A cékla kiegészítők működnek? Igen!

Ha javítani akarsz a futásodon vagy a teljesítményeden, nagyjából bármely sportágban, akkor a céklalövések segíthetnek

működnek-e

Amikor a sporttudomány élvonalában vizsgálja a teljesítmény javításának módjait, akkor néhány dologra számíthat. Haladó cipők, amelyek például szénalapot tartalmaznak, vagy ötletes szénhidrát-kiegészítők, amelyek gélt képeznek, amikor gyomorsavval érintkeznek, hogy könnyebben emészthetőek legyenek.

Amivel nem számíthat, hogy találkozik, az a szerény cékla. A cékla azonban magas nitráttartalmú, és egyre több bizonyíték áll rendelkezésre arról, hogy a nitrát növelheti a futás és más sportok teljesítményét.

Beszéltünk Andrew Jones-szal, az Exeter Egyetem alkalmazott fiziológiájának professzorával a cékla-kiegészítők előnyeiről és a nitrát mennyiségének növelésének legjobb módjáról az étrendben.

Milyen előnyei vannak a cékla-kiegészítők használatának?

A legfontosabb észrevétel, amelyet körülbelül tíz évvel ezelőtt tettünk, az volt, hogy amikor a sportolók étrendjüket répalével, étrendi nitrátforrással egészítik ki, a futás oxigénköltsége csökken. Más szavakkal, a gazdaságosság működése a maximális sebességnél alacsonyabb.

Újabban van néhány bizonyíték arra, hogy az izom összehúzódási funkciója is javítható. Tehát a teljesítmény és a nagy sebesség javításának lehetősége egyidejűleg javítható.

Vannak előnyök a nem sportolók számára is?

A teljesítményhatások mellett ma már tudjuk, hogy étrendünkben a nitrátfogyasztás csak kardiovaszkuláris és anyagcsere-egészségünk szempontjából elég jó. Nem véletlen, hogy a kormányok világszerte napi öt adag zöldséget javasolnak, és az epidemiológiai vizsgálatok szerint a zöld leveles zöldségek különösen előnyösek, mert általában meglehetősen sok nitrátot tartalmaznak.

A szervezetben a nitrát végül nitrogén-oxiddá alakul, és ez kitágíthatja az ereket és csökkentheti a nyugalmi vérnyomását, így vannak egészségügyi előnyei és teljesítménye is. A nitráttartalmú élelmiszerek fogyasztásának növelése nagyon jó dolog.

Mi a legjobb módszer az étrendi nitrát növelésére a teljesítmény javítása érdekében - kiegészítőkkel vagy nitrátban gazdag ételek fogyasztásával?

Szerintem egy kicsit mindkettő. Tudatában kell lennünk az ételválasztásnak. Nem csak a céklalé tartalmaz nitrátot - sok a különféle salátákban és spenótokban, és általában a zöld leveles zöldségekben. Tehát e döntések meghozatala előnyös. De gyakran nem olyan könnyű napi öt plusz adagot enni, és az étrend kiegészítése napi egyszeri lövéssel vagy egy pohár répalével valószínűleg jó módszer annak biztosítására, hogy elegünk legyen az adott tápanyagból.

Milyen kiegészítők állnak rendelkezésre?

A lövések a legfontosabbak. Ahhoz, hogy szerintünk optimális nitrátmennyiséget kapjon, elég sok rendes céklalevet kellett inni, talán fél litert, így most sokkal kisebb, koncentrált, magas nitráttartalmú adagokat kaphat. Nagyon hatékony adagot már csak néhány falatban kaphat, amit sokan praktikusabbnak tartanak.

Mi a legjobb módja a cékla-kiegészítők nagy versenynek?

Általában érdemes ötletet venni a verseny napján - körülbelül két-három órával a verseny kezdete előtt elegendő ahhoz, hogy a baktériumok aktiválják a nitrátot, és elérhetővé tegyék az izmok számára. Az öv és a nadrágtartó megközelítés az lenne, ha néhány napig alkalmaznánk egy nagyobb verseny felépítése során, valamint a verseny reggelén.

Gyakorolni kell céklalövésekkel a gyomorpanaszok elkerülése érdekében?

Soha nem ésszerű valami újat kipróbálni a nap folyamán - nem viselne új versenypáros lakást -, ezért érdemes előtte mindig kísérletezni. De azt gondolom a versenynapon, hogy az embereknek amúgy is furcsa a gyomruk, és a céklalé akkor okolható, ha ez nem mindig indokolja. Amikor olyan laboratóriumi tanulmányokat folytatunk, ahol az emberek nem idegesek a legjobb képességeik teljesítése érdekében, nem tapasztaljuk, hogy ez több gyomorzavart okozna, mint a kontroll körülmények.

