A Carole Middleton által alkalmazott Dukan-étrend „egészségre ártalmas”

Az étrendet, amelyet a cambridge-i hercegné anyja alakított ki a királyi esküvőre, potenciális egészségi veszélynek minősítette egy francia felsőbb egészségügyi testület.

middleton

A dukani étrendet, amely Carole Middleton szerint négy nap alatt 4 kg-ot fogyott, kiegyensúlyozatlannak emelték ki - derül ki az Anses, a francia élelmiszer-, környezetvédelmi és munkahelyi egészségvédelmi és munkavédelmi ügynökség tanulmányából.

Az esküvő előtt Mrs. Middleton egy interjúban elárulta, hogy Pierre Dukan, a francia táplálkozási szakértő által sokat hangoztatott étrenden volt, és túlélte a "túrót és garnélarákot".

Több mint kétmillió példány a Dukan-könyvből Je ne sais pas maigrir (Nem tudom, hogyan kell diétázni) Franciaországban eladtak, és a rezsim a tavalyi májusi angol nyelvű bevezetése után Nagy-Britanniában bestseller lett.

Gisele Bundchen, a szupermodell köszönheti Dukannak, hogy segített neki visszaállni formájába a baba után, akárcsak Jennifer Lopez színésznő. Katherine Jenkins, az operaénekesnő is követője.

A táplálkozással kapcsolatos legfrissebb tudományos tanulmányokat alkalmazva a különféle étrendek menüjében a lille-i Institut Pasteur kutatói megállapították, hogy a dukan és több mint egy tucat más népszerű rendszer megzavarta a szervezet természetes anyagcseréjét és súlyos táplálkozási egyensúlyhiányokhoz vezetett.

A Dukan fehérjetartalma jóval magasabb volt, mint az ajánlott napi bevitel, más rezsimekkel együtt, beleértve az Atkins-t és a Montignac-ot, és az első két "fázis" az ajánlottnál tízszer kevesebb rostot tartalmazott.

A Dukanban hiányzott a C-vitamin és bizonyos fázisokban, másokban a D-vitamin-tartalom négyszer túl magas volt, és a kezdeti fázisban kétszer túl sok sót tartalmazott.

A vizsgált rendszerek közül csak a Súlyfigyelők étrendet tekintették nagyjából kiegyensúlyozottnak.

A tanulmány rámutatott a törések és más csontproblémák, valamint az izmok pazarlásának megnövekedett kockázatára egyes étrendekben.

Talán a legátkozóbb az egészben, Dr. Lecerf azt mondta, hogy az esetek 95 százalékában az étrendi rendet követõ emberek azonnal visszanyerik a testsúlyukat, mihelyt befejezik, és egyes esetekben utána több nettó súlyt kaptak.

Azt mondta: "Minden rezsim kevésbé hatékony, mint az előző, és az utólagos súlygyarapodás minden alkalommal nagyobb."

Atkinshoz hasonlóan a dukani étrendben is magas a fehérjetartalom a kezdeti „támadás” szakaszban, de alacsony a zsírtartalma.

Ezután egy „körutazás” szakasz váltakozva követi a csak fehérje és a fehérje és zöldség napokat. A magas kalóriatartalmú zöldségeket tiltják.

A harmadik „konszolidációs” szakaszban a fogyókúrázók elkezdhetik a gyümölcs és a kenyér fogyasztását a végső „stabilizációs” szakasz előtt, ahol bármit megehetsz, amihez csak akarsz egy hús- és tojásnapot.

A tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy "egészségügyi szempontból semmi sem pótolhatja a kiegyensúlyozott, változatos étrendet. Aki túlsúlya miatt aggódik, forduljon szakemberhez."

Dr. Dukan elutasította a tanulmány eredményeit.

"Semmi tudományos alapon nem állnak rendelkezésre, csupán benyomásokon és érzéseken. De számomra az igazi kockázat az elhízás. A mindennapos emberek meghalnak tőle, és hozzájárulok az ellene való küzdelemhez" - mondta, hozzátéve, hogy az őt követő emberek 40 százaléka az étrend utólag nem hozta vissza a lefogyott súlyt.

De Arnaud Cocaul orvos, a párizsi rangos Salpêtrière kórház táplálkozási szakértője elmondta: "Nagyon sok olyan betegem van, aki azt mondja nekem:" Én csináltam Dukant, és bevált, lefogytam 15 kg-ot. "

"Aztán megkérdezem őket:" Miért vagy itt? ", Erre válaszolnak:" Visszaszereztem 20-at. "

- Nem hívom ezt munkának - mondta Le Parisien.

A tanulmány akkor született, amikor a dán táplálkozási szakemberek közzétették a világ legnagyobb ilyen jellegű tanulmányát, amely azt mutatta, hogy a sok sovány húst, halat és tojást tartalmazó fehérjében gazdag étrend tartotta a legjobban a súlyt.

A New England Journal of Medicine szaklapban publikált kutatásuk azonban azt találta, hogy a fogyókúrázóknak ezt is össze kell kombinálniuk sok teljes kiőrlésű gabonafélék, valamint friss gyümölcsök és zöldségek fogyasztásával.