A cukor rákot okoz-e?

A cukor táplálja a test minden sejtjét. De vajon a cukor rákot okoz-e, vagy segíti-e növekedését és terjedését? Szakértőnk azt mondja, hogy vigyázzon a hozzáadott cukrokra, de ne az Ön által gondolt okokból.

Adelina Espat

A cukor „táplálja” a rákos sejteket?

Vizsgáljuk meg a bizonyítékokat annak kiderítésére, hogy a cukor gyorsabban terjeszti-e a rákot és terjed-e.

Igaz, hogy a cukor testünk minden sejtjét táplálja - még a rákos sejteket is. De a kutatások azt mutatják, hogy a cukor fogyasztása nem vezet feltétlenül rákhoz. A cukor derékvonalaival rákhoz vezethet.

Túl sok cukor kalória bevitele súlygyarapodást eredményezhet. A túlsúly vagy az elhízás nagyobb kockázatot jelent a rák és más betegségek szempontjából.

Szóval, kerülnie kell a cukrot? Szakértőnk nemet mond.

"A tested sejtjei cukrot használnak a létfontosságú szervek működésének fenntartásához" - mondja Erma Levy, a Behavioral Science kutató dietetikusa. „De a túl sok napi cukor súlygyarapodást okozhat. És az egészségtelen súlygyarapodás és a testmozgás hiánya növelheti a rák kockázatát. ”

Egyél megfelelő mennyiségű cukrot

Szóval, mennyi cukrot lehet enni? A nőknek naponta legfeljebb hat teáskanál (25 gramm), a férfiaknak pedig legfeljebb kilenc teáskanál (36 gramm) lehet naponta - mondja az American Heart Association. Ez körülbelül 100 kalóriát jelent a nőknél és 150 a férfiaknál.

Ha olyan vagy, mint az amerikaiak többsége, akkor valójában több mint kétszer annyi cukrot eszel egy nap alatt - körülbelül 22 teáskanál. Ez 260 csésze vagy 130 font. cukor minden évben.

Még rosszabb, hogy minden extra cukor napi 500 kalóriára bomlik. Ez több száz kalória, semmiféle táplálkozási vagy rákellenes előny nélkül.

Helyezze el az elrejtett cukrot az ételekben

Az amerikai étrend legnagyobb hozzáadott cukorforrása a cukorral édesített italok. Egyéb források: sütemények, sütik, piték és fagylalt. A tésztaszószban, a salátaöntetekben és a zöldségkonzervekben is vannak rejtett cukrok.

Ezért olyan fontos az ételcímkék olvasása és a rejtett cukrok keresése.

Az első nyom arra, hogy egy termékben magas a cukorszint, az az, ha a „cukor” szó szerepel az első összetevőként.

Néhány cukros étel nem tartalmazza a „cukrot” az összetevők listáján. Ez azért van, mert a cukrot gyakran más néven leplezik. Íme néhány rejtett „cukor” szó, amelyekre figyelni kell:

fruktóz (gyümölcsből származó cukor)
laktóz (tejből származó cukor)
szacharóz (fruktózból és glükózból készül)
maltóz (gabonából készült cukor)
glükóz (egyszerű cukor,)
szőlőcukor (glükóz formája)

Válassza a természetes cukrokat

A természetes cukrok, például a melasz, az agave-nektár, a méz és a juharszirup antioxidánsokkal vannak ellátva, amelyek megvédik a testet a ráktól.

Annak ellenére, hogy ezek az édes lehetőségek természetesek, mégis körülbelül ugyanannyi kalóriát tartalmaznak, mint a szokásos cukrot. Tehát fontos betartani a cukor ajánlott napi adagját.

A cukor nélküli italok helyett cukrozatlan teát, szénsavas vizet vagy cukormentes italokat válasszon. A cukor helyett adjon ételekhez olyan fűszereket, mint szerecsendió, gyömbér vagy fahéj. Fűszerezze fel a reggeli zab- vagy száraz gabonapelyhet friss vagy szárított gyümölcs hozzáadásával. Cserélje kedvenc desszertjeit gyümölcsökre a legtöbb napon.

Kerülje a mesterséges édesítőszereket

A mesterséges édesítőszereket részesíti előnyben a cukorral szemben?

Egyes laboratóriumi állatokkal végzett vizsgálatok összefüggéseket találtak a mesterséges édesítőszerek és a rák között. De nincs olyan bizonyíték, amely szerint a mesterséges édesítőszerek határozottan rákot okoznak. Amíg többet nem tudunk, a legjobb megoldás a mesterséges édesítőszerek elkerülése vagy korlátozása.

Rein az édesszájú

Lényeg: a cukor kis mennyiségben fogyasztva kiegyensúlyozott étrendbe illeszthető. És ha van édesszájú, akkor jobb, ha a cukrot természetesen édes gyümölcsökből kapja, mint a feldolgozott ételeket. Így kielégíti vágyát, és több olyan tápanyagot kap, amelyre a szervezetnek szüksége van a rák kockázatának csökkentése érdekében.