A csótánytej az undorító szuperélelmiszer-trend, amely nem fog meghalni

Megitta ezt?!

legújabb

  • 2016-ban a tudósok felfedezték, hogy a csótánytej tápláló táplálékforrás lehet az emberek számára.
  • A jelentések szerint a csótánytej a következő nagy szuperétel trend.
  • Egy dél-afrikai vállalat már kínál rovartejből készült fagylaltot.

Olyan dolgok alá iktatva, amelyekről soha többé nem akart hallani: a csótánytej nyilvánvalóan az a divat, amely egyszerűen nem fog meghalni - olyan, mint maguk a hibák.

A csótánytej látszólagos egészségügyi előnyei rengeteg sajtót kaptak 2016-ban, és most a gyomorforgató ital ismét körbejárja a híreket. Több üzlet szerint a tápanyagokban gazdag csótánytej a legújabb szuperélelmiszer, amelyet a menükben és az üzletek polcain figyelhetünk meg világszerte.

A WTF a csótánytej?

Röviden, ez az emberi anyatej csótányegyenértéke. A csendes-óceáni bogár, az egyik ritka csótányfaj, amely élő poloskákat szül, tejjel táplálja csecsemőit.

2016-ban a kutatók boncolták a csecsemőket, és felfedezték, hogy a csecsemőtej apró kristályokat képez, miután megemésztették a csecsemők - és ezek a kristályosodott tejrészecskék tápanyagokkal vannak tele.

"A kristályok olyanok, mint egy teljes táplálék - tartalmaznak fehérjéket, zsírokat és cukrokat" - magyarázta a tanulmány társszerzője, Sanchari Banerjee a Times of India-nak. "Ha megnézzük a fehérjeszekvenciákat, akkor ezekben minden esszenciális aminosav megtalálható."

Valójában a csapat 2016-ban publikált egy cikket a Nemzetközi Kristálytani Unió szaklapjában, amelyben arra a következtetésre jutott, hogy a csótánytej az egyik legtáplálóbb dolog, amelyet ihat. Háromszor több kalóriát tartalmaz, mint a bivalytej, amely csészében 236 kalóriát és 9,2 gramm fehérjét tartalmaz. (A csótánytej egyelőre nem áll rendelkezésre, vagyis máshol kell megkeresnie a fehérjét. Íme 24 lehetőség.)

Tehát miért beszélünk erről most?

Úgy tűnik, hogy a csótánytej körüli megújult megbeszélések lendülete a dél-afrikai Gourmet Grubb vállalat, amelyet szinte minden újabb történet megemlít.

A 2017-ben alapított társaság rovartejből vagy entomilkből készült fagylaltot árul, de nem világos, hogy a tej konkrétan rókából származik-e; A Gourmet Grubb honlapja egyszerűen azt állítja, hogy a tejét "fenntarthatóan tenyésztett rovarokból készítik". A MensHealth.com tisztázás céljából megkereste a céget, és frissíteni fog, ha és amikor visszahallunk.

A társaság honlapja hirdeti:

"Úgy gondoljuk, hogy a rovarok jelentik a szuper ételek jövőjét. Ezek tele vannak összetevőkkel, és további előnyük, hogy környezetbarátak és fenntarthatóak. Ráadásul fantasztikus fehérjeforrás."

A csótánytej valóban a következő nagy szuperélelmiszer?

Valószínűleg nem. Amint a The Independent beszámolója szerint sok csótányra van szükség ahhoz, hogy bőséges mennyiségű tejet készítsenek emberi fogyasztásra. Ráadásul nincs elég kutatás ahhoz, hogy ez az émelyítő étel vonzó legyen.

"Egyrészt a rovartelepek könnyen zöldebbek és fenntarthatóbbak lehetnek, mint a szarvasmarha-tenyésztés" - mondta Martina Della Vedova táplálkozási szakember az Independentnek. "De másrészt nem tudjuk, hogy ennek az ételnek milyen hatása van ránk hosszú távon, és van-e napi maximális mennyiség, amelyet figyelembe kell vennünk. További vizsgálatokat és vizsgálatokat kell lefolytatni."

Nem is beszélve arról, hogy rengeteg más tápláló étel van, ami étvágygerjesztőbb.

Ahogy Jo Travers bejegyzett dietetikus a The Independentnek elmondta: "Az, hogy tápanyagokat tartalmaz, nem feltétlenül jelenti azt, hogy ki kell rohannunk és megennünk".

Hearst Magazines

Webhelyünk ezen mobil verziójának üzemeltetéséhez a Hearst és harmadik felek sütiket és hasonló technológiákat („Cookie-kat”) használnak. A sütiket elemzési és mérési célokra használják. A sütiket célzott hirdetések fejlesztésére és kiszolgálására, valamint hasonló célokra is használják („Érdeklődésen alapuló hirdetési sütik”). A Hearst a sütik révén megszerzett személyes adatokat a weboldalunkon közzétett Hearst Magazines adatvédelmi közleményben leírtak szerint dolgozza fel. Ha nem ért egyet az érdeklődésen alapuló hirdetési sütikkel, kérjük, kattintson ide. Az ilyen sütik használatához való hozzájáruláshoz kattintson az Elfogadás gombra.