A Buzzról: A mediterrán étrend csökkenti a GERD kockázatát?

Hozzáadás a listához Megosztás

TheBUZZ A mediterrán étrend csökkenti a GERD kockázatát?

Mit mondanak

A mediterrán étrendet követő felnőtteket kevésbé valószínű, hogy a gasztro -ophagealis reflux betegség (GERD) érinti, mint azokat, akik nyugatibb típusú étrendet követnek. 1

MIT JELENT

A mediterrán stílusú étkezési szokások a mediterrán térségből származnak, főként Görögországban, Spanyolországban és Olaszországban található tipikus étkezési szokásokon alapulva. Az étrend jellemzően magas zöldségfélék, hüvelyesek, gyümölcsök, teljes kiőrlésű gabonafélék, hal, olívaolaj, mérsékelt mennyiségű alkohol és tejtermék, valamint alacsony vörös vagy feldolgozott hús mennyiségéből áll. A feldolgozott élelmiszerek, a hozzáadott cukrok és más magas kalóriatartalmú, táplálkozás szempontjából kevésbé sűrű élelmiszerek korlátozott mennyisége miatt az étrend sablonként népszerűvé vált azok számára, akik egészségesebb étkezési szokásokat keresnek más nyugati országokban. A mediterrán étrendet elismerték a kardiovaszkuláris mortalitás, a magas vérnyomás és a koleszterin, a rák, a Parkinson és az Alzheimer-kór csökkent előfordulásának összefüggésében. 2 A mediterrán étrend sok olyan személyt is megszólít, amelynek célja a fogyás vagy az egészséges testsúly fenntartása, mivel az étrend nem túl korlátozó, könnyen követhető és sokféle teljes ételt tartalmaz.

Tekintettel a mediterrán étrend számos lehetséges egészségügyi előnyére, nem meglepő, hogy a GERD-ben szenvedő egyének valószínűleg egészségügyi előnyöket is élveznek. Mielőtt tovább folytatnánk, határozzuk meg a GERD-t: a gastroesophagealis reflux betegség (GERD) egy krónikus emésztőrendszeri betegség, amely akkor fordul elő, amikor a gyomor tartalma visszaáramlik a nyelőcsőbe. 3 A gyomor savas tulajdonságai miatt (savas emésztőenzimek lebontják az ételt az emésztési folyamat során) ez a visszafolyás irritálja a nyelőcső bélését, GERD-t okozva. 3 A GERD tünetei kényelmetlenek és potenciálisan fájdalmasak, és a mellkasban fellépő égő érzésként (gyomorégés), mellkasi fájdalomként, nyelési nehézségként, torokfájásként, az étel visszafejlődésének (savas reflux) és a torokcsomó érzésként nyilvánulhatnak meg.

Az állapot vény nélkül kapható gyógyszerekkel, például antacid tablettákkal (például Tums) vagy vényköteles gyógyszerekkel kezelhető. Ha egyik lehetőség sem jár sikerrel, műtétre lehet szükség, mivel a krónikus, kontrollálatlan GERD növeli az egyén esélyeit a nyelőcsőrák vagy más súlyosabb szövődmények kialakulására. Ugyanakkor sok GERD-ben szenvedő egyén azt is tapasztalja, hogy bizonyos ételek és étkezési szokások kiváltják a gyomorégést és a savas refluxot. A GERD-ben szenvedő betegek a kiegyensúlyozott, tápláló mediterrán étrend betartásával gyakran csökkenthetik tüneteiket és jobb minőséget élvezhetnek.

A TANULMÁNY

A GERD a nyugati országok felnőtt lakosságának körülbelül 28% -át érinti. 1 A GERD egyik fő kockázati tényezője az elhízás, és a nyugati országokban az elhízás növekvő aránya miatt a GERD erősebben befolyásolja ezeket a felnőtt populációkat. Albániában azonban, ahol a felnőttek többsége betartja a mediterrán stílusú étrendet, a GERD csak a felnőtt lakosság 12% -át érinti.

A kutatók 817 férfit és nőt vizsgáltak Tiranában, az albán fővárosban 2012-ben. A résztvevők átlagos életkora 51 éves volt, és nagyjából 40% férfit és 60% nőt vett fel. Információkat gyűjtöttek a dohányzási szokásokról, az alkoholfogyasztásról, a fizikai aktivitásról, a társadalmi-gazdasági információkról (jövedelem és oktatás), az étkezési szokásokról és arról, hogy az egyének tapasztalták-e a GERD tüneteit az elmúlt évben. Az étkezési szokások felmérése érdekében a résztvevőket arról kérdezték, hogy milyen gyakorisággal fogyasztották a négy fő albán mediterrán étrendet, köztük a fűszerekben, fokhagymában és gyógynövényekben gazdag hagyományos ételeket; gyümölcsök és zöldségek, olívaolaj és hal. Arra is felkérték őket, hogy értékelje a nem mediterrán ételek, például vörös hús, sült ételek, édességek és ócska vagy gyorsételek fogyasztásának gyakoriságát.

A TANÁCS EREDMÉNYEI

Összességében a résztvevők 54,5% -a túlnyomórészt mediterrán étrendet fogyasztott, míg a fennmaradó 45,5% nem. Az összes résztvevő közül 9% tapasztalta a GERD tüneteket, és azoknak a résztvevőknek, akik nem követték a mediterrán étrendet, 3,1 magasabb az esélyük a GERD tapasztalatára, ami azt jelenti, hogy a mediterrán étrend csökkentette a GERD kockázatát azoknál a résztvevőknél, akik ezt a típusú étrendet fogyasztották. Ez a tanulmány további bizonyítékokkal támasztja alá a mediterrán étrendet mint étrendi sablont, amely csökkenti a GERD tüneteinek esélyét, csökkenti az elhízást és az egészséges életmód részét képezi. Azok számára, akik GERD-tünetekkel küzdenek, vagy túlsúlyosak/elhízottak, a mediterrán étrend kiváló étrendi sablon lehet, amelyet követni kell.

ALSÓ VONAL

A csökkent GERD kockázat mellett az étrendet követő egyének vékonyabbak voltak. Ez a megállapítás szimbiotikus kapcsolatra utal a mediterrán étrend és a GERD között - az ezt a sablont követő egyének kevésbé valószínű, hogy túlsúlyosak, kiküszöbölve egy fontos GERD kockázati tényezőt (elhízás). Fontos megjegyezni, hogy a mediterrán étrend egyetlen összetevője sem volt jelentős hatással a GERD kockázatára, ami arra utal, hogy az étrendben szereplő összes élelmiszercsoport összetétele előnyös volt, nem pedig egy adott élelmiszercsoport vagy élelmiszer.

TANÁCSUNK

Ez a tanulmány egy fontos emlékeztetőt ad nekünk: ahelyett, hogy egy adott étrend-divatra (Paleo, Whole30, gluténmentes stb.) Összpontosítana, vagy megszüntetne egy „rossz” ételt vagy ételcsoportot, inkább a teljes ételek fogyasztására kell összpontosítania, különösen gyümölcsök és zöldségek. csábító, ha egy új, szigorú étrendbe vagy étkezési tervbe ugrik, ami végső soron frusztrációhoz, csalódáshoz vezet, és ami a legfontosabb, valószínűleg nem segít hosszú távú egészségügyi céljainak teljesítésében. Javasoljuk a kiegyensúlyozott étrend fogyasztását, például a mediterrán étrendet, amely megfelelő vitaminokkal, ásványi anyagokkal és antioxidánsokkal látja el testét az optimális egészség elérése érdekében!