Tud-e elegendő nitrátot kapni a cékla fogyasztásával?

Elég lehet, de vigyáznod kell, mert amikor céklát, káposztát vagy bármit főzöl, sok jó pióca belefér bármilyen folyadékba, amibe belefőtted. A legtöbbet kidobod. Ha megsütnéd a céklát, akkor valószínűleg megtartanád a nagy részét.

A céklalövések csak a futók számára hatékonyak, vagy más sportolók alkalmazták?

A cékla lövéseket számos Premier League futballklub használta, és sok rögbi csapat is használja. Egyre több bizonyíték van arra, hogy nem csak állóképességi sportolók, és ezen belül nemcsak futók, hanem kerékpárosok, triatlonisták, evezősök, úszók és csapatsportosok is. Úgy tűnik, hogy vannak hatásai az időszakos játékintenzitásra, a sprint-helyreállítási tevékenységekre, például focira, rögbire, jégkorongra vagy bármi másra.

Mindenkinek ugyanaz a hatása?

Beszéljünk a futókról. Minél szerelőbb vagy futóként, annál magasabb a VO2 max és a jobb PB-k, annál kevésbé valószínű, hogy abszolút értelemben részesülsz. Ennek valószínűleg az az oka, hogy az alkalmazandó dolgok többsége már adaptálva van. Ráadásul, ha ilyen magas az energiatermelés, valószínűleg több kalóriát fogyaszt, és valószínűleg ésszerű étrendi döntéseket hoz, és az is lehet, hogy amúgy is elegendő mennyiségű nitrátot fogyaszt. De ez nem azt jelenti, hogy kicsi hatása lehet, és bizonyára sok elit távfutó esküszik rá, köztük Eliud Kipchoge is. Úgy tűnik, hiszik, hogy ez javítja a teljesítményüket.

Az emberek között is meglehetősen sokféle változatosságot találunk. Van, akinek hatékonyabb a szájbaktériuma, és más emberek jobban képesek felvenni a nitrátot az izmaikba. Vannak, akik szuper reagálók. Ugyanez vonatkozik minden táplálkozási ergogén segédeszközre, legyen szó koffeinről, bikarbonátról vagy kreatinról - hajlamos azt tapasztalni, hogy egyesek jobban reagálnak, mint mások.

Tehát, egyrészt úgy tűnik, hogy a kevésbé képzett emberek jobban profitálnak a nitrátpótlásból, vannak válaszadók és nem válaszolók, függetlenül attól, hogy milyen fitt vagy.

Folytatódik-e a nitrátok hatásainak kutatása?

Igen. Ha étrendjében nitrátot fogyaszt, a nitrát valójában nem bioaktív - nem tesz semmit. Aktiválnunk kell, és ennek alapvető eleme a szánkban lévő baktériumok. Azok a baktériumok, amelyek a szájunkban rezidenssé fejlődtek, valóban fontosak az étrend maximális előnyének kihasználásában, de nagyon keveset tudunk arról, hogy mely baktériumok fontosak, és hogyan reagálnak az öregedésre, az erőnlétre, az étrendre és így tovább. Egy sor kísérletet végzünk ennek megvizsgálására.

Ha antibakteriális szájvizet használ, amit egyesek naponta végeznek, akkor valójában megöli a baktériumokat, és akkor nem lát semmilyen hasznot a céklalé vagy az étkezési nitrát hatására. De ha a jövőben találna egy szájvizet, amely megnöveli azokat a pozitív baktériumokat, amelyek ezeket a fontos dolgokat elvégzik helyettünk, az jó lenne.

Ez az egyik vizsgálati szál. A másik az, ami a folyamat másik végén történik? Hogyan jut a nitrát az izmokba? Tehát izombiopsziás mintákat veszünk. Tudjuk, hogy a nitrátok szintje megemelkedik a vérben, de izomba is emelkednek? A kezdeti megfigyelések az, hogy megteszik, és hogy amikor edzünk, az izom ezt használja a kontrakciós folyamatban. Ez mind nagyon izgalmas - ezt még soha nem mutatták ki az emberek, de úgy tűnik, hogy izmaink valóban szeretik a nitrátot és a nitritet a hatékony működés érdekében.