A csirkemell táplálása vs. Combok
kapcsolódó cikkek
Senki sem tudja, miért lépett át a csirke az úton. Örülünk, hogy megtette, mert nagyon népszerű - egyes részei inkább, mint mások. A csirkék iránt nagy a kereslet; minden amerikai évente csaknem 93 font csirkét fogyaszt. A legtöbben továbbra is a fehér mellhús könnyűségét, sokoldalúságát és soványságát részesítik előnyben, annak ellenére, hogy a sötétebb combhús szaftosabb és finomabb. Ha nem szívesen lépett át a csirke-comb területére, mert aggódik a zsírtartalom miatt, akkor látni fogja, hogy nincs miért aggódnia.
Csirke a számok szerint
Három uncia csirke nem tűnhet soknak, de próbáljon meg egy darabot tányérra tenni, és látni fogja, hogy ez tekintélyes adagméret:
- A 3 uncia csirkemell körülbelül 140 kalóriát, 3 gramm teljes zsírt és 1 gramm telített zsírt tartalmaz. * Ugyanazon adag sötét hús, bőr nélkül, körülbelül 170 kalóriát, 9 gramm teljes zsírt és 3 gramm telített zsír.
Mind a csirkemell, mind a comb jó fehérjeforrás, vitamin- és ásványi anyagforrás, és körülbelül ugyanannyi vasat, nátriumot és a „jó” HDL-koleszterint tartalmaz.
A sovány zsír
Az emberek gyakran kerülik a csirkecombokat, egyszerűen azért, mert félretájékoztatják őket a zsírtartalomról. A combok két különböző típust tartalmaznak: a húsban és a bőrben található zsírokat.
A húsban lévő zsír segít megőrizni a csirkecomb nedvességét és lédússágát. Ez történetesen a „jó” zsírfajta is - az egyszeresen telítetlen zsír, amelynek az American Heart Association szerint az egészséges étrend részét kell képeznie. Az egyszeresen telítetlen zsírok:
- Csökkentse a „rossz” LDL-koleszterinszintet * Ellenőrizze a vérnyomást
- Csökkentse a szívbetegségek és a stroke kockázatát * Az E-vitamin szintjének megerősítése
A bőrben lévő zsír a „rossz” zsírfajta - a telített zsír, amely ízlése kellemes lehet az ízlése számára, de teljesen egészségtelen. Ha sértetlen bőrrel főz egy adag csirkecombot, akkor számoljon azzal, hogy megduplázza a kalóriákat - és megduplázza az egészségtelen zsír bevitelének kockázatát.
Fogja meg a bőrt
A csirke bőrével könnyen lehet szeretet-gyűlöletet kialakítani. Ha ropogósra sütjük, akkor az alatta lévő nedvdús hús gyengédségéhez csalódást keltő felületi ráncot adhat. De ha a zsírtartalom visszatart, akkor:
- Vágjon le minden olyan zsírt, amely a comb szélén húzódik.
- Vágja le a felesleges zsírt a comb alsó részéből. A bőr vastagnak és masszívnak tűnhet, de az eltávolításához gyakran csak erős húzásra vagy gyors csípésre van szükség éles késsel.
- A csirkecombokat főzzük meg a bőrükön, hogy azok önsüllyedjenek és ne száradjanak meg nagy hő hatására. Ezután távolítsa el a bőrt, amikor a csirke elkészült, és mielőtt megenné.
Már az elején meg kell találnia némi segítséget: a legtöbb üzletben egyre könnyebb megtalálni a csontozatlan, bőr nélküli csirkecombokat. Ezek a csomagok valamivel többe kerülnek, mert az előkészítő munkák egy részét elvégezték az Ön számára, de ennek ellenére kevesebbnek kell lenniük, mint a csirkemell.
Óvatosan kelj át az úton
Nincs jobb módszer összehasonlítani a csirkemelleket a csirkecombokkal, mint elkészíteni kedvenc csirkereceptjét fél adag mellgel és fél adag combdal. Mint minden hús- és baromfitípusnál, egészségesebb eredményt élvezhet, ha csirkét süt, roston süt vagy grillez. De akkor lemaradna arról, hogy a dinsztelés és a lassú sütésű csirkecomb hogyan tud még több ízt felszabadítani kedvenc ételében.
- Miért; Csirke; Rizs; az egyik legrosszabb dolog egy beteg kutyát etetni; Aussie Pooch Nutrition; Jólét
- J.J. Watt napi 9000 kalóriás étrendje tartalmaz egy doboz tojást, 3 adag teljes kiőrlésű tésztát és legalább 4 csirkemellet
- Mi a csirke előnyei, táplálkozás, hogyan kell felolvasztani és főzni, és még sok más mindennapi egészség
- Teakereskedelmi csirke recept EatingWell
- Alacsony testsúlyú táplálkozási tippek a fogyáshoz A táplálkozás lecsupaszítva