartalmuk miatt. A C-vitamin fogyasztása valóban jelentős egészségügyi előnyökhöz vezethet, beleértve egyes rákos megbetegedések kockázatának csökkentését, az immunrendszer fellendítését, az artériás lepedék gátlását (a lepedék felhalmozódása életveszélyes szívbetegséget okoz) és a kötőszövet erősítését. Tudta, hogy a C-vitamin rendszeres fogyasztása csökkenti az elhízással kapcsolatos betegségek, például szívbetegségek, májbetegségek és cukorbetegség kockázatát?

AMIT TUDUNK

Az antioxidánsok olyan anyagok, amelyek sok ételben megtalálhatók, beleértve a gyümölcsöket és zöldségeket is. Az antioxidánsok a szabad gyökök semlegesítésével segítik a sejtek károsodásának megelőzését vagy késleltetését 1. A tested természetesen szabad gyököket termel, és ezek a vegyi anyagok fontos szerepet játszanak a sejtes folyamatokban. A szabad gyökök azonban rendkívül reaktívak, és nagy koncentrációban veszélyessé válhatnak, és károsíthatják a sejt összes fő összetevőjét, beleértve a sejt DNS-ét, fehérjét és sejtmembránokat 2. A leggyakoribb típusú szabad gyökök tartalmazzák az oxigént és az úgynevezett „reaktív oxigénfajok” vagy „ROS”. A szabad gyökök szerepet játszhatnak a rák és más életveszélyes betegségek kialakulásában. Mivel az antioxidánsok semlegesítik a szabad gyököket, és megakadályozzák, hogy nagymértékben károsítsák a sejteket, az antioxidánsokat „szabad gyökök eltávolítóinak” is nevezik. Míg a test önállóan termel bizonyos antioxidánsokat, az élelmiszerben található antioxidánsok külső forrásaira is támaszkodik, hogy megszerezze az összes szükséges antioxidánt, hogy semlegesítse az összes szabad gyököt.

Amikor az ember magas zsírtartalmú étrendet fogyaszt, teste elkezd felhalmozni a zsírt. Ennek oka a túlzott kalóriabevitel, más szavakkal, több kalóriát fogyasztanak, mint naponta, ami zsírfelhalmozódáshoz (más néven súlygyarapodáshoz) vezet. A test zsírsejtjei ROS-t termelnek, amelyek oxidatív stressz révén károsítják a sejteket. Az oxidatív stressz a szabad gyökök által okozott sejtkárosodás folyamata. Az elhízott egyének nagyon megnagyobbodott zsírsejtekkel rendelkeznek, amelyek nagyon magas oxidatív stresszt okoznak, és a test túlterhelődik, és nem képes antioxidánsokkal leküzdeni a ROS-t.

Itt jönnek be a gyümölcsök és a zöldségek, különösen a citrusfélék, magas antioxidáns tartalmuk miatt. A citrusfélék különösen magasak az antioxidánsok osztályában, az úgynevezett citrus-flavanonokban, amelyek segítenek csökkenteni az oxidatív stresszt a szervezetben.

A TANULMÁNY

Az Amerikai Vegyes Társaság Országos Találkozóján és Kiállításán az év elején bemutatott legújabb kutatások azt mutatták, hogy a citrus flavanonok csökkentették az egerek oxidatív stresszét 3. A vizsgálat során a kutatók egerekkel táplálták a különféle étrendeket: szokásos étrend, magas zsírtartalmú étrend flavanonok nélkül és magas zsírtartalmú étrend flavanonokkal (konkrétan hesperidin, eriocitrin vagy eriodictyol).

A TANÁCS EREDMÉNYEI

A magas zsírtartalmú étrend flavanonok nélkül 80% -kal növelte a sejtkárosodás markereit a vérben és 57% -kal a szokásos étrendben lévő egerekhez képest. A magas zsírtartalmú étrend flavanon-hesperidinnel, eriocitrinnel és eriodictyollal 50% -kal, 57% -kal és 64% -kal csökkentette a máj sejtkárosodását, összehasonlítva a magas zsírtartalmú étrendet fogyasztó, de flavanonokat nem tartalmazó egerekkel. A májsejtek károsodásának csökkentése mellett ezek a vegyületek csökkentik a máj zsírfelhalmozódását is. Végül, a flavanonok csökkentették a vér sejtkárosodását is nagyjából 48 százalékkal. Míg az egerek etetése a flavanonok nem eredményeztek fogyást, az egerek egészségesebbé váltak azáltal, hogy csökkentették oxidatív stresszüket.

TANÁCSUNK

A túlsúlyos és a túlsúlyos egyéneknek egyaránt nagy haszna lehet, ha rendszeresen beépítik a citrusféléket az étrendjükbe, mivel a testsúly nem az egyetlen tényező a betegségek kialakulásában és a fogékonyságban. A genetika és az életmód szokásai, például a fizikai aktivitás és az alkoholfogyasztás, befolyásolják az ember egészségét. Az antioxidánsok mellett, a citrusfélék, amelyek tartalmaznak narancsot, citromot, lime-t, grapefruitot, mandarint és pomelót, rostot és sok más fontos vitamint biztosítanak a testnek, amire a szervezetnek szüksége van ahhoz, hogy erős maradjon és leküzdje a betegségeket 4 .

Míg a sokféle rák kialakulásának folyamatát a kutatóknak és az orvosoknak még nem kell teljesen megérteniük, tanulmányok kimutatták, hogy a citrusfélék fontos szerepet játszhatnak abban, hogy a szabad gyökök semlegesítése révén csökkentik az ember rákos megbetegedési esélyeit. Az antioxidánsokban gazdag ételek, például a citrusfélék fogyasztása hatékonyan képes leküzdeni a testünk által naponta elszenvedett károk egy részét olyan tényezők révén, amelyek ellenőrzésünkön kívül esnek és rákot okozhatnak. Például egy dohányzó szülővel, légszennyezettséggel vagy sugárterheléssel befolyásolhatja az ember rák kialakulásának kockázatát 5 . A gyümölcsök és zöldségek fogyasztása megvédheti testét, miközben segít az egészséges testsúly fenntartásában és a nagyszerű érzésben is!